Хэрэв та найр хийхээр төлөвлөж байгаа эсвэл махны амттай амттанг сонирхож байгаа бол хатаасан нугас хөхний зураг бүхий алхам алхмаар жорыг анхаарч үзээрэй. Бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг боловч таны оролцоог бараг шаарддаггүй боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно. Видео жор.
Хатаасан нугасны хөх бол жинхэнэ амттан бөгөөд шар айраг эсвэл дарсны хувьд маш сайн зууш юм. Нугас хөхний хоол Францын хоолонд маш их нэр хүндтэй бөгөөд маш их алдартай байдаг. Та гэртээ хөхөө хатааж болно, энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш, гэхдээ маш энгийн. Ямар нэгэн тусгай ур чадвар эзэмших шаардлагагүй. Аливаа, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг өөрийн гараар ямар ч асуудалгүйгээр хоол хийж чаддаг. Хамгийн гол нь тэвчээртэй байж, процесс дуусах хүртэл хүлээх явдал юм. үүнийг дор хаяж 14 хоногийн турш бэлтгэж байна. Хэрэв танд нугас хөх байхгүй бол энэ жорны дагуу галуу, цацагт хяруул эсвэл тахианы хөх хатааж болно.
Та хөхөө арьсандаа ч, арьсгүй ч өөхөн давхаргаар хатааж болно. Хоёрдахь тохиолдолд, үйлчлэх үед хоолны дуршил нь илүү амттай, гайхалтай харагдах боловч илчлэг ихтэй байх болно. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн маханд давс зарцуулах хугацааг өөрийн хүссэнээр тохируулж, өөрчилж болно. Хэрэв хөхийг 12-14 цагийн турш давстай байлгавал бага зэрэг давсалж өгнө. Хэрэв та илүү давстай хоолонд дуртай бол давслах хугацааг нэмэгдүүлээрэй. Бусад зүйлсийн дотор зөвхөн газрын хар чинжүүтэй давсыг жороор хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно. Хатаасан хөхийг дангаар нь хэрэглэж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, таваг дээр үйлчил. Мөн мах нь аливаа салат, хүйтэн зуушны нэг орц болоход тохиромжтой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 176 ккал.
- Нэг хэсэг - 1 хөх
- Хоол хийх хугацаа - 15 минутын идэвхтэй ажил, давслахад 10 цаг, хатаахад 14 хоног
Орц:
- Нугасны хөх - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 1-2 халбага
- Давс - 100 гр
Хатаасан нугас хөхийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Даршилж авах тохиромжтой савыг сонгож, давсныхаа талыг нь тавина.
2. Нугасны хөхийг илүүдэл өөхнөөс цэвэрлэж, хүсвэл арьсыг нь хайчилж ав. Усны урсгал дор угааж, цаасан алчуураар арчина. Хөхөө давстай саванд хийнэ.
3. Үлдсэн давсыг хөхөн дээрээ цацна. Махыг бүрэн давсаар хучсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр хоосон зай, цоорхой байхгүй болно. Хөхөө бага зэрэг давслахын тулд хөргөгчинд 10 цагийн турш илгээнэ үү.
4. Энэ хугацааны дараа зураг дээр үзүүлсэн шиг махыг давсалж, шүүслэг болгоно.
5. Давсны уусмалаас филе авч, урсгал усны дор сайтар зайлна. Дараа нь цаасан алчуураар бүрэн хатаана.
6. Хар чинжүүг хөхнийхөө бүх талд түрхэнэ. Хэрэв та хүсвэл амтлагч, ургамлаар амтлаж болно.
7. Хөхөө самбай гэх мэт хөвөн даавуун дээр тавиад дугтуйнд боож өгнө.
8. Дараа нь махыг хөргөгчинд 14 хоног хадгалах эсвэл агааржуулалт сайтай өрөөнд +8 хэмээс хэтрэхгүй температурт, жишээлбэл сэрүүн цаг агаарт эсвэл зооринд тагтан дээр өлгөх хэрэгтэй. Хатаасан нугас хөхийг нарны шууд тусгалд өртөх ёсгүй. Махыг удаан хатаахыг зөвшөөрөх тусам илүү хатуу, нягт болно. Хэрэв та зөөлөн хөх авахыг хүсч байвал нэг долоо хоногийн турш тэсвэрлэхэд хангалттай бөгөөд ингэснээр маш нягт болно - нэг сарын турш хатаана.
Хатаасан нугас хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
