Хатаасан папайяны илчлэгийн агууламж, BJU, витамин, эрдэс бодисын агууламж. Үндсэн ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд. Үүнийг хэрхэн зөв идэх, ямар жороор хэрэглэх вэ?
Хатаасан папайя бол амтат гуа модны хатаасан жимс юм. Тэд эхлээд зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж, дараа нь тусгай халаалт, үлээлгэх технологийг ашиглан илүүдэл шингэнээс салдаг. Та өнөөдөр хатаасан папайяаг том супермаркетуудаас жижиг жинтэй, дунджаар 100 гр орчим жинтэй худалдаж авч болно. Ихэнхдээ худалдан авагчид жингээрээ бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой байдаг.
Хатаасан папайяны найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр хатаасан папайя байна
Бусад хатаасан жимсний нэгэн адил хатаасан папайяны илчлэгийн агууламж тийм ч бага биш боловч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүнээс айх хэрэггүй. Энэхүү "амттан" нь жингээ хасах өдөр тутмын илчлэгийн агууламжтай тохирч байвал олон ашигтай шинж чанарыг харгалзан үзэх нь зөвхөн боломжтой төдийгүй шаардлагатай байдаг.
100 грамм тутамд хатаасан папайяны илчлэгийн агууламж 340 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 20.7 гр;
- Өөх тос - 52, 9 гр;
- Нүүрс ус - 10.5 гр;
- Шилэн - 1, 7 гр;
- Ус - 88, 1 гр;
- Үнс - 0, 39 гр.
Хатаасан жимс нь ердийн бус BJU -тэй, ихэвчлэн ийм төрлийн хоол хүнс нь нүүрс усны эх үүсвэр боловч энд тийм ч олон байдаггүй, гэхдээ уураг, өөх тосыг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Дашрамд хэлэхэд та эдгээр өөх тосноос айх ёсгүй, тэдгээр нь ихэвчлэн ханаагүй тосны хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд тэдгээр нь байгалийн, байгалийн гаралтай тул тэдгээрийг шаардлагагүй газарт хадгалдаггүй - мэдээжийн хэрэг, дунд зэргийн хэрэглээтэй, гэхдээ биеийн хамгийн чухал үүрэг.
Хатаасан папайя нь сайн өөх тосноос гадна бусад олон биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул тэдгээрийн шинж чанарыг авч үзье.
100 гр тутамд витамин:
- А аминдэм, RE - 47 мкг;
- Альфа каротин - 2 мкг;
- Бета каротин - 0.274 мг;
- Бета криптоксантин - 589 мкг;
- Ликопен - 1828 мкг;
- Лютеин + Зеаксантин - 89 мкг;
- В1 витамин, тиамин - 0.023 мг;
- В2 витамин, рибофлавин - 0.027 мг;
- В4 витамин, холин - 6, 1 мг;
- В5 витамин, пантотений хүчил - 0.191 мг;
- В6 витамин, пиридоксин - 0.038 мкг;
- В9 витамин, фолийн хүчил - 37 мкг;
- Витамин С, аскорбины хүчил - 60, 9 мг;
- Е витамин, альфа -токоферол - 0.3 мг;
- Бета токоферол - 0.02 мг;
- Гамма токоферол - 0.09 мг;
- Дельта токоферол - 0.01 мг;
- Витамин К, филлокинон - 2, 6 мкг;
- Витамин PP, NE - 0.357 мг.
100 гр тутамд макронутриент:
- Кали - 182 мг;
- Кальци - 20 мг;
- Магни - 21 мг;
- Натри - 8 мг;
- Фосфор - 10 мг
100 гр тутамд микроэлементүүд:
- Төмөр - 0.5 мг;
- Манган - 0.04 мг;
- Зэс - 45 мкг;
- Селен - 0.6 мкг;
- Цайр - 0.08 мг.
100 гр тутамд өөх тосны хүчил:
- Ханасан - 0.081 гр;
- Нэг ханаагүй - 0.072 гр;
- Олон ханаагүй - 0.058 гр.
100 грамм тутамд ханаагүй тосны хүчил:
- Омега -3 - 0.047 гр;
- Омега -6 - 0, 011 гр.
Хатаасан папайя жимс нь амин хүчлийн сайн найрлагатай бөгөөд хатаасан жимс дэх шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг - 100 грамм тутамд 7, 82 гр, үүнээс ойролцоогоор тэнцүү хэсгийг глюкоз ба фруктоз эзэлдэг.
Хатаасан папайя, чихэртэй жимсийг андуурч болохгүй. Чихэртэй жимс нь сиропоор чанаж болгосон жимсний хэсэг бөгөөд хатаасан папайя бол зүгээр л элсэн чихэргүй хатаасан жимс юм. Харамсалтай нь, тавиур дээр та амтат сиропоор дэвтээсэн зүсмэлүүдтэй харьцах хэрэгтэй болдог боловч байгалийн хатаасны дараа олж авсан бүтээгдэхүүн нь илүү эрүүл байдаг. Ихэнхдээ янз бүрийн хадгалалт, нэмэлтүүдийн хадгалалтын хугацааг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь ашиг тусыг бууруулдаг.
Хатаасан папайяны ашиг тус
Ийм баялаг найрлагатай тул хатаасан папайяны хоолны дэглэмийн ашиг тус нь маргаангүй юм. Олон төрлийн амин дэмүүд нь витамины дутагдлаас, эрдэс бодис нь цус багадалтаас хамгаалдаг. Олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага хэмжээгээр агуулдаг боловч тэдгээр нь нийт солилцоонд чухал хувь нэмэр оруулдаг.
Тиймээс байгалийн хатаасан папайяны ашиг тусыг авч үзье.
- Антиоксидант үйл ажиллагаа … Бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг (100 гр -д өдөр тутмын тунгийн 60% орчим байдаг) нь биеийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг бөгөөд энэ нь эсийн мутаци, улмаар ноцтой өвчний хөгжлийг бууруулдаг гэсэн үг юм. түүнчлэн эрт хөгшрөлт. Хэдийгээр бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч альфа, бета, гамма, дельта токоферол гэсэн янз бүрийн хэлбэрээр агуулагддаг Е витаминыг анхаарч үзэх нь чухал бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог зөв явуулахад чухал ач холбогдолтой юм. Антиоксидант витаминыг шингээхэд найрлага дахь селен эрдэс бодис тусалдаг.
- Бодисын солилцоо, биеийг цэвэрлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Аскорбины хүчил нь бие махбодийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад чухал үүрэгтэй төдийгүй хорт ачааллыг бууруулах чадвартай бөгөөд тамхины утаанаас эхлээд могойн хүчтэй хор хүртэл биеийг хүчтэй хорноос цэвэрлэдэг. Бүтээгдэхүүнд багтсан В бүлгийн витамин, эслэг нь түүнийг хурдан солилцож, биеэс гадагшлуулахад тусалдаг. Дашрамд хэлэхэд, бүтээгдэхүүн нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулахад тусалдаг нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш чухал байдаг, учир нь жингээ "босгох" шалтгаан нь бие махбодийг хорт бодисоор хэт ачаалах явдал юм.
- Арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг … Эцэст нь хэлэхэд, витамин С -ийн гурав дахь чухал шинж чанар болох холбогч эдийн гол уураг болох коллагены нийлэгжилд оролцохыг тэмдэглэх аргагүй юм. Энэ баримт нь бүхэл бүтэн организмын хувьд чухал ач холбогдолтой боловч хэрэв бид "нүүрэн дээр" үр дүнгийн талаар ярих юм бол мэдээж арьсны өнгө, эрүүл мэндээ хадгалах шаардлагатай байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жимсний баялаг өөх тос нь үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг.
- Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох … Энд дээр дурдсан В витаминууд маш их нөлөө үзүүлдэг боловч уушгины зөв үйл ажиллагааг дэмждэг сайн өөх тосыг дахин тэмдэглэх нь чухал юм. сэтгэлийн байдал сайжирч, энергийн ерөнхий түвшинг нэмэгдүүлдэг.
- Гормоны түвшинг тогтворжуулах … Түүнчлэн, өөх тосны хүчил нь дааврын зохистой байдлыг хангадаг бөгөөд үүнээс болж эрэгтэйчүүдэд эрч хүч нэмэгдэж, эмэгтэйчүүдэд мөчлөг тогтворждог.
- Ясны эдийг бэхжүүлэх, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх … Хатаасан папайя нь олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд үүнийг биед тогтмол оруулах нь нэгдүгээрт, хатуу эд (яс, хумс, шүд гэх мэт) -ийн эрүүл мэндийг хадгалж, хоёрдугаарт, цус багадалтаас хамгаалдаг. Цус багадалт нь зөвхөн төмрийн дутагдал төдийгүй бусад олон бичил болон макро элементүүд юм.
- Цусны судсыг бэхжүүлэх … Хатаасан папайяны ашигтай шинж чанар нь зүрх судасны системд тархдаг. Жимс нь тусгай фермент агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны судаснуудад онцгой ач холбогдолтой байдаг - энэ нь тэдний ханыг бэхжүүлж, илүү бат бөх, тодорхой эмгэг процессыг хөгжүүлэхэд тэсвэртэй болгодог.
Эцэст нь хэлэхэд, хатаасан чамин жимс нь маш амттай бүтээгдэхүүн боловч эрүүл хооллолтын үзэл баримтлалд нийцдэг гэдгийг бүү мартаарай. Энэ баримт нь энэхүү үзэл баримтлалыг тууштай дагах шаардлагатай үед эвдрэлээс зайлсхийхэд тусалдаг.
Папайягийн тухай сонирхолтой баримтууд
Шүүмжээс үзэхэд хатаасан папайяаг байгалийн гаралтай, нэмэлтгүйгээр эрүүл хүнсний дэлгүүрүүд эсвэл томоохон супермаркетуудын тусгай хэсгүүдээс худалдаж авч болно.
Жимс нь байгалиас ургадаг улс орнуудад үүнийг янз бүрийн зориулалтаар хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд зөвхөн амттан бэлтгэхээс гадна төрөл бүрийн сүмс, салат, халуун хоол гэх мэтийг нэмдэг.
Индианчууд мөн амтат гуа модны целлюлозоор даршилж буй махыг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь гайхалтай зөөлрүүлэх шинж чанартай байдаг.
Азийн орнуудад байдаг чамин ургамлын үрийг хурц амттай тул хар чинжүүний оронд хэрэглэдэг.
Папайяа жигнэх үед шинэхэн талх үнэртэнэ.
Ногоон жимс нь гоо сайхны үйлдвэрлэл, эм зүйд идэвхтэй хэрэглэгддэг тусгай бүрэлдэхүүн хэсэг болох папаин агуулдаг. Энэ нь ялангуяа түлэгдэлтийг эмчлэхэд амжилттай байдаг.
Болоогүй папайя нь үр хөндүүлэх шинж чанартай байдаг.
Хатаасан папайяны тухай видеог үзээрэй.
Хатаасан папайя бол эрүүл бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд 100 гр аскорбины хүчил нь хүний өдөр тутмын хэрэглээний талаас илүү хувийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг цайгаар идэж болно, эсвэл та үүнийг ашиглан олон амттан бэлтгэж болно.
