Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөхөн гэрийн эзэгтэй нар баярын цэс зохиох талаар бодож байна. Veal roll нь баярын ширээн дээр гайхалтай хоол болно. Бид үүнийг хэрхэн хоол хийхийг сурах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Махны талх бол өдөр бүр дуудах боломжгүй гайхалтай зууш юм. Жор нь ямар ч ширээг чимэглэх баярын хоолны ангилалд багтдаг. Энэхүү жорны өвөрмөц байдал нь хоёр хувилбараар үйлчилж болно. Эхнийх нь халуун зууштай адил юм. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг бэлтгэсний дараа шууд өгөх ёстой. Хоёр дахь нь хүйтэн зүслэг юм. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийсний дараа хөргөгчинд сайн хөргөж, хурц хутгаар цагираг болгон нилээд хайчилж ав. Тиймээс, үйлчлэх аргыг гэрийн эзэгтэй өөрөө шийдэх ёстой.
Энэхүү жороор гахайн мах хэрэглэдэг. Энэ бол махны хоолны дэглэмийн нэг төрөл юм Энэ нь үхрийн махнаас илүү зөөлөн бөгөөд гахайн махнаас холестерин багатай байдаг. Желатины агууламжтай тул зүрх судасны өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ төрлийн махыг насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүд бие махбодид сайн шингээдэг. Гэсэн хэдий ч ижил жороор зөвхөн тугал чанаж болохгүй. Хэрэв та өөх тос, амттай хоолонд дуртай бол гахайн мах, туранхай, хоолны дэглэмтэй тахианы махыг аваарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 152 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 өнхрөх
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Тахианы мах - 1 кг
- Гич - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Сармис - 3 хумс
Тахианы махыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Хэрэв илүүдэл өөх тос байвал түүнийг таслах хэрэгтэй. Энэ хэсгийг жижиглэсэн шиг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Цомгийн хуудас шиг диаметртэй нэг том махны хуудас хийхийн тулд хэсгүүдийг хооронд нь давхцуулж тавь.
2. Махыг гич ба шар буурцаг сумсаар самна.
3. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл хэвлэлийн дундуур дамжуулна
4. Жижиглэсэн сармисыг тугалын дээр цацаж, давс, перецээр амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл дуртай амтлагч, ургамлаар амтлах боломжтой.
5. Махны давхаргын нэг ирмэгийг өнхрүүлээд өнхрүүл.
6. Зөөлөн хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
7. Жигнэх явцад эвдрэхгүй байхын тулд өнхрөхийг утас эсвэл жирийн оёдлын утсаар уя.
8. Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хийж, дотор нь өнхрүүлээд тавь. Үүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш илгээнэ үү. Хагас цагийн дараа жижиг зүсэлт хий, тунгалаг шүүс гарах ёстой. Энэ нь өнхрөх бэлэн болсон гэсэн үг юм. Хэрэв ялгарсан шингэн нь цуст байвал цааш үргэлжлүүлэн хийж, бэлэн байдлыг дахин шалгана уу.
Хэрэв та өнхрүүлгийг халуунаар үйлчилж байвал утсыг нь салгаад үйлчил. Хэрэв та хүйтэн зүслэгээр үйлчилмээр байвал өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хонуулаарай. Зөвхөн үүний дараа уясан утсыг салгаад хэсэг болгон хуваана.
Зууханд шатаасан тугалын махан талхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
