Гүзээлзгэнэтэй сайхан шар айрагны бялуу нь ширээн дээр гоёмсог харагдаж, хоол идэгч бүрийн дур сонирхлыг өдөөх болно. Үүнийг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа хэрэв та алхам алхмаар жорыг гэрэл зургаар дагаж, хэрэгтэй зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Гүзээлзгэнэтэй шар айрагны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Маффин бол амттай, энгийн бөгөөд хямд үнэтэй гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Хоол хийх туршлагагүй шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн хоол хийж чаддаг. Аливаа бялуу хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Тиймээс, бялуу хийх жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Энэхүү тоймд би гүзээлзгэнэтэй шар айраг дээр агаартай, шүүслэг, зөөлөн бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Эдгээр нь ямар ч нарийн тансаг хоолыг татах гайхалтай амттай боов юм. Бялуу нь гайхалтай бүтэцтэй, гүзээлзгэний баялаг амттай, шар айрагны үнэр, үнэрийг огт анзаардаггүй. Хэрэв та үүнийг уртаар нь тайрч, бялууг цөцгийтэй тосолвол төрсөн өдрийн жинхэнэ бялуу авах болно.
Бялууг маш сайн болгохын тулд та зарим нарийн ширийн зүйлийг дагах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, бүх хоол хүнс өрөөний температурт байх ёстой. Тиймээс тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авахаа бүү мартаарай. Хоёрдугаарт, хар шар айраг сонгохгүй байх нь дээр, энэ нь хэтэрхий хурц амттай бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн нь гашуун, тамхи татдаг, шатсан амттай байдаг. "Дунд зэргийн" үнэртэй хөнгөн шар айраг худалдаж аваарай. Гуравдугаарт, та бялууг нэг том хэлбэрээр (дугуй эсвэл тэгш өнцөгт) эсвэл жижиг хуваасан маффин лаазанд хийж болно. Жигнэх хугацаа нь таны сонгосон хэлбэрээс хамаарна, жижиг кексийг 15 минутын дотор илүү хурдан жигнэх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 аяга бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Хөнгөн шар айраг - 100 мл
- Гүзээлзгэнэ - 200 гр
- Кефир - 100 мл
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Давс - нэг чимх
Гүзээлзгэнэтэй шар айрагны бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгний агуулгыг зуурагч саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ.
2. Өндөгийг сэвсгэр, нимбэгний өнгө хүртэл хутгагчаар цохино.
3. Өрөөний температурт зөөлөн цөцгийн тосыг саванд хийж, хоолыг дахин холигчоор цохино. Цөцгийн тос хайлуулах шаардлагагүй.
4. Шар айраг асгаад хутгана.
5. Шингэн масс дээр kefir нэмж, бүтээгдэхүүнийг дахин холигчоор холино.
6. Гурил хийнэ, үүнийг би нарийн төмөр шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна. Тиймээс хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бялуу нь илүү зөөлөн болно.
7. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй байхын тулд холигчоор жигд, жигд болтол нь зуурна.
8. Гүзээлзгэнэ угааж, цаасан алчуураар хатаагаад сүүлийг нь салга. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гурил руу илгээнэ үү.
9. Гүзээлзгэний хэсгүүдийг зуурсан гурилын турш жигд тараах хүртэл зуурсан гурил зуурна.
10. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
11. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, гүзээлзгэнэтэй шар айрагны бялууг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бэлэн байдлыг модон хэлтэрхий ашиглан шалгана уу. Хэрэв наалдахгүй бол бялуу бэлэн болно. Зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд хэлбэрээс нь салга. Хэрэв зуурсан гурилын жижиг хэсгүүд саван дээр үлдвэл бялууг 5 минутаас дээш хугацаагаар жигнэж, дээжийг дахин арилгана.
Мөн шоколадтай гүзээлзгэнэтэй маффин хийх видео жорыг үзнэ үү.
