Хургыг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай шарах вэ? Хоол хийх нарийн чанар, нууц. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Шарсан хурганы хайруулын тавган дээр алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хурга - сонирхогчийн мах. Мэдээжийн хэрэг, бид амт чанарын талаар маргахгүй. Хэрэв танд таалагдаж байвал хоол хийх энгийн бөгөөд төвөгтэй аргад анхаарлаа хандуулаарай. Хурга нь амтаа шарсан биш шарсан хэлбэрээр илүү сайн харуулдаг гэсэн үзэл байдаг. Гэхдээ санал болгож буй жор нь шарсан хурга амттай гэдгийг танд итгүүлэх болно! Жор нь маш энгийн бөгөөд шаардлагагүй бүтээгдэхүүн, залилан хийх шаардлагагүй болно. Хурга нь давс, чинжүүтэй хайруулын тавган дээр шарсан бөгөөд амттай, анхилуун, хоолны дуршил сайтай, тэжээллэг болдог. Хэрэв та энгийн, амттай хоолонд дуртай бол энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирна.
Амттай шарсан хургыг шинэхэн эсвэл шатаасан ногоогоор үйлчил. Тэд энэ төрлийн маханд хачир болоход тохиромжтой. Хэрэв та төмстэй махаар үйлчилвэл маш өндөр илчлэгтэй хослолыг авах болно. Хонины махыг үр тариагаар өгөхгүй байх нь дээр, энэ нь тэдэнд тохирохгүй. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийн талаар санаа зовж байгаа бол үүнийг зөвхөн шинэ ногоотой хамт хэрэглээрэй. Аливаа махыг хүнсний ногоо, түүний дотор хурганы махаар дүүргэх нь дээр. Жор хийхийн тулд та зөвхөн залуу хурганы махыг авах хэрэгтэй. Энэ нь өвөрмөц үнэргүй байдаг. Хэрэв та насанд хүрсэн хурга худалдаж авсан бол хургыг архинд хэдэн цагийн турш норгосноор үнэрээс ангижрах боломжтой. Та бас хургыг даршилж болно, энэ нь үнэрийг зөөлрүүлнэ. Та махыг marinade-д 10-12 цаг байлгах хэрэгтэй, гэхдээ амьтан нас ахих тусам махыг удаан хадгалах шаардлагатай болдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 249 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Хурга - 500 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага
- Давс - 0.5 халбага
Алхам алхмаар шарсан хургыг хайруулын тавган дээр хэсэгчлэн хийж, зурагтай жор:
1. Хурга угааж, илүүдэл өөхийг нь салгаад (хаяж болохгүй), цаасан алчуураар сайтар хатаагаад дунд хэрчинэ.
2. Савыг зуух дээр тавиад, хайчилж авсан өөх хэсгүүдийг тавиад хайлуулж, хайруулын тавган дээрээс ав. Хэрэв махан дээр илүүдэл өөх тос байхгүй бол хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Махыг хайруулын тавган дээр илгээж, хэсгүүдийг нь овоолохгүйн тулд ёроолын дагуу нэг давхаргад байрлуул. Үгүй бол тэд шарсан махны оронд шөл хийж эхэлнэ.
3. Хонины махыг хар чинжүүгээр амтлаарай.
4. Өндөр гал дээр хутгаж, хуурч 5-7 минут байлгаад үе үе хутгана.
5. Хэсэг нь алтан хүрэн өнгөтэй болсны дараа тэдгээрийг давсалж, температурыг дунд хүртэл бууруулж, бэлэн болтол нь буцалгана. Та хайруулын тавган дээр шарсан хурганы бэлэн байдлыг хутгаар зүсэж шалгаж болно. Хэрэв тунгалаг шингэн гоожвол мах цустай бэлэн болсон тул үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлээд 5 минутын дараа дахин оролдоно уу.
Шарсан хурга хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
