Франц хэлээр манжин хоол хийх ер бусын аргыг та бүхэнд толилуулахыг хүсч байна. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр зууш болгон ашиглаж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Үслэг дээлний дор борш, винегрет, херинг энэ хоолтой өрсөлдөхгүй байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, франц хэлээр нишингэ амтлах нь утга учиртай юм. Энэ бол дулаан салат бөгөөд Францын салатын сүнсээр бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ нь усан үзмийн дарсны үнэрээр ханасан бөгөөд бяслагаар баяжуулж, оливын тосоор амтлана. Франц тогоочийн зөвлөснөөр дарсыг Cinzano эсвэл Martini -ээр сольж болно.
Энэхүү салат нь бидний "ухаалаг бүх зүйл энгийн" гэж хэлж болох хоолонд багтдаг. Энэхүү нэлээд төвөгтэй хоол нь хамгийн чухал амин дэмийн агуулах бөгөөд нэгэн зэрэг хоолны энгийн байдал, боловсронгуй байдлын оргил юм. Хамгийн хямд бөгөөд энгийн найрлага нь ямар ч гал тогооны өрөөнд байдаг бөгөөд хоол хийхэд зарцуулсан цаг нь хамгийн бага бөгөөд үр дүн нь гайхалтай шинэхэн, халуун ногоотой зууш юм. Энэ бол маш амттай болж хувирсан амттан хийх энгийн бөгөөд төсвийн сонголт бөгөөд энэ нь баярын найрын жинхэнэ чимэглэл болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 46 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Нишингэ - 2 ширхэг.
- Оливийн тос - шарсан мах
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Сармис - 2 хумс
- Хуурай цагаан дарс - 100 мл (сонгодог жороор хуурай улаан дарс байдаг
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
Франц хэл дээр нишингэ хоол хийх:
1. Нишингэ угааж, хальслаарай. Дараа нь угааж, цаасан алчуураар дахин хатаана. Үндэс ногоог тус бүрийг 3 мм орчим нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг хурц хутгаар эсвэл тусгай хэрчигчээр хийж болох бөгөөд ингэснээр зүсмэл бүр ижил зузаантай болно. Тойрог нь том биш, аяганд үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд би жижиг хэмжээтэй байхыг зөвлөж байна. Сармисыг хальсалж, зайлж, хэрчинэ.
2. Чидун жимсний тос, сармисаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Дунд зэргийн гал асааж, сармисаа шаргал болтол нь хуурна. Үүнийг шатаахгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай, эс тэгвээс таваг нь тааламжгүй үнэртэй болно. Сармисыг 2-3 минутаас хэтрэхгүй шарсан болно. Дараа нь үүнийг хайруулын тавган дээрээс ав тэр зөвхөн амт, үнэрээ тосонд өгөх ёстой байв.
4. Жижиглэсэн нишингэ халуун хайруулын тавган дээр тавь. Дарс хийнэ, давсаар амтлаарай.
5. Хутгаж, буцалгаад, температурыг бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад 20 минут орчим манжин зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүний зэрэгцээ, энэ нь исгэлэн биш, харин бага зэрэг хямралтай үлдэх ёстой. Хэрэв та хүсвэл таваг илүү зузаан болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр 1 халбага нэмнэ. гурил, тосонд урьдчилан шарж, дараа нь дарсыг нишингэ нэмж, жорны дагуу хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
6. Нишингэ чанаж байхад бяслагыг урт хэрчинэ. Үүнийг тусгай хальс ашиглан хийж болно.
7. Бяслаг хольж, чанасан манжингаа таваг дээр тараана. Уг хоолыг ихэвчлэн дулаан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч хүйтэн байхад амттан нь маш амттай болдог.
Францын Bonjour салатыг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
