Гэртээ сүүнд шарсан тугалын элэгний зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх технологи, нарийн чанар. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус. Калорийн агуулга, видео жор.
Хэрэв та элэг, түүний үнэр, амтанд дургүй бол чанасан гахайн элэгийг сүүнд хийж өгөөрэй. Энэхүү хоол нь энэ хоолыг хайрладаггүй бүх хүмүүсийг идэвхтэй фенүүд болгон хувиргах болно. Та зөөлөн, зөөлөн, дунд зэргийн халуун ногоотой, шүүслэг элэг авах болно.
Өнөөдөр жороор тугалын элэг хэрэглэдэг боловч энэ жорыг үхрийн мах, гахайн мах, тахианы элэг хийхэд ч ашиглаж болно. Хэрэв сүү байхгүй бол сонголт болгон (эсвэл өөрчлөх зорилгоор) цөцгий дээр элэг хийж болно. Гэхдээ сүүнд элэг илчлэг багатай болж хувирна. Бэлэн байцаа, цэцэгт байцаа, нухсан төмс, чанасан гоймон, будаа эсвэл бүх төрлийн үр тариа гэх мэт хүнсний ногоог хачир болгон өгч болно.
Энэ хоол нь маш ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй элэг нь витамин, уургаар баялаг боловч өөх тос багатай байдаг. Энэ нь сайн шингэдэг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Элэг нь төмрийн дутагдлыг нөхдөг тул чихрийн шижин, цус багадалт, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрүүл мэнд, жингээ хянадаг хүмүүст зориулсан энэхүү хоолыг таны цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст энэ бол эрүүл, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд таны дүр төрхийг сүйтгэхгүй.
Цөцгийтэй чанасан элэг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 215 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Элэг - 400 гр (ямар ч төрөл зүйл)
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Сүү - 150 мл
- Халуун ногоо, ургамал (ямар ч) - амсах болно
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Сүүгээр чанасан гахайн элэгийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хоолонд зориулж ямар ч элэг аваарай. Тахианы махыг жороор хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Тахианы мах эсвэл цацагт хяруул нь бас тохиромжтой бөгөөд ялангуяа зөөлөн байдаг. Тиймээс, цөсийг зайлуулахын тулд сонгосон үрийн шингэнийг урсгал усны дор угаана. Дараа нь амтыг алдагдуулж болзошгүй сувгийг хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуураар хатаана. Кино хайчилж, хуваалтыг нь салга. Элэгийг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав: тууз, шоо гэх мэт. Зарим хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнээс гашуун зовлонг амсдаг. Үүнийг арилгахын тулд эхлээд бүхэл бүтэн хэсэг эсвэл элэг тус бүрийг сүүнд дэвтээнэ. Процедурын үргэлжлэх хугацаа нь амьтны нас, бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацаа, ширхэгийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Усанд орох дундаж хугацаа 1-2 цаг байна.
2. Сонгино хальсалж, урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаагаад нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад сайтар халаана. Дараа нь бэлтгэсэн элэгийг дотор нь оруулна уу. Дулааны хэмжээг дунд хүртэл бууруулж, элэгийг царцдас хүртэл 5 минут орчим хуурна.
4. Бэлтгэсэн сонгиноыг хайруулын тавган дээр илгээж, алтан шаргал хүрэн хүртэл үе үе хутгаж хоолоо үргэлжлүүлэн хуурна.
5. Хоолыг давс, хар перец болон ямар ч амтлагчаар амтлаарай.
6. Сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр хоолны талыг хамарна. Үүнийг буцалгаад аажмаар халаана.
7. Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад 30 минут орчим зөөлөн, зөөлөн болтол нь буцалгана. Нухсан төмс, чанасан гоймон, будаа, будаа эсвэл зүгээр л ногооны салаттай сүүнд чанасан гахайн элэгээр үйлчил.
Элэгийг сүүнд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
