Та ер бусын, амттай хоол хийхийг хүсч байна уу? Сараалжтай чанамал бялуу хийх гайхалтай жорыг ашиглаарай. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Саатал бүхий сараалжтай бялуу нь насанд хүрэгчдэд өглөөний аяга кофе, хүүхдүүдэд нэг аяга бүлээн сүү нэмэхэд гайхалтай нэмэлт болно. Мөн нарийн боов нь найз нөхөдтэйгээ гэртээ цугларч, цэвэр агаарт цай уухад тохиромжтой. Бялуу нь бүх хүмүүст үнэхээр таалагдах болно, учир нь Богино боов нь үргэлж амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэхийн тулд та чанартай найрлагыг сонгох хэрэгтэй. Богино боовыг цөцгийн тос эсвэл маргаринд агуулагддаг их хэмжээний өөх тос дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүний чанарыг анхаарч үзээрэй. Тэдний амт, үнэрийг эцсийн бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлдэг.
Бялууг дүүргэхийн тулд ямар ч чанамал эсвэл консерв ашиглаж болно. Хамгийн гол нь энэ нь тийм ч шингэн биш, эс тэгвээс жигнэх явцад бялуунаас зүгээр л гоожих болно. Маш амттай бялууг чангаанз, интоор, тоор, алим, чавганы чанамал эсвэл чанамал зэргээр хийдэг. Хэрэв хүсвэл та дүүргэлтийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимснээс хийж болно. Та тэдэнд бага зэрэг элсэн чихэр нэмэх эсвэл хүссэн тууштай чанамал эсвэл чанамал хийх хэрэгтэй болно. Мөн бялуу нь хэт чихэрлэг, исгэлэн биш байхын тулд чихрийн хэмжээг зохицуулах нь чухал юм. Жишээлбэл, хэрэв та интоор эсвэл нимбэгийг гол найрлага болгон ашигладаг бол. Ерөнхийдөө та бөглөх талаар эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж болно.
Бөглөхөөс гадна зуурсан гурил нь бялуу хийх үндэс болно. Зуурахдаа та ванилийн сахар, нунтагласан шанцай, зөгийн бал, цагаан гаа, мускат, жүржийн хальс, нунтагласан хумс, бүйлсний ханд, ликёр болон амт, үнэрийг онцолсон бусад нэмэлтүүдийг нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 396 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Цөцгий - 1, 5 халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Шанцай нунтаг - 1 халбага
- Зузаан чанамал - 300 гр
- Давс - нэг чимх
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Сод - 0.5 халбага
Саатал бүхий сараалжтай бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хүйтэн цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний процессорт хийнэ.
2. Цөцгийн тос дээр хүйтэн өндөг, цөцгий нэмнэ.
3. Дараа нь нарийн шигшүүр, бага зэрэг давс, элсэн чихэр, жигд натри шигших гурил нэмнэ.
4. Уян хатан зуурсан гурил зуурах. Үүнийг маш хурдан хий богино талхны зуурмаг нь удаан зуурах дургүй байдаг. Цөцгийн тос дулаарч, зуурсан гурилыг бага болгодог.
5. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа: нэг том, нэг жижиг.
6. Зуурсан гурилыг уутанд боож хөргөгчинд 45 минут, хөлдөөгчинд 15 минут байлгана.
7. Зуурмагийн ихэнх хэсгийг 5-7 мм зузаантай нимгэн давхаргад хийж жигд тавиур дээр хийнэ. Хэдийгээр та зуурсан гурилын зузааныг тохируулж болно. Бялуу нь 1 см зузаантай байж болно.
8. Зуурмаг дээр чанамал түрхээд нунтагласан шанцайгаар амтлаарай.
9. Зуурмагийн хоёр дахь жижиг хэсгийг ердийн гал тогооны сараалж дээр сараалжтай болгоно. Үүний ачаар жигнэх нь маш үзэсгэлэнтэй болж, бялуу нь хатуу, бүтэцтэй биш юм.
10. Зуурмагны үртсийг чанамал дээр тавь. Түүний тоо хэмжээ нь ямар ч байж болно. Та дүүргэлтийг бүрэн таглаж эсвэл харуулахын тулд зай үлдээж болно.
11. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, чанасан чанасан бялууг 35-45 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хоол хийх хугацаа нь царцдасын зузаанаас хамаарна. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг анхаарч, хоол хийх хугацааг тохируулна уу.
Сараалжтай чанамал бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
