Бүх төрлийн хоол хийх уламжлалт аргууд нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд үүнийг хүн бүр хүлээн зөвшөөрдөггүй. Тиймээс, ялангуяа өөх тос багатай хоолыг илүүд үздэг хүмүүст би шар сүүний бин хийх жор санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөдрийн амттай цагаан хоолтон гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл хөнгөн мацаг барих жор бол шар сүүний бин юм. Энэ бол маш амттай, хэмнэлттэй, хямд төсөр жор юм. Хэрэв танд шар сүүний үлдэгдэл байгаа бөгөөд хаана хэрэглэхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ хоолыг бэлтгэж болно. Дараа нь зөөлөн, сэвсгэр бин хийх хэрэгтэй. Зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд зуурсан гуриланд жигд натри нэмж оруулахаа мартуузай. Энэ нь сүүний шар сүүний урвалд ордог бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг хүчтэй сулруулдаг. Ийм хариу үйлдэл нь хамгийн их үр дүнд хүргэнэ. Дараа нь бэлэн болсон зуурсан гурилыг 15 минутын турш дулаан байлгаж, үүний дараа л бин хийж хуурч болно.
Хэрэв та шар сүүний бин амттай гэдэгт итгэхгүй байгаа бол энэ хоолыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Та урам хугарахгүй гэж би баталж байна.
Устай зуслангийн бяслагнаас бяслагны даавуунд хийж, гараараа үрээд ийлдэс авах боломжтой. Та мөн сүүгээр зуслангийн бяслаг хийж болно, дараа нь хөргөгчинд хадгалж, шаардлагатай бол маш их шар сүүний болно. Дашрамд хэлэхэд шаардлагатай бол хөлдөөж, гэсгээх боломжтой. Хэрэв та шар сүүний гараа өөрөө хийхийг хүсэхгүй бол супермаркет дээрээс худалдаж авч болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 193 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Ийлдэс - 250 мл
- Гурил - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Шар сүүний болон мөөгөнцрийн бин хийх алхам алхмаар:
1. Саванд шар сүүгээ өрөөний температурт, ойролцоогоор 35 градусаар хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд бичил долгионы зууханд, зууханд халааж эсвэл хөргөгчинд урьдчилан гаргаж аваарай.
2. Элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцрийг аяганд хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хутгана.
3. Дараа нь гурилын хагасыг нарийн шигшүүрээр шигшин хүчилтөрөгчөөр баяжуулна.
4. Дахин зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш уусвэрийг нь тайлна.
5. Зуурмагийн гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд, нүхнүүд үүсч, хэмжээ нь бага зэрэг нэмэгдэх ёстой.
6. Энэ үед үлдсэн гурил, бага зэрэг давс нэмнэ.
7. Зуурмагийг нэг ширхэг бөөгнөрөлгүй болгохын тулд хумсны хамт зуурч, өндөгийг зөөлөн хутгаад хутгаарай.
8. Дараа нь ургамлын тос хийнэ.
9. Тэгээд дахин хутгана. Зуурмагийн тууштай байдал нь бага зэрэг шингэн байх тул бин маш сэвсгэр биш боловч маш зөөлөн, зөөлөн болно. Хэрэв та маш сэвсгэр бин хийхийг илүүд үздэг бол зуурсан гурил нь маш зузаан цөцгий шиг болно. Гэхдээ дараа нь бин маш нягт байх болно гэдгийг санаарай.
10. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж халаана. Зуурсан гурилыг халбагаар халбагаар хийж хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал асааж, бинкийг гадаргуу дээр жижиг нүх гарч ирэх хүртэл хуурна.
11. Хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлээд 1 минут орчим алтан шаргал болтол нь чанаж болгоно. Тэд маш хурдан хоол хийдэг тул шатахгүй байхыг анхаараарай.
Шар сүүний бин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
