Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн дагуу зул сарын баярын ширээн дээр кутиа байх ёстой. Түүгээр ч барахгүй илүү баян байх тусам жил өнгөрөх болно. Бид үүнийг хэрхэн амттай, зөв хоол хийхийг сурах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Христийн Мэндэлсний Баярт зориулсан Kutia бол Христийн Мэндэлсний Баярын ширээний уламжлалт 12 хоолны нэг юм. Энэ бол Ариун Ева дээр хооллох гол хоол юм. Энгийнээр хэлэхэд энэ хоолыг чихэрлэг үр тарианы будаа гэж нэрлэж болно. Гэхдээ ихэвчлэн энэ нь улаан буудай, намуу, зөгийн бал гэсэн 3 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ. Гэхдээ тухайн бүс нутгаас хамаарч өөр өөр аргаар бэлтгэдэг. Жишээлбэл, тэдгээрийг бүхэл үр тарианаас чанаж болгосон: улаан буудай, будаа, арвай, сувдан арвай, бүх овъёос. Зөгийн бал, намууны үрээс гадна үзэм, хатаасан жимс, самар, тарвага, компот нэмнэ … Кутяа исгэж байгаа улаан буудайн үр тариа нь мөнх амьдрал, элбэг дэлбэг байдал, амилалтыг бэлэгддэг. Самар бол хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл бөгөөд зөгийн бал нь цэцэглэн хөгжсөн амьдрал, эрүүл мэнд юм.
Бидний орчин үед Христийн Мэндэлсний Баярт зориулсан кутиа нь баярын салшгүй нэг хэсэг болсон тул бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн сурчээ. Суурь болгон ашигладаг хамгийн уламжлалт үр тариа бол сувдан арвай юм. Өдөр тутмын цэсийг энгийн амьдрал дээр та ширээн дээрээс олох нь ховор байдаг. Гэхдээ баярын өмнөхөн дэлгүүрүүд дэх энэ үр тариа дөнгөж дуусч байна. Тиймээс, энэ тоймд би намуу үр, зөгийн бал, хатаасан жимс бүхий сувдан арвайгаас кутяа хийхийг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 343 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут, дээр нь сувдан арвай буцалгах хугацаа
Орц:
- Сувдан арвай - 50 гр
- Намуу - 20 гр
- Хатаасан чангаанз - zhmenya
- Элсэн чихэр - амсах болно
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
1. Сувдан арвайгаа ангилаад угаагаад буцалгана. Үүнийг хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, хурдан сонголт. Үр тариагаа буцалж буй усанд хийж, 3 минут буцалгаад шигшүүрээр хаяна. Угааж, саванд хийнэ. Хүйтэн усаар таглаад зөөлөн болтол нь хооллоорой. Илүү урт сонголт бол үр тариа 4-5 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь зайлж, цэвэр усаар дүүргээд буцалгана.
2. Хатаасан чангаанз дээр буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана.
3. Дараа нь цаасан алчуураар хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана.
4. Намууны үр дээр буцалсан ус хийнэ, хутгана, таглаад 10 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, буцалсан усыг 10 минутын турш дахин хийнэ. Уг процедурыг 3-4 удаа хий. Энэ үйлдэл нь намуунаас уур гаргаж, эзлэхүүнээ нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай юм. Дараа нь мах бутлуурын дотор мушгих эсвэл зуурмаг дээр нунтаглана.
5. Бэлтгэсэн сувдан арвайгаа саванд хийнэ.
6. Үүн дээр хатаасан чангаанз нэмнэ.
7. Дараа нь намууны үрийг тавь.
8. Мөн зөгийн бал нэмнэ.
9. Сайн хутгаад зул сарын баярын кутяаг ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь ихэвчлэн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Тэмдэглэл: сувдан арвайн будаа, намуу цэцгийн үрийг хэрхэн яаж хоол хийх талаархи дэлгэрэнгүй зааврыг хайлтын мөрийг ашиглан сайтын хуудсан дээрээс олж болно.
Арвай кутяаг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
