Гар хийцийн талх нарийн боовны маш амттай, сонирхолтой жор - Арабын бин. Хоолны дур булаам, зөөлөн бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Бүх үеийн хүмүүсийн хамгийн дуртай, дуртай амттан бол Наполеоны бялуу юм. Гэсэн хэдий ч хоол хийх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд тодорхой ур чадвар шаарддаг. Гэхдээ дуртай амттангаар хооллох баяр баясгаланг өөрөө үгүйсгэхгүйн тулд та асуудлыг хялбарчилж, амттай нимгэн Араб бин хийж болно. Энэ нь амттай, энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй юм. Хоолны дэвтэрт байгаа энэхүү жороор та чихэрлэг бин хэрхэн яаж, юугаар хооллох талаар бодохоо болино.
Хуушуурыг өөрөө сонгодог жорын дагуу шатаасан бөгөөд крем хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Дунджаар 1 литр сүүнд 500 гр улаан буудайн гурил шаардлагатай байдаг. Гэхдээ энэ жороор зуурсан гурилыг ердийн бинкээс илүү зузаан болгох хэрэгтэй. Учир нь тортилла дүүргэлтийг барихын тулд илүү зузаан байх шаардлагатай. Тиймээс гурилын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой. Түүгээр ч барахгүй хуушуурын бүх жоронд 1 өндөг, элсэн чихэр, нэг чимх давс, ургамлын тос нэмнэ. Хуушуур жигнэх үед (мөн цөцгий тос) нарийн үнэр нь гал тогоог дүүргэх үед зуурмаг, цөцгий дээр ваниллин нэмнэ.
Хуушуурыг кремээр дүүргэх янз бүрийн арга байдаг. Хуушуурын дотор тос түрхээд дугтуй эсвэл хоолойгоор боож, уут эсвэл зангилаа хийж болно. Нимгэн амттай хуушуур нь аарцтай өхөөрдөм бялуу шиг гайхалтай харагдах болно. Ийм энгийн амттан нь зөвхөн гэрийн цай уухад төдийгүй баярын ширээнд тохиромжтой байх болно. Ялангуяа та өөрийн төсөөллийг харуулж, үрж жижиглэсэн шоколад, жижиглэсэн самар, бүйлсний үйрмэг, жимс, жимсний зүсмэлүүдээр зохих ёсоор чимэглээрэй.
Гэрийн бяслагаар шоколадтай бин хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 529 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-17 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Сүү - нэг зуурмаг тутамд 500 мл, цөцгий тутамд 750 мл
- Ургамлын тос - 3 халбага зуурсан гуриланд
- Гурил - нэг зуурмаг тутамд 250 гр, 3 халбага. тосонд
- Цөцгийн тос - нэг тос тутамд 100 гр
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага зуурсан гурил, 200 гр цөцгий
- Өндөг - 1 ширхэг. зуурсан гуриланд, 3 ширхэг. тосонд
- Давс - зуурсан гуриланд хавчих
Арабын бин хийх алхам алхмаар, ааруултай, зурагтай жор:
1. Гурилыг гүн хутгах саванд шигшинэ. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Өрөөний температурт сүү асгаж, бөөгнөрөхгүйн тулд зуурсан гурилаа хутгана.
3. Зуурмаг дээр ургамлын тос нэмж сайтар холино. Үүнийг зуурсан гуриланд нэмж оруулах ёстой бөгөөд ингэснээр бин жигнэх үед хайруулын тавган дээр ёроолд наалддаггүй.
4. Дараа нь зуурсан гуриланд өндөг нэмнэ.
5. Зуурмагийг жигд, жигд болтол сайтар хутгана.
6. Савыг зуух дээр тавиад сайтар халаана. Анхны хуушуурыг бөөгнөрүүлэхгүйн тулд эхлээд хайруулын тавган дээр өөх тос эсвэл гахайн мах түрхээрэй. Ирээдүйд хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй болно.
Шанагаар бага хэмжээний зуурсан гурил авч, хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурын хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл тус бүр 1.5-2 минут орчим жигнэнэ.
Бэлэн болсон бинкийг таглаад таглаад зөөлөн, дулаахан байлгаарай. Учир нь хэрэв тэд хөргөж, даарах юм бол дүүргэгчээр өнхрөхөд хагарч, хагардаг.
7. Мөөгөнцрийн хувьд өндөг, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ.
8. Өндөгийг холигчоор зөөлөн, гөлгөр болтол нь цохино.
9. Өндөгний масс дээр гурил нэмж, зуурсан гурилаа дахин холигчоор жигд болтол нь хутгана.
10. Өндөгний масс руу сүүг саванд хийнэ, хутгаад зууханд хийнэ. Цөцгий дунд зэргийн гал дээр чанаж, бөөгнөрөхгүйн тулд байнга хутгана.
11. Масс нягт болж эхэлмэгц цөцгийн гадаргуу дээр анхны бөмбөлгүүд гарч ирмэгц савыг гал дээрээс ав. Энэ тохиолдолд тосыг дахин 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь цөцгийн тосыг халуун цөцгий дээр хийж сайтар хутгаад бүрэн уусгана.
Хэрэв цөцгий бага зэрэг гоожсон байвал хөргөгчинд хийж бага зэрэг өтгөрүүлнэ.
12. Хуушуур чихэхийн тулд 2-3 хоолны халбага тавь. цардуул.
13. Цөцгийн бинийг өнхрүүлэн эсвэл дугтуй болгон өнхрүүлээрэй. Тэднийг хөргөхийн тулд хөргөгчинд илгээнэ үү. Үүнийг хөргөсөн хэлбэрээр халуун цай эсвэл кофе уух хэрэгтэй.
Хэрхэн бялуу хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
