Маш сайн бөөрөлзгөний тодорхойлолт: найрлага, илчлэгийн агууламж, амт. Жимсний ашигтай шинж чанарууд, идэхээс хор хөнөөл учруулж болзошгүй талаар эмч нарын анхааруулга. Амттай хоол, сонирхолтой баримтууд. Мөн энэ нь жимсний эерэг шинж чанарын жагсаалт биш юм. Үр нөлөө нь хамгийн мэдэгдэхүйц байгаа хүмүүст л бид зогсов. Замдаа арьсны байдал сайжирч, үс бэхжиж, эд эсийн нөхөн төлжилт хурдасна. Гэхдээ маш сайн бөөрөлзгөнө хор хөнөөлийн талаар бүү мартаарай. Харамсалтай нь, хэрэв бүтээгдэхүүнийг хүчирхийлэлд өртөх, түүнчлэн архаг өвчин туссан тохиолдолд бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Маш сайн бөөрөлзгөний эсрэг заалт, хор хөнөөл
Юуны өмнө та харшилтай хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө нь хамгийн хүчтэй харшлын нэг юм. Тиймээс, хэрэв та зарим хоолонд харшлын урвал үзүүлж байгаа бол болгоомжтой байж, аажмаар хоолны дэглэмдээ оруулаарай.
Дараах өвчнөөр шаналж буй хүмүүст бөөрөлзгөнө (зөвхөн энэ төрөл зүйл төдийгүй бусад) идэх нь огт боломжгүй юм.
- Тулай … Энэ өвчин нь үе мөчний шээсний хүчил давсны хуримтлалаар тодорхойлогддог. Энэ нь тэднийг устгахад хүргэдэг. Энэ нэгдэл нь бөөрөлзгөнөөс олддог. Хэрэв эрүүл хүний хувьд энэ нь аюул занал учруулахгүй бол тулай өвчнөөс ангижрах үед ч өвчний явцыг ноцтой хүндрүүлж болзошгүй юм.
- Шээсний хүчил диатез … Энэ бол талстжиж, бөөр, давсагны чулуугаар хуримтлагддаг шээсний хүчлийг үйлдвэрлэх бие махбодийн чадвар юм. Эмч нар энэ тааламжгүй төрөлхийн шинж чанарыг бөөрөлзгөнө ашиглан сайжруулахыг зөвлөдөггүй.
- Гастрит, шархлаа, шархлаат колит … Зарчмын хувьд үүнд ходоодны шүүс их хэмжээгээр ялгарах нь зохисгүй байдаг аливаа өвчнийг багтааж болно, учир нь энэ нь ходоодны ханыг зэврүүлж, улмаар өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг. Бага эсвэл хүчиллэг чанар нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийг хэлдэг боловч бөөрөлзгөнө нь эсрэгээрээ ашигтай байдаг, учир нь тэд хоолыг хэвийн боловсруулахад шаардлагатай ферментийн хангамжийг хангадаг.
- Бөөр, давсагны өвчин … Шээс хөөх эм хүчтэй байдаг тул бөөр, шээсний систем хэт ачаалалд өртөх бөгөөд энэ нь тэдний ажилд хүндрэл учруулдаг.
Албан тушаалд байгаа хүүхэд, эмэгтэйчүүдийн хувьд бөөрөлзгөнө тэдний хувьд эсрэг заалттай байдаггүй. Үнэн бол та үүнийг бага хэмжээгээр эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Гэхдээ сувилахуйн эхчүүдэд амтат хоолноос татгалзах нь дээр, учир нь дархлаа буурснаас харшлын урвал, ялангуяа диатез үүсч болзошгүй юм.
Бөөрөлзгөнө уух гайхалтай жор
Бөөрөлзгөнө бол хоолны мэргэжилтнүүд, тансаг хоолонд маш их дуртай бүтээгдэхүүн юм. Энэ жимс нь тийм ч хялбар биш тул Оросын дэлгүүрүүдээс шинэхэн олоход хэцүү байдаг. Нэмж дурдахад тэд маш сайн бөөрөлзгөнө дуртайяа иддэг тул тавиур дээрээс тэр даруй арчигддаг. Тиймээс ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр олддог. Хөлдөөх нь түүний амт, ашигтай шинж чанарт эрс нөлөөлдөггүй нь сайхан байна. Тиймээс, хэрэв шинэхэн бөөрөлзгөний үнэ маш их хаздаг бол хөлдөөсөн нь нэлээд боломжийн бол хоёр дахь сонголтыг давуу эрхээр өгөөрэй.
Улаан бөөрөлзгөнө хоол хийхэд илүү өргөн хэрэглэгддэг. Түүнээс зөвхөн амттан, чихэр, консерв, чанамал хийдэг төдийгүй махны соус, салат, хачир дээр нэмж, гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Гэхдээ шар бөөрөлзгөнө ундаа уухад хамаагүй дээр байдаг. Тиймээс, өнөөдөр бид маш сайн халуун, хүйтэн бөөрөлзгөнө, архи, согтууруулах ундаа агуулсан жоруудын талаар дэлгэрэнгүй ярихаар шийдлээ.
Жимс жимсгэнэ ийм ундаанд амт, үнэрээ өгдөг
- Анхилуун үнэртэй цай … Бөөрөлзгөнөтэй цай хийхдээ 100 гр шинэхэн жимс аваад элсэн чихэрээр нунтаглана. Үүнийг хутгагчаар хийж болно, эсвэл та зүгээр л жимсийг сэрээгээр нухаад 2 халбага элсэн чихэрээр дүүргэж болно. Дараа нь жимс дээр 200 мл буцалж буй ус асгаж, 5-7 минутын турш исгэж өгнө. Өвлийн улиралд ханиад хүрэхэд ийм цай халуун, зуны улиралд хүйтэн байдаг. Энэ нь маш сайн сэргээгч бодис байх болно. Хэрэв та дүрсийг дагаж мөрдвөл элсэн чихэр нэмж, зөгийн балаар сольж болохгүй.
- Компот … Шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө 1 кг авна. Үүнийг зайлж, 1.5 литр усаар дүүргэнэ. Өндөр гал дээр тавь. Компот буцалгах үед хөөсийг зайлуулж, дулааныг бууруулж, нэг цагийн турш буцалгана. Ундаагаа ууж, хөргөнө. Хүйтэн үйлчил. Хэрэв жимс нь исгэлэн байвал та элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Та түүнд ямар ч жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Хэрэв та вазелин, вазелинд дуртай бол өтгөрүүлэхийн тулд төмсний цардуул, гель хийхэд желатин эсвэл агар-агарыг хэрэглээрэй. Энэ тохиолдолд нэг кг жимс дээр 800 мл ус асгаж, ундааг илүү төвлөрүүлэх хэрэгтэй.
- Гөлгөр … Бөөрөлзгөнө, цагаан үхрийн нүд, ялам тус бүрээс 200 гр, түүнчлэн хоёр гаа мөчир аваарай. Найрлагыг хутгагчаар сайтар холино. Тэдэнд мөсөн үйрмэг эсвэл бага илчлэг kefir нэмнэ. Эхний тохиолдолд ундаа нь сэтгэл сэргээж, хоёрдугаарт хоолны дэглэм байх болно.
- Берри сэгсрэв … Энэхүү амттай ундаа бэлтгэхийн тулд танд 300 гр бөөрөлзгөнө, 200 мл сүү, 200 гр зайрмаг, хамгийн сайн нь зайрмаг хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг хутгагчаар холино. Хэрэв та бөөрөлзгөнө нүхэнд дургүй бол эхлээд бөөрөлзгөнө хайчилж, шигшүүрээр арчиж, дараа нь сүү сэгсэрнэ үү.
- Архины коктейль … Бяслагны 300 гр -ийг бяслагны даавуунд хийнэ. Үүнийг гараараа сайтар шахаарай. Шүүс дээр 50 мл вермут, 100 мл шампан дарс нэмнэ. Мөс, гаагаар үйлчил.
- Бөөрөлзгөнө дарс … Шар бөөрөлзгөнө дарс нь усан үзэмтэй төстэй хөнгөн болж хувирдаг. Гэхдээ энэ нь өөр, бүрэн нарийн үнэр, амттай байдаг. Үүний тулд та зөвхөн шинэхэн бөөрөлзгөнө хэрэглэж болно, гэхдээ хэзээ ч угааж болохгүй. Жимсийг анхааралтай ангилж, зөвхөн бүхэлд нь, боловсорч гүйцээд сонгоорой. 2 кг бөөрөлзгөнө саванд хийж, гараараа цавчих ба 300 гр элсэн чихэр хийнэ. Самбайгаар боож, 3-5 хоногийн турш харанхуй, дулаан газар байрлуулна. Жимсний бялуу дээшлэх болно. Үүнийг цуглуулж, шахаж, үүссэн шүүсийг самбайгаар дамжуулсны дараа лонхонд хийнэ. Лонхыг хоолойноос гарах нүх бүхий таглаатай хаах. Хоолойн үзүүрийг саванд дүрнэ. Хэрэв дарс агаарт хүрвэл та цуу авах болно. Ундаа нь орчны температурт 25 ° C -аас багагүй байх ёстой. 15-20 хоногийн дараа хий гарахаа болиход 30-50 хоногийн турш дарсыг тодруулахаар сэрүүн газар илгээнэ. Хур тунадас үүсэх ёстой. Дарсыг гар хүрэлгүйгээр зайлуулна. Ундаагаа сайхан өнгөрүүлээрэй.
Гайхамшигтай бөөрөлзгөнөтэй холбоотой сонирхолтой баримтууд
Америкчуудын дунд зөвхөн бөөрөлзгөнө төдийгүй бутны бүх хэсгүүд түгээмэл байдаг. Навчит шахалтыг түлэгдэлт, буглаа эмчлэхэд хэрэглэдэг. Тэдгээрийн дусаах нь шүдний өвчнийг намдаах, мигрень өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Бөөрөлзгөнө үндэс нь декоциний нь гэдэсний эмгэгийн үед халдваргүйжүүлэх, бэхжүүлэхэд маш сайн байдаг.
Бутны мөчрийг гастрономийн зорилгоор ашигладаг. Жишээлбэл, тэд цайнд бага зэрэг исгэлэн амт, сайхан үнэр өгдөг. Мөн тэдгээрт агуулагдах аспирин нь хадгалалтыг удаан хадгалж, лааз хавагнах, бүтээгдэхүүнийг исгэх эрсдлийг бууруулдаг. Тиймээс америкчууд оросуудын нэгэн адил амтат чанамал, консерв, чихэр хийхээс гадна хүнсний ногоог лаазлахдаа бөөрөлзгөнө мөчир нэмдэг.
Цэцгийн ер бусын гоо үзэсгэлэнгээс шалтгаалан бутыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг бөгөөд энэ нь чийглэг хүчиллэг хөрс бүхий цэцэрлэгт хүрээлэнгийн сүүдэрлэсэн хэсгийг чимэглэдэг.
Бөөрөлзгөнө ямар гайхалтай харагддаг вэ - видеог үзээрэй.
Арын хашаандаа бут ургуулахыг хичээгээрэй, энэ нь гоо үзэсгэлэн, амттай жимсээрээ таныг баярлуулах болно. Хэрэв зуны зуслангийн байшин таныг ядрааж байвал худалдаж авсан бөөрөлзгөнө бүү мартаарай. Та түүний амтанд баярлах болно.
