Халуун ногоо, зөгийн балтай жигнэмэг нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн гол боов юм. Олон тооны халуун ногоо, цагаан гаа, шанцай, кардамон, хумс, мускат, гоньд нь баярын гол бэлгэдэл юм.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зөгийн бал, халуун ногоотой жигнэмэг бол өөрийгөө хүндэтгэдэг гэрийн эзэгтэй бүрээр хийдэг уламжлалт шинэ жилийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Халуун ногоотой, анхилуун үнэр, гайхалтай амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Ийм боовыг урьдчилан бэлтгэж болно, учир нь зөгийн бал байгаа нь ороомогонд илүү тэсвэртэй болгодог. Тиймээс, жигнэмэг удаан хугацаанд хуучирдаггүй, анхилуун, амттай хэвээр үлддэг.
Шинэ жилийн жигнэмэг хийх зуурмаг нь маш өөр байж болох бөгөөд ихэнхдээ боов эсвэл жижиглэсэн байдаг. Зуурмаг дээр зөгийн бал нэмдэггүй, харин үүнээс сироп хийж, жигнэсний дараа жигнэмэг дээр асгаж, гадаргуу дээр хөлдөөх жор байдаг.
Шинэ жилийн жигнэмэгийн хувьд баярын тэмдэг бүхий сэдэвчилсэн хэвийг сонгох нь чухал юм. Энэ нь амьтад, бяцхан хүмүүс, зул сарын гацуур мод, одод гэх мэт өөр өөр дүрс байж болно. Хэрэв та хүсвэл боовыг мөс эсвэл шоколадаар хучиж эсвэл зураг зурж болно. Христийн Мэндэлсний Баярын талх нарийн боов хийхэд бүтэн өдрийн турш зориулахыг зөвлөж байна Күүкийг аажмаар, сайхан сэтгэлээр бэлтгэх хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 389 ккал.
- Үйлчлэлт - 400 гр
- Хоол хийх цаг - Зуурсан гурил зуурахад 20 минут, хөргөгчинд хадгалахад 1 цаг, жигнэхэд 20-30 минут
Орц:
- Гурил - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 70 гр
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Baking сод - 1 tsp
- Цагаан гааны нунтаг - 2 халбага
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Хумс - 0.5 tsp
- Allspice вандуй - 0.5 tsp
- Кардамон - 0.5 халбага
Зул сарын баярын жигнэмэгийг халуун ногоо, зөгийн балаар хоол хийх
1. Нэгдүгээрт, халуун ногоо нунтаглана: хумс нахиа, чинжүү вандуй, кардамон үр. Үүнийг кофе бутлуур, зуурмаг, бутлуур эсвэл алхаар хийж болно.
2. Гурил, хүнсний сод, цагаан гааны нунтаг, шанцай нунтаг, халуун ногоо зэргийг саванд хийнэ.
3. Гурил, амтлагчаа хутгана.
4. Жижиг саванд өндөг зодож, өрөөний температурт зөгийн бал, цөцгийн тос нэмнэ. Хоолыг хутгагчаар холино. Та тэднийг зодох шаардлагагүй, зуурсан гурилтай ажиллахад илүү тохиромжтой болгохын тулд хутгана.
5. Шингэн массыг гурилтай аяганд хийнэ.
6. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол нь зуурна. Энэ нь танд хэтэрхий шингэн мэт санагдаж магадгүй, энэ нь зүгээр, дараа нь илүү нягт болж, түүнтэй ажиллахад тохиромжтой байх болно. Үүнийг хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Энэ хугацаанд цөцгийн тос хатуурч, зуурсан гурил илүү хүчтэй болно.
7. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Энд та өндрийг өөрөө сонгох боломжтой. Хэрэв та зөөлөн жигнэмэг авахыг хүсч байвал зуурсан гурилаа 5-7 мм, шаржигнуур-3-4 мм-ээр хийнэ. Күүкийг тусгай зориулалтын таслагчаар хайчилж ав.
8. Хэрэв та зул сарын гацуур мод дээр жигнэмэг өлгөхийг хүсч байвал уух сүрлээр нүх гарга. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 15-30 минутын турш жигнэх болно. Жигнэх хугацаа нь жигнэмэгийн зузаанаас хамаарна. Тиймээс үйл явцыг өөрөө хянаж байгаарай. Ягаан өнгөтэй болоход зуухнаас гаргаж ав.
9. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөөд, хэрэв хүсвэл мөстлөгөөр хучиж, үйлчил.
Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийг хэрхэн амттай болгох талаар видео жорыг үзнэ үү.
