Боломжтой, танил найрлагаас та гайхалтай амттай, анхилуун хоол хийж болно. Мөн хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа. Зууханд саванд шарсан мөөгтэй мах бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд гайхалтай оройн хоол юм.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх нарийн чанарууд
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Саванд чанаж болгосон олон бүтээгдэхүүн, ялангуяа амаа хамхиж, амттай болдог. Мах, мөөг, төмс нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ бол энгийн бөгөөд гайхалтай амттай! Халуун хоол нь чин сэтгэлийн оройн хоолонд тохиромжтой, ялангуяа хүнд ажлын дараа эрчүүд үүнд сэтгэл хангалуун байх болно. Хоолны гоо үзэсгэлэн - та бүх төрлийн орцыг нэмж болно: цуккини, хаш, байцаа, лууван, улаан лооль, чинжүү. Нэмж дурдахад төмсийг ижил амттай, эрүүл үр тариа, үр тариагаар амархан сольж өгдөг. Та мөн бүтээгдэхүүний харьцааг амтлах, нэмэгдүүлэх, ямар нэг зүйлийг хасах эсвэл солих боломжтой. Саванд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүний бас нэг давуу тал нь бүтээгдэхүүн нь бүх витамин, ашигтай шинж чанараа хадгалдаг явдал юм. Үүний зэрэгцээ тэд зөөлөн болж, хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд хүртэл тохиромжтой болно.
Саванд мөөгтэй мах хийх нарийн чанар
- Савыг хүйтэн зууханд хийнэ, эс тэгвээс температур буурснаас тэд хагарах болно.
- Хоол хийх хугацаа нь сонгосон махнаас хамаарна. Жишээлбэл, үхрийн махыг 1, 5 цаг, гахайн махыг нэг цаг, тахианы махыг 40 минутын турш чанаж болгосон.
- Хэрэв гэр бүл өөр өөр амттай бол та хооллогчийн хүссэн найрлага, амтлагчийг ашиглан гэр бүлийн гишүүн бүрт зориулж янз бүрийн хоол хийх боломжтой.
- Хэрэв тогоонд таг байхгүй бол үүнийг зуурмагаар хийж болно: хөлдөөсөн, худалдаж авсан эсвэл өөрөө хийсэн. Энэ нь уурыг тогоонд үлдээж, өвөрмөц температур, чийгшил бий болгоно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 111, 8 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 6 саванд
- Хоол хийх хугацаа - 30 минутын бэлтгэл ажил, зууханд таваг жигнэх 1-1.5 цаг
Орц:
- Гахайн мах - 1 кг
- Төмс - 1 кг
- Сонгино - 250 гр
- Сармис - 1 толгой
- Хатаасан порчини мөөг - 50 гр
- Майонез - 50 гр
- Давс - 3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Булан навч - 10 ширхэг.
- Allspice вандуй - 12-15 ширхэг.
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
Саванд мөөгтэй мах хийх
1. Порчини мөөгийг гүн саванд дүрээд буцалсан ус хийнэ. Тэднийг 30 минутын турш дусаахаар үлдээгээрэй. Хэрэв та тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргэвэл 1.5 цаг орчим байлгана.
2. Хальсалж жижиглэсэн сонгиноо халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн халуунд хагас бэлэн болтол хуурна.
3. Өөр нэг хайруулын тавган дээр хэрчсэн махаа өндөр гал дээр хуурна. Энэ нь зөвхөн царцдас авах ёстой. Энэ нь бүх шүүсийг хадгалах болно. Мах хуурайшихгүйн тулд хэт жижиг хэсгүүдэд хувааж болохгүй. Хамгийн оновчтой хэмжээ нь 3 см диаметр юм.
4. Савыг нь аваад шарсан мах, сонгиноо дүрнэ.
5. Дээд дэвтээсэн хуурай мөөг, амтлагчаар: хуурай лаврын, булан навч, чинжүү, газрын чинжүү. Мөөгийг дэвтээсэн усыг бүү асга. Энэ нь аяга таваг чанахад ашигтай байдаг.
6. Төмсийг хальсалж, том шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Үүнийг давс, газрын чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис, майонезаас хольж цацна. Мөөгийг норгосон шингэнийг жигд тарааж, саванд хийнэ. Үүнийг хог хаяхгүйн тулд зөөлөн хийнэ. Шүүлтүүр ашиглан хийх нь зүйтэй: шигшүүр, самбай.
7. Савыг зууханд хийж, халаалт 200 ° C-д асааж, хоолыг 1-1.5 цаг орчим буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь мах, төмсний ширхэгийн хэмжээнээс хамаарна. Бэлэн байдлыг хагархай эсвэл хутга цоолж шалгана уу. Хоол хийсний дараа шууд үйлчил.
Мах, мөөгтэй саванд төмс хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
