Эхний хоолыг ташуурдах аюулгүй арга бол тариачин тахианы шөл юм. Бүх ногоог хайруулын тавган дээр урьдчилан шарахгүйгээр тавьдаг бол баялаг, анхилуун үнэртэй болдог. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Тариачны шөл бол эмээ, ээжүүдийн хоол хийж байсан алс холын багаас ирсэн шөл юм. Энэхүү шөлний жорыг тосгонд чанаж болгосон. Түүний өвөрмөц байдал нь ямар ч ногооны цэцэрлэгт байдаг бүх энгийн, хямд үнэтэй хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр урьдчилан шарахгүйгээр тавьдаг явдал юм. Хүнсний ногооны багц нь маш өөр байж болох тул тариачны шөл хийх ганц жор байдаггүй. Үүний зэрэгцээ, шөл үргэлж амттай, баялаг байдаг. Тариаланчдын цорын ганц уламжлал бол зууханд цутгамал төмрөөр шөл хийх явдал юм, гэхдээ орон сууцанд хийн зуух, ёроол, ханатай сав нь нэлээд тохиромжтой тул шөл удаан хугацаанд хатах болно.
Тариачны шөлний өөр нэг ялгаа нь дүрмийн дагуу туранхай шөлөөр чанаж болгосон бөгөөд санал болгож буй жороор тахианы маханд чанаж болгосон явдал юм. Энэ бол "баярын тариачны шөл" гэж бид үзэх болно. Тиймээс тахианы шөл нь бүрэн сонголттой тул та туранхай, цагаан хоолтон шөл хийж болно. Эсвэл гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт шөлөнд хийж идээрэй. Ямар ч тохиолдолд энэ нь зөөлөн, сэтгэл хангалуун, баян, хоолны дуршилтай, маш амттай болж хувирна. Энэ нь хүч чадал, эрч хүчийг өгч, өвлийн хүйтэн өдөр таныг дулаацуулах болно.
Ногоон вандуй тахианы шөл хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 239 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы мах эсвэл гулуузны бусад хэсэг - 300-400 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Хатаасан ногоон сонгины нунтаг - 1 халбага
- Лууван - 1 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал - 1 халбага.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
Тариачин тахианы шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы мах эсвэл тахианы махыг хүйтэн усаар угааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Хэрэв та шөл илүү тэжээллэг байхыг хүсч байвал шувууны махыг хальслаарай.
2. Тахианы махыг хоол хийх саванд хийж, сонгино нэмээд бүх хальсыг нь салгаж, зөвхөн доод давхаргыг үлдээнэ. Хальс нь шөлийг сайхан алтан өнгө өгөх болно.
3. Хоолыг ундны усаар дүүргээд хоол хийхдээ зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, үүссэн хөөсийг шөл нь үүлэрхэг биш болгож, тагны доор 45-50 минутын турш хооллоорой.
4. Энэ хооронд төмсийг хальсалж угаагаад том шоо болгон хуваана.
5. Лууванг хальсалж угаагаад дунд хэрчинэ.
6. Шөлийг чанаж болгосон үед сонгиныг хайруулын тавган дээрээс зайлуул тэр бүх амт, үнэрийг аль хэдийн орхисон.
7. Дараа нь хэрчсэн төмсийг саванд хийнэ.
8. Дараагийн лууванг тавь.
9. Шөлийг 10 минут буцалгаад, амтат чинжүүгээ нэмж хэрчинэ. Энэхүү жор нь хөлдөөсөн чинжүүг ашигладаг. Та эхлээд гэсгээх шаардлагагүй.
10. Шөлийг хатаасан ногоон сонгино, хар перец, давсаар амтлаарай. Лаврын навч, чинжүү вандуй тавь. Мөн шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болох ургамлыг нэмж оруулаарай.
11. Тариачин тахианы шөлийг 15 минут буцалгаад дулаанаас нь салга.
12. Үүнийг 15 минутын турш дусааж, талх эсвэл croutons -аар үйлчил.
Тахианы махтай тариачин шөл хийх видео жорыг үзнэ үү.
