Сонирхолтой, анхны бие даасан хоол эсвэл амттай соусын дор зууханд шатаасан бүрэн амттан - чангаанзтай каннелони. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч маш амттай болж хувирдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Каннелони нь Италийн "canno" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь "хоолой" гэсэн утгатай юм. Энэ бол чихмэл хийх зориулалттай том хөндий хоолой хэлбэртэй гоймонгийн төрөл юм. Тэдний хэмжээ 10 см урт, 3 см хэмжээтэй байж болно. Сүүлийн үед Италийн хоол манай улсад түгээмэл болж байна. Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг зарах нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Сонгодог хувилбарт тэдгээрийг чанаж, татсан махаар дүүргэдэг. Гэсэн хэдий ч Италид бяслаг, ургамал, ногоо, өндөг, загас бүхий каннелони алдартай байдаг. Гэхдээ каннелони нь жимстэй хослуулсан байдаг. Эдгээр өргөн сүрэл нь жимс, жимсний муссоор дүүргэхэд маш сайн байдаг! Би маш хөнгөн чихэрлэг, исгэлэн сонголтыг санал болгож байна - чангаанзтай каннелони. Тэд хоолны хамгийн сайн төгсгөл эсвэл бие даасан хоол болно.
Ийм хоол хийх нь маш энгийн. Хоолойнууд нь таны дуртай жимсээр бүрэн дүүрсэн бөгөөд өндөр талуудтай хэвэнд багтдаг. Соусаар хийнэ, зууханд шарна. Цагаан bechamel сумс эсвэл сонгодог улаан лоолийн соусыг давстай хоолонд дүүргэхэд ашигладаг. Амттаны хувьд каннелони, сүү, цөцгий, цөцгий хэрэглэдэг. Бэлэн каннелонид амтлагч нэмэхийн тулд хүсвэл дээр нь Пармезан шиг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. За одоо каннелони ашиглан манай гал тогоонд итали хоол хийхийг хичээцгээе!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 270 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 35-45 минут
Орц:
- Каннелони - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
- Гүйлс - 15-20 ширхэг.
- Сүү - 400 мл
Каннелони чангаанзтай алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Энэхүү жороор хийсэн чангаанзыг хөлдөөсөн байна. Тэд уян хатан болж, хоолойг дүүргэхийн тулд бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв жимс нь шинэхэн байвал угааж, хатааж, нүхийг нь салгаад жимсийг хоёр хувааж хуваана. Сав баглаа боодол дээрх зааврыг анхаарч үзээрэй, учир нь зарим төрлийн гоймоныг бага зэрэг өмнө буцалгаж, дараа нь чихмэл болгох хэрэгтэй.
2. Сүрэлийг жигд таваг болгон нугална. Хэрэв түүхий бол тэдгээрийг бие биенээсээ богино зайд байрлуулна. хоол хийх явцад тэд эзлэхүүнээ нэмэгдүүлэх болно.
3. Хоолнуудыг сүүгээр дүүргээд элсэн чихэр цацна. Хэрэв хүсвэл бяслагны үртэсээр цацна. Тэднийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш илгээнэ. Каннелони хоол хийх тодорхой хугацааг үйлдвэрлэгчийн савлагаанаас үзнэ үү. Цөцгий, цөцгий эсвэл зайрмагны халбага бүхий халуун чангаанзны каннелони үйлчил. Тэд бас хөргөсөн амттай байх болно. Тэдний амт нь чангаанзтай банштай төстэй юм.
Зуслангийн бяслаг, интоороор каннелони хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
