Гайхамшигтай амттай, тэжээллэг, эрүүл хоол - нугас бүхий тариачин шөл. Түүгээр ч барахгүй шөлний хувьд гулуузыг бүхэлд нь авах шаардлагагүй бөгөөд яс, арьсыг хайсны дараа үлдсэн үлдэгдэл хийх болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хөдөө аж ахуйн нугас шөл хийхэд бүхэл бүтэн шувуу ашиглах шаардлагагүй. Шарсан эсвэл шатаасан шувууны мах идсэний дараа үлдсэн нуруу, яс, үлдсэн махнаас гайхалтай шөл олж авдаг. Ийм байдлаар шувууны аж ахуйгаас хамгийн их ашиг тусыг олж авна: амттан эсвэл салат хийх хөх, гол хоолонд зориулсан хөл, шөл хийх зориулалттай уулын хяр, зүслэг. Хэдийгээр энэ нь мэдээжийн хэрэг сонголт биш боловч та гулуузны бүх хэсгийг шөл хийхэд ашиглаж болно. Хэрэв нугас таны ширээн дээр байнга зочилдог бол нуруу болон бусад үлдэгдлийг хөлдөөгчинд хийж, 3-4 ширхэг хуримтлагдахад том савтай шөл хийх нь зүйтэй юм.
Нугас шөл нь өвөрмөц үнэртэй бөгөөд үүнийг юугаар ч андуурч болохгүй, зарим нь үнэхээр дургүй байдаг. Хэдийгээр ийм цөөнх. Хэрэв та хүмүүсийн эхний ангилалд багтдаг бол шөл бэлтгэх үе шатанд шөлийг амтлагч, амтлагчийн тусламжтайгаар амтлаж, үнэрлэж болно. Жишээлбэл, шөлийг Европт сонгино, таана, лууван, ганга, хар чинжүү, зүүн зүгт од гоньд, цагаан гаа, анхилуун чинжүү рүү илгээх болно. Шөлний тод амт нь олон бүтээгдэхүүний ойрхон байдлыг тэсвэрлэдэг бөгөөд гол зүйл бол тэд бие биенээ нөхөж, зөрчилдөхгүй байх явдал юм.
Нухсан вандуй нугас шөл хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 298 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Нугас (ямар ч хэсэг) - 300-400 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Төмс - 3-4 ширхэг.
- Халуун гашуун чинжүү - нэг чимх
- Аджика - 3-4 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
Нугас бүхий тариачны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Нугас эсвэл түүний бие даасан хэсгийг урсгал усны дор угаана. Кино болон илүүдэл өөх тосыг арилгана. Хэрэв та шөлийг илүү хоолны дэглэмтэй болгохыг хүсч байвал арьсыг нь арилгаарай. Энэ нь хамгийн их калори, холестерол агуулдаг. Шувууг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Лууванг хальсалж угааж, том ширхэгтэй хэрчинэ, жишээлбэл, 1х3 см.
3. Төмсийг хальсалж угаагаад том хэрчинэ.
4. Саванд, илүү тохиромжтой бол цутгамал төмрөөр хийсэн сав эсвэл хүнд ёроолтой саванд тосоо халааж, шувууны хэсгүүдийг нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл нугасыг бага зэрэг гал дээр хуурна.
5. Саванд лууванг нэмж хутгаад температурыг дунд зэрэг болгож дахин 5-7 минут хуурна.
6. Дараа нь хоолонд төмс нэмнэ.
7. Төмсийг бага зэрэг алтан болтол бүгдийг хамтад нь 5 минут орчим чанаж болгоно.
8. Саванд давс, булан навч, халуун чинжүү, аджика нэмнэ. Аджикагийн хүнд байдлаас хамааран хэмжээг тохируулна уу.
9. Хоолыг ундны усаар дүүргээд буцалгана. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад тариачны шөлийг нугасаар жигнэх хүртэл 45 минут орчим байлгана. Буцалсны дараа шөлийг шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн ургамлаар амтлаарай. Эхний хоолыг croutons, croutons эсвэл сармисны гурилаар үйлчил.
Шар будаатай нугас шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
