Ихэнхдээ тамирчид сүүний нунтаг бодибилдингийн ач холбогдлыг сонирхдог. Үүнийг хэрхэн хамгийн сайн ашиглах, хуурай нунтаг уургаас юугаараа ялгаатай болохыг олж мэдээрэй. Ихэнхдээ илүү туршлагатай тамирчид бодибилдинг хийхэд хуурай нунтаг хэрэглэх сонирхолтой байдаг бөгөөд ерөнхийдөө спортын хоол тэжээл, ялангуяа уургийн нэмэлт тэжээлийн талаар мэддэг. Төрөл бүрийн төрөлжсөн вэб эх сурвалжид энэ асуудлыг судалж байхдаа энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн дурддаг. Өнөөдөр нийтлэлийг энэ асуудалд зориулах болно.
Сүүний нунтаг төрөл
Бараг бүх асуудлыг илүү сайн ойлгохын тулд та онолыг судлах хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд одоо хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан авч үзэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Сүү нунтаг нь бүхэл бүтэн сүүнээс гаргаж авсан, хуурайшсан нунтаг юм. Үүний тулд бүх шингэнийг сүүнээс ууршуулдаг. Үүний үр дүнд бараг бүх тэжээллэг бодис хуурай сүүнд хадгалагддаг бөгөөд ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн сүүг орлодог. Хуурай сүүнд 80% казеин уураг, 20% шар сүүний уургийн нэгдэл агуулагддаг.
Нунтаг найрлагад лактоз бас байдаг бөгөөд энэ бодисыг хүлээн зөвшөөрдөггүй хүмүүсийн ходоод гэдэсний хямралд хүргэдэг гэдгийг та мэдэх ёстой.
Хуурай сүүг гурван төрлөөр үйлдвэрлэдэг.
- Бүхэлд нь - найрлага нь маш их ханаагүй өөх тос агуулдаг;
- Өөх тос багатай - ихэнх эрүүл бус өөх тосыг бүтээгдэхүүнээс хассан;
- Шуурхай - бүх төрлийн болон өөх тосгүй бүтээгдэхүүнийг холих замаар олж авдаг.
Сүүний нунтаг шинж чанар
Бодибилдинг дэх хуурай сүүний үнэ цэнийг ойлгохын тулд та бүтээгдэхүүний шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй.
Өндөр илчлэг, өөх тос
Бүх технологийг харгалзан сүүний нунтаг нь байгалийнхтай ойролцоогоор ижил илчлэг агууламжтай байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энд маш их зүйл үйлдвэрлэгчээс хамаарна. 100 миллилитр (нэг аяга) өөх тосгүй хуурай сүүний илчлэгийн дундаж агууламж 250-аас 350 ккал байдаг бол байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь 450 ккал байдаг. Өөх тосны агууламжийн талаар мөн адил зүйлийг хэлж болно.
Холестерины агууламж багатай
Тослоггүй хуурай сүүнд үнэхээр бага хэмжээний холестерол байдаг. Энэ шалтгааны улмаас бүтээгдэхүүнийг цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчтэй хүмүүст зөвлөж болно.
Кальцийн эх үүсвэр
Үүнтэй маргахад хэцүү байна. Сүү нь бусад эрдэс бодисоос хамгийн их хэмжээгээр энэ эрдэс бодис агуулдаг.
Уургийн нэгдлүүдийн эх үүсвэр
Хуурай сүү нь хангалттай хэмжээний уургийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Дунджаар нэг аяга хоол 20-30 грамм уураг агуулдаг. Бие махбодыг үүсгэдэггүй амин хүчлүүдийн нэгдлүүд нунтаг дээр бараг бүрэн байдаг.
Шим тэжээлийн өндөр агууламж
Кальци, уураг нь сүүнд агуулагдах бие махбодид шаардлагатай бодисуудын багахан хэсэг юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Д аминдэм, фосфор, рибофлавин болон бусад тэжээллэг бодисын өдөр тутмын үнэ цэнийн ихэнх хувийг хангадаг.
Үүний зэрэгцээ ус уурших үед холестерол исэлддэг бөгөөд энэ хэлбэр нь биед хамгийн их аюул учруулдаг гэдгийг олон тамирчин мэддэггүй. Исэлдсэн холестерол нь судасны нарийсал, атеросклерозын товруу үүсэхийг дэмжиж, цусны судасны хөндийг багасгадаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зүрхний ажилд нөлөөлдөггүй. Хэрэв та хуурай сүүг их хэмжээгээр хэрэглэвэл зүрх судасны системд сөргөөр нөлөөлж, сургалт нь илүү хэцүү болно.
Тослоггүй хуурай нунтаг нь анхандаа холестерол агуулдаггүй бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь энэ бодисын гол эх үүсвэр биш гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Өндөгний нунтаг нь илүү их исэлдсэн холестерол агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Сүүний нунтаг ба уургийн ялгаа
Сүүний нунтаг ба уургийн нунтаг нь гадаад төрхөөрөө маш төстэй байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн эдгээр нь найрлага, өртгийн хувьд огт өөр хоёр бүтээгдэхүүн юм. Шар сүүний уураг нь сүүгээр хийгдсэн боловч 100% шар сүүний уураг юм. Өнөө үед спортын хоол тэжээлийн үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэхдээ янз бүрийн технологийг ашигладаг. Уураг нь бараг лактоз агуулдаггүй.
Whey Protein Isolate нь 90% -ийн уургийн нэгдлүүдийг агуулдаг бол баяжмал нь 29-89% -ийг агуулдаг. Зардлын хувьд хуурай сүү нь уургаас хамаагүй доогуур байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бусад нэмэлт бодис, хольц агуулаагүй байхад уургийн нунтаг нь амин хүчлийн нэгдэл, нүүрс ус болон бусад бодисоор баяжуулсан болно. Бүх зүйл булчингийн массын өсөлтийг идэвхжүүлэхэд чиглэгддэг.
Хуурай сүүг хэзээ, яаж авах вэ?
Спортын хоол тэжээлийн үйлдвэрлэл хараахан хүчтэй хөгжөөгүй байсан үед тамирчид өндөг, сүүний нунтагыг уургийн нэгдлүүдийн эх үүсвэр болгон ашигладаг байжээ. Жин нэмэх зорилгоор хуурай нунтаг бодибилдинг хийхдээ дараах тунг дагаж мөрдөх ёстой.
- Эрэгтэйчүүд - өдрийн турш 200-250 грамм;
- Эмэгтэйчүүд - өдрийн турш 100-150 грамм.
Дээрх тоо баримт нь зөвхөн өөх тосгүй бүтээгдэхүүнд хамаатай гэдгийг санах нь зүйтэй. Сүүг бүрэн хэмжээгээр хэрэглэх үед тунг хоёр дахин бууруулах шаардлагатай. Үүнийг хэрэглэхдээ сүүний өө сэвийг анхаарч үзэх нь маш чухал юм. Үгүй бол булчингийн массыг их хэмжээгээр авахын оронд илүүдэл жинтэй болно. Хэрэв та 100 грамм хуурай сүүг хэрэглэвэл таны бие 6-8 хоолны халбага элсэн чихэр авах болно.
Тамирчдын хоолны дэглэм илчлэг ихтэй байх үед булчингийн массыг олж авахдаа хуурай сүүг хэрэглэх хэрэгтэй. Бодибилдинг хийхэд хуурай сүү авах хамгийн таатай цаг бол өдрийн эхний хагас, унтахаас хэдхэн цагийн өмнө юм. Бүтээгдэхүүнийг өглөө эсвэл бэлтгэл хийсний дараа шууд авах нь тийм ч их нөлөө үзүүлэхгүй.
Сүү нунтагны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар энэ видеог үзнэ үү.
