Махтай будаа хийх олон жор байдаг. Би та бүхэнтэй гал тогоондоо өөрөө хялбархан хийж болох хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнээр хуваалцахыг хүсч байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Райс бол дэлхийн хамгийн алдартай хачируудын нэг юм энэ нь хурдан чанаж, муудахад хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүн гэж цөөхөн хүн боддог байв. Энэ нь бидний биед ямар гайхалтай зүйл авчирдгийг харцгаая. Цагаан будааны шинж чанар нь олон талаараа Сагаган будаатай төстэй байдаг. Энэ нь шинэ эс үүсэхэд оролцдог 8 орчим амин хүчлийг агуулдаг. Энэ нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, цусны даралтыг тогтворжуулж, гэдэсийг сэргээдэг бодис агуулдаг. Түүний хамгийн алдартай ашигтай шинж чанарууд бол хоолны дэглэм, хорт бодисыг хорт бодисоор зайлуулах явдал юм. Эндээс бид будаанд (ялангуяа цэвэршүүлээгүй) биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бүхэл бүтэн идэвхтэй бодис байдаг гэж дүгнэж болно.
Цагаан будааг одоогоор олон янзаар хийж байна. Гэхдээ хамгийн алдартай хослол бол мах юм. Ийм хоолны бүтээлд амтлагч, амтлагчийг нэмж оруулдаг бөгөөд заримдаа хүнсний ногоо, хатаасан жимс, самар болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулж болно. Та гал дээр, орос зуух, зуух, зууханд хоол хийж болно. Өнөөдөр би үүнийг хайруулын тавган дээр зууханд хэрхэн хурдан хоол хийхийг танд хэлэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 218 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45-50 минут
Орц:
- Мах - 1 кг
- Будаа - 200 гр
- Сармис - 4-5 хумс
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Гүргэм (өнгөний хувьд) - 1 халбага (заавал биш)
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Allspice вандуй - 5 ширхэг.
Махтай будаа хийх
1. Махыг угааж, хальс, судал, өөхийг хальсалж, 4 см орчим хэмжээтэй хэрчинэ. Та дуртай махаа сонгож болно. Өөх тосны хэмжээг өөрийн үзэмжээр хасах - өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх, өөх тосыг хадгалах, илүү их хоол хүнс хэрэглэхийг хасах.
2. Будаагаа шигшүүрт хийж, урсгал усны дор зайлна. Бүх цавуулаг арилгахын тулд 7 усны дор угаана. Ус тунгалаг болоход бэлэн болно. Будаа нь үйрмэг болохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм.
3. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, махаа нэмнэ. Өндөр гал дээр хуурч, алтан хүрэн хүртэл үе үе хутгана. Хэсэг нь өвөрмөц шүүслэг алтан царцдасаар бүрхэгдсэн байх бөгөөд энэ нь махны тэжээл дэх бүх шүүсийг хадгалах болно. Үүнийг ойролцоогоор 15-20 минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь будаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Сармисын хумсыг хальслахгүйгээр угааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтат чинжүү, гүргэм, газрын чинжүү нэмнэ.
6. Хоолоо хутгаад дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана.
7. Орцыг ундны усаар дүүргэсэн байх ёстой.
8. Буцалгаж, савыг уурын гаралттай таглаатай таглаж, температурыг хамгийн бага температур хүртэл бууруулж, будаагаа уураар жигнэхийн тулд ойролцоогоор 15 минут буцалгана.
9. Галыг унтрааж, шөлийг 15-20 минут байлгаад хутгаад оройн хоолонд үйлчилнэ.
Махтай будаа хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
