Алим, тоор, нэрс зэргээр гэртээ амттай гуталчин хийх ТОП 4 жор. Бялуу хийх нууц. Видео жор.
Коблер бол АНУ, Их Британид түгээмэл хэрэглэгддэг жимсний амттан юм. Энэ бол жимс, жимсгэний дүүргэлт, богино боовны давхаргаар бэлтгэсэн маш энгийн бялуу юм. Ялангуяа тоор, интоор, интоор, чавга, алимтай гутлын төрөл. Хүнсний ногоо, мах, ургамал, гахайн махтай гуталчинд зориулсан жор байдаг. Энэхүү тоймд бид жимс дүүргэсэн чихэрлэг гутал хэрхэн хийхийг сурах болно.
Жимс дүүргэгчтэй коблер - хоол хийх нууц
- Бүтээгдэхүүний доод суурь нь маш шүүслэг байх ёстой жимс юм.
- Жигнэмэгийг шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсээр бэлтгэдэг.
- Хөлдөөсөн жимсийг эхлээд гэсгээж, илүүдэл шүүсийг нь шавхана.
- Зуурсан гурил зуурч, жимс дээр тавьдаг.
- Зуурсан гурилыг зуурсан гурилан дээр нимгэн давхаргаар эсвэл банш хэлбэрээр, хавтан хэлбэрээр хийж болно.
- Жимс нь зөөлөн, царцдас нь алтан хүрэн болтол бялууг жигнэх.
- Жигнэх дундаж хугацаа нь хэлбэрээс хамааран 25-55 минут байдаг бөгөөд үүнийг дангаар нь эсвэл хувааж болно.
- Коблер нь халуун эсвэл дулаахан үед хамгийн амттай байдаг.
- Гуталчин нь нэг таваг дээр зүсэм бялуугаар үйлчилдэг зайрмагтай сайн зохицдог.
Apple гуталчин
Эхний зүсмэлээс ер бусын амттай анхилуун үнэртэй, шүүслэг алимны бялуу нь хамгийн нарийн тансаг амттанг хүртэл байлдан дагуулах болно!
Аарцтай бялуу хэрхэн хийхийг бас үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 369 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 4 порц
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Байгалийн тараг - 80 мл
- Бор элсэн чихэр - 100 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр (зуурсан гуриланд), 80 гр (дүүргэхэд)
- Амт - 1, 5 хоолны халбага
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Жүржийн шүүс - 100 мл
- Алим - 600 гр
- Гурил - 1 халбага.
- Газрын самар - 1 халбага
- Давс - 0.25 tsp
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
Apple Cobbler хоол хийх:
- Алимыг угааж, цөмд хийж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Жүржийг угааж, хатаана. Шинэхэн шүүсийг шахаж, амтыг нь нилээд үрнэ.
- Цөцгийн тосыг шингэн тууштай байдалд хайлуулна, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй.
- Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгахын тулд хутгана.
- Дараа нь жүржийн шүүсийг тос руу асгаж, амт, шанцай, цардуул, задийн самар нэмнэ.
- Алимыг өтгөн масс руу хийж, хольж хөргөгчинд илгээнэ.
- Өөр аяганд гурилыг элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, цөцгийн тосоор хутгаж, өмнө нь хөлдөөж, хэрчинэ.
- Үйрмэг тууштай болтол массыг хутгаар зуурна. Хоол хийх ажлыг илүү хялбар, хурдан болгохын тулд та хүнсний процессор ашиглаж болно.
- Зуурмаг дээр тараг нэмж, хольж, бөмбөг болгон угсарна.
- Үүнийг хуванцар боолтоор боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Дараа нь зуурсан гурилыг ойролцоогоор 7 см зузаантай давхаргад хийж, тойрогоо шилээр хайчилж ав.
- Жимсийг жигд таваг дээр хийж, зуурсан гурилын дээгүүр тавь.
- Бялууг ташуурдсан шараар үрж, 180С -т 40 минутын турш жигнэх.
Тоортой Cobbler
Гайхамшигтай амттай бөгөөд тоортой нарлаг гуталчин бэлтгэхэд хялбар. Жимсний бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг тул аливаа шинэхэн тогооч түүний жорыг зохицуулж чаддаг.
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 200 гр
- Тоор - 3 ширхэг.
- Сүү - 200 мл
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Шанцай - 1 халбага
- Ус - 5 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 200 гр
Тоортой гуталчин:
- Тоорыг угааж, хатааж, үрийг нь аваад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Жимсийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, элсэн чихрийн талыг нэмж, хэдэн халбага ус хийнэ.
- Тоорыг бага дулаанаар хийж, үе үе хутгаад зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үүссэн сиропыг зайлуул, энэ нь жор хийхэд шаардлагагүй болно.
- Цөцгийн тосыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж шингэн тууштай болгоно.
- Сүү болон үлдсэн сахараа хумслаарай.
- Хайлсан цөцгийн тосыг массаар зуурахаа болихгүйгээр нимгэн урсгалаар сүү рүү хийнэ.
- Гурил, хүнсний содыг нарийн шигшүүрээр шигшээд сүү-цөцгийн массад нэмнэ.
- Уян хатан зуурсан гурил зуураад 5 мм -ийн нимгэн давхаргад хийнэ.
- Хэсэглэсэн маффиныг цагаан цөцгийн тосоор тосолж, тоороо ёроолд нь тавь. Тэднийг нимбэгний шүүсээр цацна.
- Бэлэн болсон зуурсан гурилаа жимсний дээр тавиад нунтагласан шанцайгаар цацна.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тоороор хийсэн гуталчинг 30 минутын турш жигнэх.
Нэрс гуталчин
Нарийхан жимс бүхий зуны гайхалтай амттан хоол - нэрс гуталчин. Ванилийн зайрмаг эсвэл цөцгийтэй хольсон бол жигнэх нь ялангуяа амттай байдаг.
Орц:
- Гурил - 1, 5 tbsp. (зуурсан гуриланд), 3 tbsp. (бөглөх хэсэгт)
- Цөцгийн тос - 90 гр
- Цөцгий - 100 гр
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага (зуурсан гуриланд), 200 гр (дүүргэхэд)
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Давс - 0.5 халбага
- Нэрс - 800 гр
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
Blueberry Cobbler хоол хийх:
- Том саванд гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, давсыг холино.
- Цөцгийн тосыг зүсмэл болгон хувааж, хуурай хольцтой аяганд нэмнэ.
- Цөцгийн тос, гурилын хольцыг үрээд бүдүүн үйрмэг үүсгэнэ.
- Зуурмаг дээр цөцгий нэмж, уян хатан зуурсан гурил зуурна.
- Дүүргэхийн тулд элсэн чихэр, гурилыг хутгана. Нимбэгний шүүсийг хальсалж, угааж хатаасан нэрс нэмнэ.
- Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, жимсээ тавь.
- Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, жимс дээр тавь.
- Хоолоо 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж 45-50 минутын турш жигнэх.
- Бэлэн нэрсний гуталчинг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Хөлдөөсөн жимс бүхий коблер
Хөлдөөсөн жимс бүхий гуталчинг сүйтгэх нь үнэхээр боломжгүй юм. Жор нь энгийн бөгөөд хамгийн бага хэмжээний найрлагатай, харин тавагны амжилт баталгаатай болно.
Орц:
- Гурил - 100-120 гр
- Цөцгийн тос - 40 гр
- Сүү - 50 мл
- Хөлдөөсөн жимс (ямар ч) - 200 гр
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Элсэн чихэр - 4-5 хоолны халбага
- Эрдэнэ шишийн цардуул - 3 хоолны халбага
Хөлдөөсөн жимсний гуталчин хоол хийх:
- Гүзээлзгэнэ, интоор, бөөрөлзгөнө зэрэг хөлдөөсөн төрөл бүрийн жимсийг гэсгээж, илүүдэл шүүсийг зайлуулна.
- Жимс дээр 2 халбага нэмнэ. цардуултай элсэн чихэр, хутгана. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүс, нунтагласан шанцай, ванилийн үнэрийг нэмж болно.
- Гурил, үлдсэн элсэн чихэр, жигд нунтаг зэргийг холино.
- Хуурай хольцонд өрөөний температурт сүү асгаж, цөцгийн тос хийнэ.
- Зуурсан гурилыг нунтаглаж, массыг зөөлөн, уян хатан болгоно.
- Богино боовны жижиг хэсгийг чимхээд бөмбөг болгон өнхрүүлээд хавтгай боов болгоно.
- Хуваасан керамик савыг жимсний хольцоор дүүргэ.
- Дээд тал нь заамал хавтан шиг жимсээ гурилын давхаргаар хучна.
- Жимс жимсгэнэтэй гуталчинг 30 минутын турш 170 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү.
- Бүтээгдэхүүний хүрэн царцдас нь амттан бэлэн болохыг илтгэнэ.
Видео жор:
Бөөрөлзгөнөтэй Cobbler
Жимсний гуталчин
