Би лийр, цөцгийтэй ер бусын амттай бин хийхийг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Хэдийгээр тэдгээрийг бин гэж нэрлэх боломжгүй ч гэсэн. зуурсан гурил огт мэдрэгддэггүй, гэхдээ та лийрийн гайхалтай амтыг мэдэрдэг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Лийртэй амттай бинкийг зөвхөн kefir дээр төдийгүй цөцгий, исгэлэн сүү, исгэсэн гурилан сүү, тараг дээр чанаж болно. Тэд адилхан энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн боловч өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайнд амттай байдаг. Бүтээгдэхүүний чихэрлэг байдал, сэвсгэр байдал, өөх тосны агууламжийг сонгосон бүтээгдэхүүн, тоо хэмжээ зэргээс хамаарч амтанд тохируулан өөрчилж болно. Зөвхөн зуурсан гурилын тууштай байдал өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - энэ нь наалдамхай, халбагаар сайтар хутгаж, хайруулын тавган дээр тарааж болохгүй. Хуушуурын амтыг төрөлжүүлэхийн тулд тэд алим, лууван, цуккини болон бусад зүйлийг нэмдэг.
Энэхүү жороор хийсэн лийрийг хусах эсвэл нилээд жижиглэсэн хэсэг хэлбэрээр бус харин зуурсан гурилаар хийж, хайруулын тавган дээр эсвэл зуурмаг дээр шарсан том зүсмэлүүд болгон ашигладаг. Үүний үр дүнд бин нь зөөлөн, дунд зэргийн амттай, хөнгөн лийрийн үнэртэй болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хуушуур нь чанамал, чанамал, зөгийн бал, зайрмаг, цөцгий зэргээр үйлчилэхэд амттай байдаг … Мөн энэхүү жорын дагуу та зөвхөн лийр төдийгүй алим, quince болон өтгөн целлюлоз бүхий бусад жимсийг хэрэглэж болно.
Зөгийн балны карамель лийрийг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 289 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Гурил - 150 гр
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Лийр - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгий - 200 мл
Цөцгий дээр лийрээр бин хийх алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хөргөсөн цөцгий холигч саванд хийнэ.
2. Цөцгий дээр түүхий өндөг нэмнэ.
3. Цөцгийг өндөгний хамт холигчоор жигд, зөөлөн, нимбэгний өнгөтэй болтол хутгана. Цөцгий нь эзлэхүүнээрээ хоёр дахин нэмэгдэх болно.
4. Нарийн шигшүүрээр шигших нь зүйтэй хоолонд гурил хийнэ. Тиймээс хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, зуурсан гурил нь илүү сэвсгэр, бин нь зөөлөн болно. Мөн амтлахын тулд бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй байхаар жигд болтол нь зуурна. Хэрэв та бэлэн бүтээгдэхүүн илүү агаартай байхыг хүсч байвал зуурмаг дээр 0.5 халбага нэмнэ. хужир.
6. Лийрийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Тусгай хутгаар цөмийг нь авч, жимсний хэмжээнээс хамаарч 6-8 хэсэг болгон хуваана.
7. Лийрийг зуурсан гуриланд дүрээд хэд хэдэн удаа эргүүлээд зуурсан гурилаар бүрэн хучна.
8. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, лийрийг зуурмаг дээр хийнэ. Тэд бие биендээ хүрэхгүй байхаар байрлуул. Үгүй бол дулааны боловсруулалтын явцад тэд хоорондоо наалддаг бөгөөд бие биенээсээ салгахад хэцүү байх бөгөөд энэ нь гадаад төрхийг нь сүйтгэх болно.
9. Лийрийг бүх талаас нь дунд зэргийн гал дээр шаргал болтол нь хуурна.
10. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд эд зүйлсийг цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь хоол хийж, хатаасны дараа цөцгий дээр лийр хийж бин хийж өг. Энэхүү амттан нь үнэхээр амттай, зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг, ялангуяа чихэрлэг амттай.
Кефир дээр лийрийн бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
