Цагаан будааны kvass -ийн тухай бүх зүйл: найрлага, ашигтай шинж чанар, хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл. Өөрийгөө бэлтгэх шилдэг ундааны жор. Квассыг хэрхэн зөв ашиглах талаар дэлгэрэнгүй заавар.
Цагаан будааны kvass (цагаан будааны мөөг) нь олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа бөгөөд далайн будаа, элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн ус, төрөл бүрийн хатаасан жимс гэх мэтийг хэрэглэдэг. Энэ нь маш сайн амт, цангаа тайлах, өнгө аястай. Зуны улиралд болон жилийн аль ч үед цагаан будаагаар дүүргэсэн квасс уух нь заншилтай байдаг. Бүх зүйлээс гадна энэ нь хүний сайн сайхан байдалд эерэгээр нөлөөлж, таргалалт, хэрх өвчнийг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Цагаан будааны квас хийхийн тулд та будааны үр тариаг бүхэлд нь усаар асгаж, элсэн чихэр бүхий хатаасан усан үзэм нэмж, бодис исгэх хүртэл хэдэн өдөр хүлээх хэрэгтэй.
Цагаан будааны kvass -ийн найрлага, илчлэгийн агууламж
Цагаан будааны квас хийх олон жор байдаг бөгөөд зөгийн бал, цагаан гаа эсвэл тод амттай бусад бүтээгдэхүүнийг цагаан үр тарианаас исгэж бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч энэ ундааны сонгодог найрлага нь элсэн чихэр (илүү зохимжтой бор), будааны үр тариа, үзэм, тусгайлан бэлтгэсэн ус юм.
Цагаан будааны kvass-ийн илчлэгийн агууламж 100 мл тутамд 20-30 ккал байдаг. Тэрээр бусад төрлийн квасын нэгэн адил энергийн үнэ цэнэ багатай байдаг
Ийм бүтээгдэхүүн нь тарган хүмүүсийн маш их айдаг өөх тос, тэр ч байтугай уураг агуулдаггүй. Ийм учраас цагаан будааны квассыг Орос улсад турах, үе мөчний өвчнийг эмчлэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Ундааны химийн найрлагад хүний биед чухал ач холбогдолтой бодисууд орно
- нүүрс ус;
- амин хүчлүүд;
- ул мөр элементүүд (төмөр, фтор, зөвхөн биш);
- В (B1, B2, B3, B6), PP (никотиний хүчил), Е (токоферол) бүлэгт багтдаг витаминууд.
Анхаарна уу! Ундааны найрлага дахь найрлагын тоо нь түүний эдгээх шинж чанарт шууд нөлөөлдөг - kvass -д илүү их бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх тусам илүү их витамин агуулдаг.
Цагаан будааны kvass -ийн ашигтай шинж чанарууд
Цагаан будааны kvass -ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн эрдэмтэд удаа дараа авч үзсэн. Мэргэжилтнүүд нэг дүгнэлтэд хүрсэн - ундаа нь үнэхээр эмийн шинж чанартай боловч буруу эсвэл зохисгүй хэрэглэвэл биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Тиймээс, цагаан будааны kvass -ийн ашиг тус нь маргаангүй бөгөөд энэ нь ундааны дараах шинж чанаруудад оршино
- Халуун цаг агаарт төгс чангална. Энэхүү хандмал нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид шинэ эрч хүч өгдөг бөгөөд үүний үр дүнд зөвхөн шинэ энерги идэвхжиж зогсохгүй бэлгийн үйл ажиллагаа (хүйсээс үл хамааран) идэвхждэг.
- Илүүдэл жинг арилгадаг. Уг ундаа нь өөх тосыг задалж, зайлуулах чадвартай фермент агуулдаг.
- Үсийг байгалийн гоо үзэсгэлэн, гэрэлтсэн байдал, арьсыг торгомсог болгоно. Энэ өмч нь өмнө нь дурдсан олон тооны ашигтай бодис, ул мөр элементийн найрлагад байдагтай холбоотой юм.
- Бие махбодийг эрт хөгшрөлтөөс хамгаалж, олон тооны хортой микроэлементүүдийг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг тул бидний биеийн зарим эрхтнүүд хурдан элэгддэг.
Цагаан будааны ундааны хамгийн сүүлийн ашигтай шинж чанарыг нарийвчлан авч үзье. Системтэй хэрэглэснээр илүүдлийг биеэс зайлуулдаг
- Шаар ба хортой бодис - будааны үр тариа нь хорт бодисыг аль болох үр дүнтэй шингээж, хүний гэдэснээс цэвэрлэх чадвартай;
- Шингэн - хэт их хэмжээний шингэнээс ангижрах тусам хүн жингээ хасаж, бөөрний ажлын хэмжээг бууруулдаг;
- Үе мөчүүдэд хуримтлагддаг давсууд - уусгасны үр дүнд булчингийн гипертоник байдлыг арилгаж, артроз болон бусад ижил төстэй өвчний илрэлийн түвшин буурдаг.
Анхаарна уу! Үе мөчний будааны kvass нь гадаадын олон оронд ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Цагаан будааны мөөгний эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Ундааны эрүүл мэндийг сайжруулах нөлөө нь маргаангүй юм. Гэсэн хэдий ч түүний хэрэглээнд хэд хэдэн эсрэг заалт байдаг. Хандмалыг авах сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд та эмчид хандах хэрэгтэй.
Цагаан будааны kvass -ийн хор хөнөөл нь зарим тохиолдолд илэрдэг бөгөөд дараах байдалтай байна.
- Кали зэрэг бодисыг биеэс зайлуулах - нэгдэл нь усны балансыг зохицуулах, хялгасан судас, цусны судас, хүний зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулах үүрэгтэй.
- Архаг өтгөн хатахтай холбоотой асуудал нэмэгддэг - Цагаан будааны дусаалга нь хүмүүсийн хэлснээр бэхждэг тул суулгалтанд хэрэглэдэг боловч өтгөн хатахад хэрэглэдэггүй.
- Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх - Энэхүү ундаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Инсулинээс хамааралтай хандмалыг ашиглахын тулд чихрийг амтат үзэмээр сольж, найрлагаас нь хасах хэрэгтэй.
Анхаар! Цагаан будааны kvass нь ходоодны шархлааны эсрэг заалттай байдаг.
Цагаан будааны kvass -ийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?
Ундаа хийх нь чөлөөт цагаараа ойролцоогоор 15 минут, дусаахад хэдэн өдөр шаардагдана. Гэхдээ цагаан будааны квас бэлтгэхээс өмнө түүнийг ашиглах нөхцлийг анхааралтай уншина уу.
- Эмчилгээний курс 1 сар, хамгийн ихдээ 5 долоо хоног үргэлжлэх ёстой.
- Хоолны дараа өдрийн турш дусаахыг 100 мл орчим ууна.
- Хичээлийн давтамж нь 1-2 жилд нэг удаа байдаг.
Ходоод хоосон байхад хандмал авахыг хориглоно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ходоодны шүүс ялгаралтыг өдөөдөг бөгөөд хэрэв боловсруулах хоол хүнс байхгүй бол ходоодны ханыг цочроодог. Үүний үр дүнд ходоодны ханыг цочроох нь гастрит болж хувирдаг. Хэрэв хүн аль хэдийн гастриттай бол өвчин улам дордох болно.
Квассыг системтэйгээр авахдаа тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг: уураг идэх, нүүрс усны хэрэглээнд онцгой анхаарал хандуулах нь чухал юм.
Мэргэжилтнүүд цэснээс загасны бүтээгдэхүүн, туранхай мах, жимс жимсгэнэ, шинэхэн ногоо зэрэг бага боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ногоон салат оруулахад цэвэршээгүй тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Мэдэх нь чухал юм! Аливаа цагаан будааны ликёрыг заасан тунгийн дагуу хатуу хэрэглэх ёстой. Уг ундааг хэтрүүлэн хэрэглэх эсвэл үндэслэлгүйгээр удаан хугацаагаар хэрэглэх нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг.
Цагаан будааны kvass хэрхэн хийх вэ?
Бөглөрсөн үенээс давсыг угаахын тулд үзэмтэй цагаан будааны квас хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Ундаа бэлтгэхийн тулд Энэтхэгийн далайн будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үр тарианы үр тариа бүхэл бүтэн байх нь чухал бөгөөд хагалах нь тохиромжтой биш юм. Хандмал шингэн болохын тулд хий, хайлсан цас, цоргоноос урсдаг энгийн усгүй рашаан усыг ашиглахыг зөвлөж байна (зөвхөн сайтар шүүсний дараа).
Квасс хийхийн тулд 4 хоолны халбага дугуй будаа, хэдэн ширхэг үзэм, нэг литр ус, 25 гр элсэн чихэр авна. Угаасан будааг үзэмтэй хамт өмнө нь ууссан элсэн чихэртэй шингэнээр асгах ёстой. Үр массыг хутгаад 4 хоногийн турш үлдээгээрэй (халуун цаг агаарт та 3 болно). Үр дусаахыг шүүнэ. Үүнийг хөргөгчинд илгээнэ үү, энд ундаа үргэлж шинэлэг хэвээр байх болно. Үрэлдсэний дараа үлдсэн үр тариа бүхий тунадасыг дахин ашиглаж, жорны дагуу түүнд шинэ найрлага нэмнэ.
Тэмдэглэл дээр! Исгэлтийг сайжруулахын тулд ундаанд үзэм хэрэгтэй. Хэрэв та ямар нэгэн шалтгаанаар үүнийг ашиглах боломжгүй бол хандмалын саванд илүү их элсэн чихэр хийж болно.
Гэртээ өөх шатаах будааны квас хийх хэд хэдэн сонирхолтой жор:
- Цагаан гааны амттай цитрус … Танд хэрэгтэй болно: 2 литр цэвэр ус, 6 халбага. л. будаа, 5 халбага. л. элсэн чихэр, 1 халбага. сараалжтай цагаан гаа, 1 нимбэг, жүржийн амт, 0.5 халбага. кардамон. Бүх найрлагыг усаар дүүргэх ёстой. Бодисыг гэрэл нэвтрэх дулаан өрөөнд байрлуулна. Гурван хоногийн дараа та шүүсэн ундаа ууж болно.
- Зөгийн бал … Зөгийн балтай будаатай kvass бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 150 гр будаа, хэдэн үзэм, 100 гр элсэн чихэр, 2 литр цэвэршүүлсэн ус, 1 tbsp. цэцгийн зөгийн бал. Зөгийн балны дарсыг авахын тулд та ус буцалгах хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөөд жор дээр заасан бүх найрлагыг нэмнэ. Уг ундааг өмнөх жороор заасан дүрмийн дагуу дусаах ёстой.
- Мөөгөнцөр … Дараах найрлагыг ашигладаг: хагас шил будаа, 100 гр шинэхэн эсвэл чихэрлэг цэцгийн зөгийн бал, 10 гр мөөгөнцөр, мэдээж ус. Шингэнийг сайтар хэмжих хэрэгтэй - 2-2.5 литр хэрэгтэй болно. Үр тариа буцалгаж, хөргөх хүртэл хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй (усыг зайлуулахгүй). Үүссэн бодисыг дулаан өрөөнд 10 цагийн турш дусааж, дараа нь шүүнэ. Мөөгөнцөр, зөгийн балыг хольцонд нэмж оруулах ёстой. Үүссэн wort -ийг гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх хүртэл дулаан өрөөнд дахин хийнэ. Хөөсөрсөн kvass -ийг cheesecloth -аар дамжуулж, өөрт тохиромжтой саванд хийнэ.
Дээр дурдсан бүх жороор бэлтгэсэн будааны kvass нь хүмүүст адил ач тустай бөгөөд ерөнхий схемийн дагуу авдаг - хоол бүрийн дараа 100 мл.
Цагаан будааны kvass -ийн тухай сонирхолтой баримтууд
Цагаан үр тариагаар хийсэн kvass -ийн талаархи хамгийн сонирхолтой баримт: хүмүүсийн дунд эдгээх дусаахыг бүтээгдэхүүний исгэх явцад үүсдэг хальслаг хальснаас болж цагаан будааны мөөг гэж нэрлэдэг. Энэ кино нь будааны мөөгний нэг төрөл юм. Үүнтэй ижил формацийг исгэх дарс эсвэл шар айрагны торхонд ажиглаж болно.
Шинжлэх ухааны хувьд наалдамхай бодисыг zooglea гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бактерийн амин чухал үйл ажиллагааны үр дүн юм. Ихэнх судлаачид цагаан будааны мөөгийг анх Төвдөд тарьж, хоол хүнсэнд хэрэглэж байсан гэж үздэг. Эрдэмтэд зоогийн хэд хэдэн төрлийг мэддэг. Энэ нь kefir эсвэл цай байж болно. Түүнээс гадна, энэ бол будааны мөөг юм.
Эрүүл kvass -ийн тухай бас нэг сонирхолтой баримт. Хэрэв найрлагад нь мөөгөнцөр байгаа бол ундааг согтууруулах ундаа багатай гэж үзэж болно. Ийм квас дахь архины эзлэх хувь 0.7-2.6% эзэлхүүнтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв квас согтууруулах ундаа хэрэглэсэн жолоодож буй хүнийг цагдаа зогсоовол цусанд согтууруулах ундаа байгаа нь торгууль төлөх шалтгаан болохгүй. Квас нь цусанд ул мөр үлдээхгүйгээр маш хурдан ялгардаг. Тиймээс жолооч эмнэлэгт үзлэг хийхээр ирэхдээ туйлын сэрүүн байх болно.
Цагаан будааны kvass хэрхэн хийх вэ - видеог үзээрэй.
Тиймээс бараг бүх эрдэмтэд гар хийцийн будааны kvass нь илүүдэл жин, архаг ядаргаа, хэрх өвчин гэх мэт өвчинд хямд, үр дүнтэй панацея гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Та эмийг гал тогооны өрөөндөө авч болно, үүнд мэргэжлийн ур чадвар, ур чадвар эзэмших шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч дусаахыг зөвхөн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа хийх ёстой. Хандмалыг системтэй ашиглах явцад хүн бүрэн, тэнцвэртэй хооллох нь чухал юм.
