Улаан лоолийг хаштай хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ асуулт зуны улиралд ялангуяа хамааралтай болно! Интернет дээр бэлэн хоолны дуршил бүхий олон төрлийн жор байдаг тул нүд нь гүйж, та бүгдийг нэг дор хоол хийхийг хүсч байна!
Бэлэн тавагны зураг Жорны агуулга:
- Хоол бэлтгэх
- Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тиймээс, улаан лооль, хашны залуу жимс нь бүх төрлийн хоолны эмчилгээнд хамрагддаг. Тэдгээрийг чанасан, шарсан, чанасан, шатаасан, чихмэл, хатаасан хэлбэрээр хийдэг. Жишээлбэл, та эдгээр хоёр гайхамшигтай ногоогоос дараахь хоолыг хийж болно: сармистай салат, бяслагтай зууханд хоол хийх, тахианы мах эсвэл мөөгтэй шөл, гоймон, мини-сэндвич хийх гэх мэт. Гэхдээ өнөөдөр энэ нийтлэлд би санал болгож байна. Хамгийн бага цаг зарцуулах хамгийн энгийн хаш амттан, улаан лоолийг чанаж болгоно.
Хаш зуушаар хоол хийх
Хаш нь нэг эерэг шинж чанартай байдаг - дулааны боловсруулалтын аль ч аргыг хэрэглэснээр тэд витамины дээд хэмжээг хадгалдаг. Жимс нь онцгой үнэрээр ялгагддаггүй боловч гадны үнэрийг амархан шингээдэг бөгөөд үүнээс бүх төрлийн аяганд амжилттай ашигладаг. Хаш сонгохдоо гадаад төрх байдалд нь анхаарлаа хандуулаарай - өндөр чанартай жимс нь зураас, толбо, хонхорхой, зүслэггүй, арьс нь гялалзсан, толигор боловч үрчлээгүй, үрчлээгүй байдаг. Гэхдээ хаш нь нэг сул талтай байдаг - бүтээгдэхүүн нь амархан мууддаг тул бэлтгэлийн өдөр шууд худалдаж авах нь дээр. Шаардлагатай бол сэрүүн газар хадгална, гэхдээ хөргөгчинд өрөөний температураас хурдан муудах болно.
Хоол хийх ашигтай зөвлөмжүүд
Хашны жимс дэх хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалахын тулд тэдгээрийг хальсалж, зэвэрдэггүй хутгаар зүсэх хэрэгтэй. Жижиглэсэн ногоог удаан хугацаагаар нээлттэй байлгаж болохгүй. Тэдгээрийг зөвхөн ургамлын тосоор бэлтгэдэг бөгөөд амьтны гаралтай өөх тосоор биш. Жимсний боловсорч гүйцэх түвшинг хуруугаараа дарж тодорхойлдог - тэр даруй анхны хэлбэртээ буцаж орвол хүнсний ногоо идэхэд бэлэн болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 61 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Хаш - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Сармис - 2 хумс
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Хаш-улаан лоолийн зууш хийх
1. Хашаа угааж, хурц хутгаар 8 мм орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Давс цацаж, 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд жимсний зүслэг дээр дуслууд гарч ирэх бөгөөд гашуун нь тэднээс гардаг. Хашаа урсгал усаар зайлж, улмаар бүх гашуун байдлыг арилгаж, хайруулын үеэр маш их цацагдахгүйн тулд цаасан алчуураар сайтар хатаана.
2. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, хашыг шарсан мах руу илгээнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаанаар 4-5 минутын турш хоёр талаас нь хуурна. Хайруулын үеэр тэд хөвөн шиг маш их тос шингээдэг бөгөөд энэ нь тэднийг илүү тэжээллэг болгодог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та тэдгээрийг хамгийн бага тос шаардагдах наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуурч, эсвэл хоол хийснийхээ дараа илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр хийж болно.
3. Үүний зэрэгцээ, хашыг шарж байхад улаан лоолийг угааж, хатааж, 5-6 мм орчим зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лооль нь хаштай ижил диаметртэй байх нь зүйтэй юм. Дараа нь хоолны дуршил таваг дээр илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
4. Шарсан хаш, жижиглэсэн улаан лоолийг тавган дээр дугуйлан ээлжлэн тавь.
5. Сармисыг хальсалж, урсгал усны дор угааж, нилээд цавчих.
6. Сармисын үртэсээр хүнсний ногоо цацна.
7. Бяслаг том ширхэгтэй дээр нь үрж, хашыг улаан лоольтой хамт нунтаглаж, хоолны дуршилыг ширээн дээр үйлчил. Хэрэв уг амттанг нэн даруй хэрэглэхээр төлөвлөөгүй бол үйлчлэхийн өмнөхөн бяслагаар бутлаарай, эс тэгвээс цаг агаар муудаж, гадаад төрхөө алдах болно.
Хашны амтыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
