Гэрийн хийсэн бялуу нь амттай, сэтгэл хангалуун, баяр хөөртэй байдаг. Улаан лоолийн мөөгөнцрийн бялуу хийж, ямар ч ажлын өдрийг баярын оройн хоол болгон хувиргаарай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Одоо маш олон улаан лооль зарагдаж байгаа тул яагаад зөвхөн салатанд хэрэглэж болохгүй, харин бялуунд хэрэглэж болохгүй гэж? Та үүнийг ямар ч зуурсан гурилан дээр хийж болно: богино талх, зуслангийн бяслаг, хийсвэр, яндан, гэхдээ энэ жороор би мөөгөнцөр ашиглахыг санал болгож байна. Ийм бүтээгдэхүүн нь амттай, анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг. Үүнээс гадна, хэрэв та цаг хэмнэхийг хүсч байвал хөлдөөсөн зуурмагийг супермаркетаас худалдаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр зуурах цаг хэмнэх болно.
Ийм бялуу бэлтгэсний дараа сэрүүн үдэш гэр бүлийнхэнтэйгээ ширээнд сууж, сайхан яриа, гар хийцийн бялуу хийх нь маш таатай байдаг. Үүнээс гадна улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг дүүргэлтэд нэмж болно. Жишээлбэл, хаш, шар буурцаг, Болгарын чинжүү, лууван гэх мэт улаан лоольтой сайн харьцдаг. Ерөнхийдөө мөөгөнцрийн зуурмаг хийх бүх нийтийн жор дагуу та янз бүрийн дүүргэгч бүхий ямар ч бялууг жигнэх боломжтой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 206 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - зуурсан гурил зуурахад 20 минут, зуурсан гуриланд 40 минут, жигнэхэд 45 минут
Орц:
- Ийлдэс - 150 мл
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Хуурай мөөгөнцөр - 11 гр (нэг уут)
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Цөцгий - 400 мл
- Улаан лооль - 500 гр
- Базил - хэдэн мөчир
- Бяслаг - 100 гр
- Сармис - 2 хумс
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Улаан лоольтой мөөгөнцрийн бялуу хийх
1. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, зуух руу илгээж, шингэн тууштай болтол хайлуулна. Дараа нь шар сүүний нэмээд холино.
2. Тэнд өндөг нэмнэ.
3. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
4. Хоолонд элсэн чихэр, бага зэрэг давс, мөөгөнцөр нэмнэ.
5. Мөөгөнцрийг бүрэн уусгахын тулд найрлагыг нь сайтар хутгана. Дараа нь гурил нэмнэ.
6. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр шигших нь зүйтэй. Энэ нь бялууг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.
7. Уян хатан, наалддаггүй зуурсан гурил зуурах. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ, учир нь Энэ нь өөр цавуулагтай бөгөөд хэмжээ нь бага зэрэг ялгаатай байж болно. Үүнийг дулаан газар тавиад алчуураар боож өгнө.
8. Мөөгөнцөр тоглож, ирэхэд нь зуурсан гурилаа 40 минут байлгаарай. Энэ нь 2-3 дахин томрох ёстой. Ноорог, салхигүй газрыг сонгоорой, эс тэгвээс зуурсан гурил ажиллахгүй болно.
9. Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тосолж, зуурсан гурилаа талыг нь хэлбэржүүлнэ. Дахин тохирохын тулд дахин 15 минут байлгана.
10. Энэ хооронд дүүргэлтийг бэлтгэ. Улаан лоолийг угааж, хатааж, цагираг болгон хуваана. Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Базилиг нилээд хэрчинэ. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
11. Гүн саванд цөцгий хийнэ.
12. Цөцгий холигчоор өндөр хурдтайгаар сайн цохино.
13. Зуурсан цөцгий гарч ирсэн зуурсан гурил руу хийнэ.
арван дөрвөн. Улаан лоолийг орой дээр нь байрлуулж, лаврын болон жижиглэсэн сармисаар цацна.
15. Хоолны дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
16. Бялууг 200 ° С хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгаж, бөглөөгүй газарт бялууны ирмэгийг цоолно. Хэрэв энэ нь хуурай бол бялуу бэлэн болсон, зуурсан гурилын хэсэг гацсан - жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй.
17. Бэлэн болсон бялууг хөгцөөс гаргаж ав. Хэсэг болгон хайчилж, үйлчил. Үүнийг халуун, хөргөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно.
Улаан лоолийн бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
