Хэрэв та оройн хоолоо хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэдэхгүй байгаа бол загас, өндөг бүхий энгийн, амттай, эрүүл салат бэлтгэ. Түүнээс гадна, хүн бүрт мэддэг лаазалсан хоолыг загас биш харин шарсан загасны филе болгон ашигладаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Үе үе бидний хүн нэг бүр салат бэлтгэхтэй тулгардаг. Хэн нэгэн тэднийг маш ховор, жилд хэдхэн удаа хоол хийдэг бөгөөд зарим нь хоол хүнсээ тэдэнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй байдаг. Олон төрлийн салат сонголтуудаас загасыг зарим шалтгаанаар хамгийн бага хэрэглэдэг. Хэдийгээр үүнийг ашигладаг боловч лаазалсан хоол болгон ашигладаг. Гэхдээ шарсан филе тийм ч түгээмэл биш юм. Хэдийгээр дэмий хоосон байсан ч гэсэн! Мэдээжийн хэрэг, ийм салат бэлтгэхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ үр дүн, амт, ашиг тус нь хамаагүй дээр байх болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв танд ийм хоолны урлагийн бүтээл байхгүй бол шарсан загасыг өөрийн жүүсээр хийсэн лаазалсан загасаар сольж болно. Гэхдээ дараа нь салат дулаахан байхаа болино.
Салатанд шарахын тулд та ямар ч загасны филе ашиглаж болно. Загасны булан халуун хэвээр байхад хоол хийж дуусмагц ийм хоолоор үйлчил. Тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хавтгай таваг дээр, давхаргаар, бие биенийхээ дээр байрлуулна. Ихэвчлэн ийм салатыг хоол иддэг хүн бүрт хэсэгчлэн бэлтгэдэг. Боолт хийхийн тулд гич, чидун тос, шар буурцагны соусаас бүрдсэн нарийн төвөгтэй соусыг энд ашигладаг. Зөвхөн шар буурцагны соус хангалттай байж магадгүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 121 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Шанцайны ургамал навч - 3 навч
- Загасны филе - 150 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Croutons - 50 гр
- Кунжутын үр - 1 халбага
- Гич - 1/3 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Оливийн тос - 1 халбага
- Давс - 1/3 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
Загас, өндөг бүхий халуун салат бэлтгэх
1. Загасны филеийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар арчина. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав, ингэснээр хайруулын дараа цавчих шаардлагагүй болно. Хэрэв танд бүхэл бүтэн загас байгаа бол гэдэс дотрыг нь хальсалж, филе болгон задлаарай. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор сайтар халааж, филе шарсан мах хийнэ. Давсаар бага зэрэг амтлаарай. Дунд зэргийн халуунд загасыг хоёр талаас нь хурдан алтан хүрэн хүртэл хуурна. Зууханд удаан байлгаж болохгүй. филе нь маш нимгэн тул хурдан шардаг. Үгүй бол та үүнийг хатааж болно, энэ нь тавагны амтыг сүйтгэх болно.
2. Энэ хугацаанд үлдсэн хоолоо бэлдээрэй. Шанцайны навчийг угааж, хөвөн алчуураар арчина. Тэдгээрийг гараараа урж, таваг дээр тавь.
3. Шарсан загасыг дээр нь тараана.
4. Хатуу чанасан өндөг, хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хальсалж, 4 хэсэгт хуваана. Тэднийг салатанд таваг дээр тавь.
5. Croutons нэмнэ. Та тэдгээрийг бэлэн эсвэл хуурай хэрчсэн талхыг хайруулын тавган дээр худалдаж авч болно.
6. Жижиг саванд гич, шар буурцаг сумс, оливын тосыг холино. Гөлгөр болтол хутгаад салат дээр хийнэ.
7. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил. Ийм салатыг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэх нь заншил биш юм, учир нь шанцайны ургамал навч хатаж эхэлнэ, загас хөрнө, өндөг хугарна. Та ийм салатыг бие даасан бүрэн хэмжээний оройн хоол болгон ашиглаж болно. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг чанартай байдаг.
Лаазалсан загас, өндөгнөөс хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
[медиа =
