Амтат, шорвог канапыг ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр, ялангуяа буфет ширээ хэлбэрээр зохион байгуулдаг арга хэмжээнд хардаг. Энэ нийтлэлд бид herring canapé хэрхэн зөв бэлтгэх талаар танд үзүүлэх болно.
Жорны агуулга:
- Канапийн тухай
- Канап хийх зөвлөмж
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Канапийн тухай
Мини сэндвичийг 19-р зууны сүүлчээр Италид албан ёсны хүлээн авалт хийх зорилгоор зохион бүтээжээ. Эдгээр жижиг зууштай хачиртай талхнууд нь ихэвчлэн өнгөлөг, үзэсгэлэнтэй шорлог дээр наалддаг тул нэг дор бүгдийг нь авч идэх нь тохиромжтой байдаг. Өнөөдөр ийм зуушыг ихэвчлэн янз бүрийн амралтын өдрүүдэд олж болно. мөн гэртээ тэмдэглэдэг.
Жижиг халхавч нь ихэвчлэн 50-80 г-аас ихгүй жинтэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь шинэхэн эсвэл шарсан талх, эсвэл бүх төрлийн нимгэн хэрчсэн хоолноос бүрддэг. Аливаа зүйл дүүргэгч байж болно: мах, загас, бяслаг, аливаа лаазалсан хүнс, ногоо, ургамал гэх мэт. Канапуудыг нимгэн сэрээгээр бэхэлсэн эсвэл тод шорлогоор хийдэг бөгөөд өвөрмөц байдал, олон янз байдал нь гайхалтай юм.
Канап хийх нь цаг хугацаа шаардсан, урлагтай ойр байдаг бүтээлч үйл явц юм. Тэдгээрийг бэлтгэх олон сонголт байдаг, гэхдээ өнөөдөр би Herring бүхий канапегийн энгийн бөгөөд сонирхолтой хувилбарын талаар ярих болно. Ийм лааз нь хүчтэй согтууруулах ундаа идэхэд тохиромжтой, ялангуяа эрчүүд үүнд баяртай байх болно.
Канап хийх зөвлөмж
- Бүрхүүлийг бэхлэхийн тулд та зөвхөн тусгай хуванцар шорлог төдийгүй kebab, эсвэл модон шүдний зориулалттай шорлог ашиглаж болно.
- Бүтээгдэхүүн нь гадаад төрхийг нь сүйтгэхгүйн тулд үйлчлэхээсээ өмнө шорлог дээр тайрч, хатгах нь дээр.
- Бүтээгдэхүүнийг маш том биш хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр канапе идэхэд тохиромжтой болно.
- Дүүргэлтийг задрахгүйн тулд та давхаргыг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тослох боломжтой.
- Ширээг ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд та тавагыг ургамлын навчаар чимэглэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 87 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хөнгөн давсалсан herring - 1 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Төмс буцалгахын тулд давс
Herring canapes хоол хийх
1. Төмсийг угааж, саванд хийж, давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран төмс бэлтгэх хугацаа өөр байж болно. Энэ процессын гол зүйл бол төмс буцалгахгүй байх явдал юм, эс тэгвээс энэ нь нурж, халхавч ажиллахгүй болно. Тиймээс хоол хийх явцыг анхаарч үзээрэй. Би бас канапс хэт том биш байхын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй булцууг сонгохыг зөвлөж байна.
2. Буцалсан төмсийг хальсалж, 8 мм орчим зузаантай дугуй хэрчинэ.
3. Төмс чанаж байхад Herring -ийг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг нь болгоомжтой авч, толгойг нь хайчилж, дотор талыг нь авч, загасыг филе болгон хувааж, дотроос нь хар хальсыг нь авч, урсгал усаар угаана.
4. Буланг 1, 5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Даршилсан өргөст хэмхийг ташуу хэлбэрээр 5 мм орчим зүсмэл болгон хайчилж ав.
6. Одоо халхавч цуглуул. Төмсний зүсмэлүүдийг таваг дээр тавиад, дээр нь өргөст хэмх зүсмэлүүдийг тавь. Herring зүсмэлүүдийг өргөст хэмхний дээр тавь. Шанагаа шорлогоор бэхлээд үйлчил. Хэрэв та хоолны дуршил өгөхгүй бол тавагны шинэлэг байдал, гадаад төрхийг хадгалахын тулд хуванцар уутанд (футболк) боож өгөхийг зөвлөж байна.
"Кораблики" Herring appetizer хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
