Улаан лооль дахь мөөгтэй шош бол эрүүл, амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Хэрэв та зөв хооллохыг хүсч байвал энэ хоолыг бэлдээрэй, та доорх бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг сурах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Мөөг, шош нь хүнсний ногооны уургийн амархан шингэцтэй төрөл бөгөөд энэ нь тавагны тэжээллэг чанарыг илтгэнэ. Энэхүү мастер анги дээр та хоол хийх үйл явцын дэлгэрэнгүй тайлбар, санал болгож буй хоолыг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар мэдээлэл авах болно.
Тиймээс, champignons -ийг эрүүл мэндэд шаардлагатай бодисын хамгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр гэж хэлэхэд хэт өндөр үнэлэгдэх аргагүй юм. Тэд цусны судасны ханан дахь холестерины формацийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүнийг ижил үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болох шошоор идсэнээр бид биед агуулагдах витамин, ул мөр элемент, эрдэс бодис, амин хүчлүүдийн цогцолборыг анхаарч үздэг. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Ийм эрүүл хоолны дэглэм нь ашигласан бүтээгдэхүүний бүх ашигтай бодисыг хадгалах болно. Үүнээс гадна, та зөвхөн хоол хүнс төдийгүй эрүүл мэндэд тустай жинхэнэ гавар авах болно.
Та идэхийн тулд ямар ч төрлийн шош хэрэглэж болно: цагаан, улаан, хар, тэр ч байтугай ногоон шош. Аливаа мөөг бас тохиромжтой: шампиньон, хясаан мөөг, бүх төрлийн ойн мөөг. Үүнээс гадна зэрлэг мөөгийг шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно. Улаан лоолийн оо нь улаан лоолийн шүүс, эсвэл эрчилсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг маш сайн орлох болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 80 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 6 цаг шош нэвт норгох, 1, 5-2 цаг буцалж буй шош, 1 цаг хоол хийх
Орц:
- Шош - 1 халбага.
- Champignons - 700 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1.5 tsp эсвэл амсах болно
- Улаан лоолийн оо - 3 халбага
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг.
Улаан лооль дахь мөөгтэй шош хийх
1. Шампиньоныг угааж, хатаагаад 4 хэсэг болгон хуваана. Би тэдгээрийг маш нарийн зүсэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд аяганд төөрөх болно.
2. Лууван, сонгино, сармисыг хальсалж, урсгал усны дор угааж, хэрчин хэрчинэ.
3. Шошийг бараг бэлэн болтол нь буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд ус, буурцагт ургамлыг 2: 1 харьцаагаар 6 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Шош исгэхээс сэргийлэхийн тулд усыг нэг эсвэл хоёр удаа солино. Дараа нь угааж, саванд хийж ундны усаар дүүргэнэ. Буцалж, температурыг бууруулж, таггүйгээр 1.5-2 цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь шошны төрөл, хэмжээнээс хамаарна. Тиймээс бэлэн байдлыг амталж, зөөлөн, зуухнаас гаргаж аваарай. Та буурцагт ургамлыг хоол хийж дууссаны дараа 10 минутын турш давслах хэрэгтэй.
4. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, мөөгийг хуурна. Өндөр галыг асаагаад их хэмжээний шингэн гарах хүртэл хүлээнэ үү. Үүнийг шил рүү хийнэ, учир нь Энэ жорыг цаашид бэлтгэхэд тустай болно.
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоо нэмнэ: сармис, лууван, сонгино.
6. Дунд зэргийн халуунд халааж, хоолыг 15 минут орчим шарах хүртэл шарна.
7. Дараа нь чанасан шош, улаан лоолийн оо, ургамал, халуун ногоо нэмээд мөөгний шөл рүү хийнэ.
8. Хоолоо хутгаад буцалгаад тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаад 20 минут орчим буцалгана.
9. Бэлэн болгосон хоолыг дангаар нь үйлчил. Энэ нь маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай тул нэмэлт хачир шаардлагагүй болно.
Улаан лоолийн соустай мөөгтэй шош хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
