Амттай zucchini хоол хийхийг хүсч байна уу? Би тэдгээрийг ердийн завь хэлбэрээр биш харин шилээр хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоолны дуршил нь маш зөөлөн, шүүслэг болж, дур булаам харагдаж, амрахад тохиромжтой, маш хурдан бэлтгэгддэг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цуккини бол олон хүмүүсийн дуртай хүнсний ногоо юм. Үүнээс олон төрлийн амттай хоол бэлтгэдэг. энэ нь бөглөх зориулалттай. Энэ нь ихэвчлэн гурван төрлийн чихмэл байдаг. Эхний арга бол завь юм. Энэ бол zucchini -ийг уртын дагуу хагасаар хувааж, целлюлозыг арилгаж, дүүргэлтийг хөндийд байрлуулах явдал юм. Хоёрдахь сонголт бол дугуй эсвэл цилиндр юм. Цуккини 2-4 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, целлюлозыг арилгаж, нүхний цагирагыг жигд хуудсан дээр хийж, дотор нь дүүргэлтийг хийнэ. Гурав дахь арга бол шил юм. Үүнийг хийхийн тулд zucchini -ийг 3 хэсэгт хувааж, целлюлозыг цэвэрлэж, ёроолыг нь үлдээж, дүүргэлтийг нягт барина. Энэ жороор, zucchini хоол хийх сүүлийн хувилбарын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Цуккини нь бүх төрлийн дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байдаг. Гэхдээ хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн нэмэлтүүдийн нэг бол татсан мах юм. Дүүргэлтийн нягтын хувьд соус, цөцгий, майонез, кетчуп, бяслаг, өндөг гэх мэтийг нэмнэ. Гэхдээ дүүргэлтийг далайн хоол, хүнсний ногоо, мөөг, бяслаг болон бусад найрлагаас хийж болно. Хэрэв цуккини жимсийг хуучин чихмэл болгоход ашигладаг бол цэвэрлэсэн целлюлозыг ихэвчлэн дүүргэхэд ашигладаггүй. бүдүүн, өтгөн үр байдаг. Мөн боловсорч гүйцсэн ногоог өтгөн хальснаас хальсалж авдаг. Газрын цуккинитэй бол ийм үйлдэл хийгддэггүй.
- 100 гр калорийн агууламж - 128 ккал.
- Үйлчлэлт - 5 аяга
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг.
- Гахайн мах - 300 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сармис - 1 хумс
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Аяганд чихмэл цуккини хийх
1. Цуккини угааж, цаасан алчуураар арчиж, үзүүрийг нь хайчилж ав. Тэдгээрийг 4 см орчим зузаантай "цилиндр" -ээр хайчилж ав.
2. Зулчир бүрээс целлюлозыг хусаад, ёроол нь үлдэнэ. Та 3-5 мм зузаантай ханатай аягатай байх ёстой. Энэ процессыг нэг халбагаар хийх нь хамгийн тохиромжтой, учир нь хутга нь ханыг гэмтээж болно.
3. Олборлосон целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Махыг хальснаас нь салгаж, өөх тосыг нь салгаад нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл цуккини мах, целлюлозыг мах бутлуурын дундуур мушгиж, хутгагчаар тасалж эсвэл хүнсний процессороор жижиглэж болно.
4. Савыг зуух дээр тавиад тос нэмээд халаана. Дулаанаа өндөр болгож, махаа нэмнэ. Алтан хүрэн болтол нь үе үе хутгаж хуурна.
5. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн цуккини целлюлоз болон нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Дахин 7-10 минутын турш дунд зэргийн халуунд хутгаад шарж идээрэй.
6. Цөцгий, өндөг нэмээд давс, газрын перецээр амтлаарай. Хэрэв та хүсвэл өөр өөр амтлагч, ургамал нэмж болно.
7. Бүтээгдэхүүнийг хутгаад, битүү тагны дор бага дулаанаар 1-2 минут буцалгана.
8. Цуккини аяганд дүүргэгч хийж, жигд таваг хийнэ.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, зуушыг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Шатахгүйн тулд тагийг нь таглаад эсвэл наалдсан тугалган цаасаар боож өгнө.
10. Бэлэн болсон цуккинигаа шинэ ургамлаар чимэглээд халуунаар нь үйлчил.
Мөн чихмэл цуккини хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
