Хэрэв та хөлдөөсөн дэлгүүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглахаас илүүтэйгээр өөрөө хоол хийвэл исгээгүй хийсвэр боовоор хийсэн жигнэмэг хийх нь илүү амттай болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Исгээгүй хийсвэр боов хийх DIY алхам алхмаар
- Видео жор
ЗХУ -ын үед исгээгүй хийсвэр боовыг гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг байсан: tubules, волованов, "хэл" бялуу, Наполеон бялуу. Өнөөдөр бид дэлгүүрээс хийсвэр боов худалдаж авахад дассан. Тиймээс маш цөөхөн хүн үүнийг өөрөө хоол хийдэг, tk. Энэ үйл явц нь маш урт, төвөгтэй бөгөөд тодорхой технологийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Гэхдээ энэ бүхэн нь үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэгчид гар хийцийн зуурмагаас хамаагүй доогуур хямд орлуулагч ашиглан бүтээгдэхүүнээ хэмнэж байгааг үгүйсгэдэг. Та үүнийг өөрийн гараар исгээгүй хийсвэр боов хийхийг оролдох үед л ойлгож чадна.
Гэрийн хийсвэр боов зуурахдаа зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь өрөөний бага температурт - 15-17 хэмд дуртай. Хэрэв ийм өрөө байхгүй бол ажиллах бүх аяга тавгаа хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна. Зуурмагийг гараараа хүрэхэд хүйтэн усаар урьдчилан норгоно. Сайн зүйл бол та маш их зуурсан гурил хийж чадна, учир нь Энэ нь хөргөгчинд 3 хоног, хөлдөөгчид 3-6 сар -18 хэмээс хэтрэхгүй температурт төгс хадгалагдана. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг дахин хөлдөөхгүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 558 ккал.
- Үйлчлэлт - 700 гр
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гурил - 400 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ундны ус - 150 мл
- Давс - 0.5 халбага
- Нимбэгийн хүчил - 0.25 tsp
- Цөцгийн тос - 300 гр
Исгээгүй хийсвэр боовыг алхам алхамаар өөрөө хийх, зурагтай жор:
1. Цөцгийн тосыг сэрүүн температурт хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.
2. 100 гр гурил хийнэ, нарийн шигшүүрээр шигшинэ.
3. Цөцгийн тос, гурилыг хутгаар хутгаад жижиг үйрмэг болгоно.
4. Тосыг гараараа цуглуулж дугуй бөмбөг үүсгэнэ. Үүнийг хүнсний хальсаар боож, бусад найрлагатай ажиллахдаа хөргөгчинд хийнэ.
5. Үлдсэн гурилыг нарийн шигшүүрээр шигшин цэвэр хуурай саванд хийнэ.
6. Хүйтэн усанд хөргөгчийн өндөг, бага зэрэг давс, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Нэг төрлийн шингэн авахын тулд салаагаар хутгана.
7. Өндөгний массыг гурилын аяганд хийнэ.
8. Зуурсан гурилаа гараараа хийж эхлээрэй.
9. Дугуй уян бөмбөг үүсгэх хүртэл зуурна.
10. Гөлгөр зүү ашиглан зуурсан гурилыг аажмаар жигд тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийж, хөргөсөн бэлтгэсэн цөцгийн тосоо дунд нь тавь.
11. Зуурмагийн чөлөөт ирмэгийг нугална.
12. Бөөнийг гурилын зуурмагаар дугтуй хэлбэрээр хийж, давхаргыг доош нь эргүүлнэ.
13. Зуурмагийн зуурмагийг тэгш өнцөгт хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
14. Зуурсан гурилыг дахин хагасаар эсвэл дугтуйнд хийж нугална. Хуванцараар боож хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
15. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилыг дахин тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ.
16. Үүнийг хэд хэдэн удаа өнхрүүлээд уутанд хийж боож хөргөгчинд 1 цагийн турш хийнэ.
17. Процедурын дараа давтана: зуурсан гурилыг гулсмал зүүгээр хийнэ.
18. Үүнийг өнхрүүлээд хуванцараар боож хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Энэ процедурыг 7-10 удаа давтана. Зуурмагийг хийх тусам илүү олон давхарга байх бөгөөд энэ нь жигнэх чанарт эерэг нөлөө үзүүлэх болно. Бэлэн зуурмаг нь гөлгөр, уян хатан байх ёстой.
Мөн исгээгүй хийсвэр боов хийх видео жорыг үзнэ үү.
