Өнөөдөр бид танд гайхалтай амттай шоколадтай бялуу хийхийг санал болгож байна. Үүнийг бие даан ашиглаж болно - шингээлт, тосгүйгээр эсвэл та үүнээс бялуу хийж болно.
Гайхалтай шоколадтай бялуу хийхийг сурмаар байна уу? Дараа нь бидний жор хэрэгтэй болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд жороос гажихгүй байхыг зөвлөж байна. Та бялууг зууханд болон удаан агшаагчаар чанаж болно. Жигнэх тавгийг салгаж авах боломжтой. Мөн олон тогоочийн савыг бага зэрэг тослох боломжтой.
Бүтээгдэхүүний найрлага нь дэлгүүрт нэмэлт гүйх шаардлагагүй болно. За, хүн бүр оливын тосгүй байж магадгүй. Гэхдээ бид үүнийг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Та нар наранцэцгийн тос, эрдэнэ шишийн тосны аль алинаар нь хийж болно, гэхдээ хүйтэн шахсан оливийн тосоор хийсэн хамгийн сайн шоколадны амт.
Бид том хэлбэрийн найрлагын тоог өгдөг. Хэрэв та жижиг хэлбэртэй бол 1, 5 дахин бага хоол хүнс аваарай (өөрөөр хэлбэл энд 1, 5 порцоор өгөх болно).
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 324 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Сүү - 1.5 аяга (375 мл)
- Оливийн тос - 1/2 аяга (120 мл)
- Цөцгийн тос - 120 грамм (1/2 200 граммаас арай илүү)
- Какао - 120 грамм (5 tbsp. L. Слайдгүй)
- Уксус 6% - 2 халбага л.
- Сод - 2 халбага
- Элсэн чихэр - 3 аяга (500 грамм)
- Гурил - 3 аяга (480 грамм)
- Өндөг - 4 ширхэг.
Фото зураг бүхий энгийн шоколадтай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
Бүх найрлага нь 28 см -ийн хэвэнд зориулагдсан болно.
1. Зуурмаг их байх тул юуны түрүүнд том аяга сонгох хэрэгтэй. Бид том бялуу хийж байна. Бүх хуурай найрлагыг саванд хийнэ - элсэн чихэр, гурил, какао, сод.
2. Сэрээ эсвэл хумсыг аваад хуурай найрлагыг нь хутгаад какао гурилтай холино. Дараа нь бусад найрлагатай норгох нь илүү хялбар болно. Өндөгийг аяганд хийнэ. Чидун жимсний тос нэмнэ.
3. Бялуу хийх тос нь өрөөний температурт байх ёстой. Хэрэв та үүнийг хөргөгчнөөсөө гаргахаа мартсан бол нэг л арга байна - цөцгийн тосыг уутанд хийж, гулсмал зүүгээр өнхрүүлээд 10 минут байлгаарай. Одоо бөөгнөрөлгүй зуурмаг руу амархан холилдоно. Өрөөний температурт сүү нэмнэ.
4. Зуурмагийг сайтар хольж, хамгийн төгсгөлд нь цагаан цуу нэмнэ. Тэр газарт зуурсан гурил даруй цагаан болно. Тиймээс сод, цууны урвал амжилттай болсон. Зуурсан гурилыг дахин холино. Энэ нь шингэн биш, гэхдээ тийм ч зузаан биш юм.
5. Бялууны хэвийг цөцгийн тосоор тосолно. Бялууг авахад хялбар болгохын тулд хөгцний ёроолыг илгэн цаасаар хучна. Зуурсан гурилыг хагасаас илүүгүй хэлбэрээр хөгцрүү хийнэ. Бялуу маш их өсдөг. Бид 170-180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд илгээдэг. Бид бэлэн бялууг бамбараар шалгах болно - хэрэв хуурай гарвал бялуу бэлэн болно.
6. Одоо хамгийн хэцүү, гэхдээ нэгэн зэрэг хамгийн чухал зүйл бол бялууг хөргөж, наалдсан хальсаар боож, нэг шөнийн турш байлгана. Энэхүү заль мэхийн ачаар бялуу чийгтэй болж, нэмэлт ус шингээх шаардлагагүй болно.
7. Бид таны үзэмжээр бялууг чимэглэдэг. Хамгийн хялбар сонголт бол шоколадны ганаш хийх, эсвэл шоколадтай оо аваад бялуугаар жигнэх явдал юм. Шинэ жимс, кокосын ширхэг эсвэл зефир нь тод чимэглэл болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Шоколадтай бялууг нэгээс хоёр гурваар яаж хийх вэ
2. Төрсөн өдрийн шоколадтай бялуу
