Тамирчид витамин хэрэглэх талаар сүүлийн үед нэлээд маргаантай байгаа. Витамин нэмэлтийн талаархи нийтлэг буруу ойлголтыг бий болгох. Та бүх үнэнийг эндээс олох болно. Мультивитаминыг хэрэглэхийн ашиг тус олон удаа батлагдсан. Эдгээр бодисууд нь бие махбодид олон янзын нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдгээрийн ач холбогдлыг үнэлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч витамины цогцолборыг авах нь зүйтэй гэдэгт эргэлздэг хүмүүс байсаар байна. Өнөөдөр бид эдгээр бүх эргэлзээг арилгахыг хичээх болно, ингэснээр энэ нийтлэлийн сэдэв нь бодибилдингийн витамин: буруу ойлголт юм.
Байгалийн болон нийлэг витамин
Зарим хүмүүс, түүний дотор зарим эрүүл мэндийн ажилтнууд хиймэл аргаар олж авсан, олон төрлийн амин дэм, хүнсний бүтээгдэхүүний цогцолборыг агуулсан витаминууд нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнтэй огт нийцдэггүй, бага шингэдэг, тийм ч үр дүнтэй байдаггүй гэж үздэг. Бүх нийлэгжүүлсэн витаминууд нь байгалийнхтай ижил шинж чанартай байдаг тул энэ бол маш том ташаа ойлголт юм. Энэ нь тэдний биологийн идэвхжил, химийн бүтцийн хувьд үнэн юм.
Одоогийн байдлаар эмийн үйлдвэрүүдийн үйлдвэрлэж буй бүх витаминыг зөвхөн байгалийн гаралтай орцоос авдаг. Жишээлбэл, В2 витаминыг байгальд байдаг бичил биетнүүд нийлэгжүүлдэг. Р витамин үйлдвэрлэхийн тулд chokeberry, цитрусын хальс гэх мэтийг ашигладаг.
Одоогийн байдлаар витамин үйлдвэрлэхдээ хамгийн сүүлийн үеийн технологийн дэвшлийг ашиглаж байгаа нь зөвхөн өндөр цэвэршилттэй бүтээгдэхүүн авахаас гадна байгалийн витамины бүх шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, синтетик витамин С нь өвлийн ногоонд байдаг байгалийн витамин С -ээс илүү үр дүнтэй байдаг.
Rosehip сироп хийхдээ хоол хийх явцад витамин С бүрэн устдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг байх. Сироп үйлдвэрлэх эцсийн шатанд нийлэг аргаар олж авсан аскорбины хүчилийг тусгайлан нэмнэ. Ихэнх хиймэл витаминыг коэнзим төлөвт үйлдвэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энгийнээр хэлэхэд тэд хүний бие махбодийн нэгэн адил идэвхжүүлэлтэнд ордог.
Жишээлбэл, бид нэлээд алдартай Alvitil цогцолборыг дурдаж болно. Энэ нь витамин РР агуулдаг боловч ихэвчлэн харшлын урвал үүсгэдэг ниацин хэлбэрээр биш харин ниацинамид хэлбэрээр байдаг. Энэ төрлийн харшлын тохиолдол 100 дахин бага бүртгэгддэг.
Олон төрлийн хоол тэжээлийн хөтөлбөрт мультивитамин шаардлагатай юу?
Хэрэв хоолны дэглэм янз бүр байвал бие нь эрдэс бодис, витамины хэрэгцээг бүрэн хангадаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэн биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Төрөл бүрийн бодисын хэрэгцээ нь хувьслын явцад бий болсон. Энэ хугацаанд бие нь хоол хүнсээр хүлээн авсан идэвхтэй бодисын тоонд бүрэн дасан зохицсон байдаг. Энэ хэрэгцээ нь бидний өвөг дээдсийн хэрэглэж байсан эрчим хүчний хэрэглээтэй нийцдэг.
Жишээлбэл, В1 -ийн хоногийн хэрэглээ 1.4 миллиграмм бөгөөд энэ нь 700-800 миллиграмм талх, нэг килограмм махтай тэнцдэг. Хувьсгалаас өмнөх Орос дахь цэргүүдийн хоолны дэглэм өдөр бүр 1.3 кг талх, 430 грамм мах байв. Одоо хэн ч ийм хоолны дэглэм хэрэглэдэггүй. Сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд хүний эрчим хүчний хэрэглээ тал орчим хувиар буурсан байна. Эндээс харахад хүнсний хэрэглээг ижил хэмжээгээр бууруулах шаардлагатай байна. Үгүй бол таргалалт, цусны даралт ихсэх гэх мэт идэвхтэй хөгжих болно.
Өнөөдөр зөв зохистой боловсруулсан хоол тэжээлийн хөтөлбөр хүртэл 30%орчим витамины дутагдалтай байдаг. Хоолны олон янз байдал буурч байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бараг бүх хоол хүнс нь стандарт хоол хүнс идэхээс эхэлдэг гэдгийг хүмүүс анзаарахаа больжээ. Илүүдэл илчлэг ихтэй, гэхдээ эрдэс бодис, амин дэмээр дутагдах хоол хүнс улам бүр нэмэгдсээр байна. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр хэрэглэсэн ч витамины дутагдлыг нөхөх бараг боломжгүй юм, учир нь бүтээгдэхүүн тус бүрт витамины агууламж янз бүрийн хүчин зүйлээс хамаардаг.
- Буцалсан сүүнд витамины хэмжээ мэдэгдэхүйц бага байдаг.
- Хүлэмжийн ногоо нь гадаа ургадагтай харьцуулахад шим тэжээл багатай байдаг.
- Хэрэв хоол хүнс хөргөгчинд гурваас дээш хоног хадгалагдах юм бол С витамины 30 орчим хувь нь алдагдах болно.
- Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх явцад ихээхэн хэмжээний витамин устдаг.
- Хальсгүй ногоонд витамин багатай байдаг.
- Жимс, хүнсний ногооны шим тэжээлийн хэмжээ нь улирлаас шууд хамаардаг.
Биеийн витамины хэрэгцээг бүрэн хангахын тулд тусгайлан боловсруулсан цогцолборыг нэмэлтээр ашиглах шаардлагатай. Зарим витаминууд хоорондоо харилцан үйлчлэлцдэг бөгөөд энэ нь амьдралын мөчлөгийг алдагдуулдаг. Цогцолборууд нь бүх бодисыг бие махбодид хамгийн сайн шингээж авахаар зохион бүтээсэн болно.
Бие дэхь витамины түвшинг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Ихэнх тохиолдолд витамин дутагдалтай байгаа нь хавар илэрдэг. Энэ асуудлын талаархи хамгийн сүүлийн үеийн судалгааны ачаар витамины дутагдал хэд хэдэн хэлбэртэй болохыг олж тогтоожээ. Бидний цаг үеийн хамгийн муу нөхцөл бол витамин С -ийн хэрэглээ юм. Түүнчлэн В6 витамин, фолийн хүчил, каротин гэх мэтийн нөхцөл байдал тааламжгүй байна.
Ихэнх хүмүүсийн бие нь шаардлагатай хэмжээ, ул мөр элементийг хүлээн авдаггүй. Гэсэн хэдий ч ашигт малтмалын цогцолборыг авахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бие махбодид илүүдэл байвал тэд хортой болж хувирдаг. Зарим ул мөр элементийг зарим витаминаар нэгэн зэрэг шингээж авах боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Дээр дурдсан бүхэн нь энгийн хүмүүст төдийгүй тамирчдад, бүр илүү их хэмжээгээр үнэн юм. Байнгын эрчимтэй сургалт нь илүү их энерги, шим тэжээл шаарддаг. Тиймээс өнөөдөр бид бодибилдингийн витамин: буруу ойлголт гэсэн сэдвээр товч ярилцлаа. Хоол тэжээлийн хөтөлбөр хичнээн олон янз байсан ч хамаагүй витамины цогцолбор шаардлагатай гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Та энэ видеоноос бодибилдинг дэх витамины үүргийн талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.
