Японы уламжлалт хоол бол хулд ороомог бөгөөд үүнийг бараг бүх япон хүн хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь таны гал тогоонд гэртээ хоол хийх боломжгүй гэсэн үг биш юм.
Аль ч хотод ороомог гэх мэт амттанг амталж болох олон арван, бүр бүр илүү олон Японы ресторан байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ хоолыг өөрөө хийж, хоол хийх, хоол хийх явцад аль алинд нь таашаал авах нь илүү тааламжтай байдаг. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад шаардлагатай хэмжээний орц найрлагыг хадгалах, бага зэрэг дасгал хийх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, эхний өнхрөх нь тийм ч төгс биш байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ бол зогсоох шалтгаан биш юм! Хоол хийх, тэгвэл та энэ бизнест автаж, баригдах болно!
Үүнтэй төстэй жор: Калифорни мужийн кунжут
Улаан будаа хоол хийх явцад
Миний өнхрөх жор нь онцлог шинж чанартай байдаг. Бид аяганд сонгодог цагаан будаа хэрэглэхгүй, харин хамгийн ашигтай будаа болох улаан. Энэхүү элит бүтээгдэхүүн нь В бүлгийн витамин, кальци, кали, фосфор, иод, төмөр, түүнчлэн биеийн бүх системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг 8 үнэлж баршгүй амин хүчлийг агуулдаг.
Улаан будаа нь бас тэжээллэг чанартай байдаг боловч түүний илчлэгийн агууламж нь сонгосон хоол хийх аргаас хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд илчлэгийн хэмжээ 351-411 ккал байна.
Улаан будаа нь олон төрлийн шим тэжээл, микро эрдэс бодис, амин дэм, амин хүчил агуулсан зөөлөн бүрхүүлтэй тул биед хурдан, амархан шингэдэг. Энэхүү соёл нь гэдсэнд сайн нөлөө үзүүлж, бүдүүн гэдэсний микрофлорыг зохицуулж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг хүнсний эслэг ихээр агуулдаг. Цагаан будаа нь тэжээллэг чанартай бөгөөд хүн хурдан ханасан тул жингээ хасахад ашигладаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, тогтмол хэрэглэснээр "муу" холестеролыг арилгадаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 178 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Нори далайн байцаа - 3 ширхэг.
- Улаан будаа - 100 гр
- Хөнгөн давсалсан хулд загас - 300 гр
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Васаби соус - 0.5 халбага
- Шар буурцаг сумс - 3 халбага
- Давс нь амсах болно
- Алимны цуу - 1 халбага
Салмон, улаан будаатай хоол хийх өнхрөх
1. Улаан будаа буцалгана. Анх удаа хоол хийж байгаа хүн буцалгаад будаа болон хувирна гэж бүү ай. Бүрхүүлээс болж будаа нь илүү нягт бөгөөд буцалгах боломжгүй болно. Тиймээс будаагаа ялгаж ав, учир нь өнгөлөөгүй тул чулуу авах магадлалтай. Үүнийг дараах байдлаар хийж болно. Цагаан будааг хавтгай гадаргуу дээр тавиад ширээн дээр нэг давхаргад тараана. Бүх муу үр тариа, хог хаягдлыг ингэж харж болно. Ангилсан будааг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд халбагаар хутгана. Үрэлтийн үед үүссэн хог хаягдал, гурилыг будаанаас салгана. Шүүлтүүр ашиглан усыг сайтар зайлуулж, тунгалаг болтол нь усыг нь солино.
Угаасан үр тариагаа хоол хийх саванд хийж, давс нэмж, буцалж буй усыг 2-3 хуруунаас нь дээш хийнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, үүссэн хөөсийг арилгаж, будаагаа тагны доор 30-40 минутын турш зөөлөн болтол нь үлдээж, шингэн үлдэнэ. Улаан будаа хоол хийх үед ус бохир улаан болж хувирна. Энэ нь таныг айлгахыг бүү зөвшөөр.
Цагаан будаанд ус бүрэн шингэх үед хайруулын тавгаа унтрааж, алимны цуу асгаж хутгаад будаагаа 5-10 минут байлгана.
2. Будаа чанаж байхад үлдсэн хоолыг нь бэлдээрэй. Бага зэрэг давсалсан хулд загасыг 1 см орчим зузаантай тууз болгон хайчилж ав.
3. Васаби соусыг соусын завинд хийж, сайн хольсон шар буурцаг сумсыг хийнэ.
4. Дэвсгэрийг (хулсан дэвсгэр) хүнсний хальсаар боож, нори хуудсыг (далайн ургамал) тавина.
5. Будаа хөргөсний дараа нори дээр жигд давхаргад хийж дараарай. Үүний зэрэгцээ 2 см чөлөөт ирмэгийг норигийн нэг ирмэг дээр үлдээгээрэй, дээр нь будаа тарааж болохгүй, харин усаар норгоно. Энэ нь өнхрүүлгийг найдвартай бэхлэхэд шаардлагатай юм.
6. Норигийн нөгөө талд чанаж болгосон васаби болон шар буурцагны соусыг жигд давхаргад түрхэнэ.
7. Бяслагны дээд хэсэг бөгөөд үүнийг сараалжтай эсвэл тууз болгон хувааж болно.
8. Бяслагны дээр загасны зүсмэлүүдийг тавь.
9. Дугуйг өнхрүүлэн боохын тулд дэвсгэр ашиглана уу.
10. Салмон, улаан будааны өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Энэхүү жороор та гэртээ суши барын уур амьсгалыг хялбархан сэргээж чадна.
Филадельфи Роллс хэрхэн хоол хийх видео жор:
[хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл =
