Маффин нь зөвхөн чихэрлэг, жимс, жимсгэнээр баялаг гэж та бодож байна уу? Дараа нь та буруу байсан! Тэд бас мөөг, ногооны мах гэх мэт. Сүүлийн сонголтыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, би одоо танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Эдгээр маффиныг бэлтгэхийн тулд танд махан бялуутай бараг ижил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Гэхдээ тэдний ялгаа нь маффиныг хуваасан маффинтай саванд хийж зууханд хийдэг. Өндөгийг татсан маханд хийж, өтгөн хөөсөөр ташуурдуулж, бүтээгдэхүүн нь агаар, эмзэг байдлыг өгдөг. Таны харж байгаагаар хоол хийх процесс нь маш энгийн. Үүний зэрэгцээ, хоол нь маш амттай болж, ширээний чимэглэл болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, сонирхолтой танилцуулга, хоолны өнгө төрх нь үргэлж чухал байдаг.
Хажуугийн хоол хийх энэ арга нь бас сайн байдаг, учир нь зууханд жигнэх нь хайруулын тавган дээр тосонд шарахаас илүү хоол хүнс боловсруулах хамгийн хоргүй арга юм. Үүнээс гадна, энэ хоолыг янз бүрээр хийж болно. Жишээлбэл, үрж жижиглэсэн бяслаг, шарсан мөөг, чанасан бөднө шувууны өндөг гэх мэт дүүргэлт хийх. Эдгээр маффинууд маргааш нь ч гэсэн маш амттай байдаг гэдгийг би бас тэмдэглэж байна. Тэднийг дулаацуулахад л хангалттай байх болно. Ерөнхийдөө хэрэв та ердийн котлетаас залхаж байгаа бол эдгээр маффин нь хайртай хүмүүсээ ер бусын, шинэлэг зүйлээр гайхшруулах гайхалтай сонголт юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 172 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 60 минут
Орц:
- Аливаа мах - 700 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага
- Baking сод - 0.5 tsp
- Газрын самар - 1 халбага
Махны бялуу хийх
1. Махыг угааж, хатаана. Кино, тос, судсыг таслана. Хэдийгээр та өөх тостой хоолонд дуртай бол өөх тосоо тасалж чадахгүй. Сонгино, сармисыг хальсалж, угааж цэвэрлээрэй. Маш бутлуурыг нарийн утсан тавиураар хийж, махыг сонгино, сармисаар мушгина. Та мөн хоолыг хүнсний процессороор нунтаглаж болно, ингэснээр татсан махны нягтрал илүү зөөлөн болно.
2. Татсан махыг давс, чинжүү, жигд натри, нунтаг самар зэргээр амтлаарай. Өөр сонголт бол татсан махыг котлет хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг ямар ч бүтээгдэхүүнээр нэмж болно.
3. Хоолыг жигд, нэгэн төрлийн болтол сайтар хутгана.
4. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
5. Өндөгийг жижиг бөмбөлөг бүхий агаартай хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл хутгагч эсвэл хутгагчаар цохино.
6. Зодуулсан өндөгийг татсан махны саванд хийнэ.
7. Аль болох бүрэн, эзэлхүүнийг хадгалахын тулд өндөгийг зөөлөн хутгана.
8. Маффины аяганд цөцгийн тос түрхээд татсан махаар дүүргэнэ. Тэднийг замын 2/3 хэсэгт бөглөнө үү, учир нь жигнэх явцад тэдгээрийн хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх болно. Хэрэв та силикон хөгц ашигладаг бол тэдгээрийг ямар ч зүйлээр түрхэж болохгүй.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 40-45 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Алтан хүрэн өнгөтэй болсон үед та зуухнаас гаргаж аваад үйлчилж болно.
10. Хэрэв хүсвэл дээд талхны маффиныг ургамлаар чимэглэж, шарсан мөөг эсвэл хуурсан сонгино цацаж болно.
Тахианы маффин хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
