Сагагантай чанасан хурганы хавирга нь хачир, мах хоёулаа байдаг. Сагаган махыг махны шүүсээр шингээсэн бөгөөд энэ нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг болгодог бөгөөд үйрмэг хэвээр үлддэг. Би энэ амттай хоол хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Сагаган бол гэрийн эзэгтэй, тогооч нарын дунд хамгийн их эрэлттэй байдаг үр тариа юм. Үүнийг бэлтгэх маш олон тооны жор байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай, амттай хоол бол pilaf аргын дагуу болгосон Сагаган юм. Хэрэв хэн нэгэн энэ үр тарианд дургүй бол энэ хувилбарт хүн бүр энэ хоолыг үнэлж, үр тарианы амтыг олж мэдэх болно.
Өнөөдөр би хурганы хавиргатай Сагаган хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ бол "Хуруугаа долоох" цувралын гайхалтай хоол юм. Энэхүү хоолыг бүх хүмүүс, тэр ч байтугай хурганы маханд дургүй хүмүүс идэж, чин сэтгэлээсээ магтаж байна. Түүний өвөрмөц амт нь аяганд огт мэдрэгддэггүй. Хурга зажлахад хэцүү байгаа хүмүүс хоолыг үнэлэх болно, учир нь энд зажлах шаардлагагүй бөгөөд мах өөрөө амандаа нуугдах болно. Үүнээс гадна, энэ хоол нь маш эрүүл, тэжээллэг, хамгийн чухал нь ер бусын юм. Хурга нь Сагаган будаатай сайн зохицдог. Бүтээгдэхүүн нь бие биедээ хамгийн сайнаараа өгдөг. Хоолны нэмэлт нэмэлт зүйл бол та хоол хийхэд их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Ерөнхийдөө түүний ач тусыг зуун удаа уншсанаас нэг удаа хоол хийж, амтлах нь дээр.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 142 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45-50 минут
Орц:
- Сагаган - 150 гр
- Хурганы хавирга - 800 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Сагагантай чанасан хурганы хавиргыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Хонины хавиргыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Хавирган дээр мах, өөхний давхарга байхаар хутгаар яснаас нь зүсээрэй.
2. Савыг зуух дээр тавиад тос асгаад сайтар халаана. Цөцгийн тос хальтирч эхэлмэгц та хоол хийж эхлэх боломжтой. Хавиргыг хайруулын тавган дээр тавиад өндөр дулаанаар асаана уу. Хэсэг нь хоорондоо хүрэхгүй байхын тулд махыг аль болох ойрхон байрлуул. Тиймээс, тэд шөл хийхээс илүү шарсан байх болно. Алтан хүрэн хүртэл махыг 10-15 минутын турш чанаж болгоно. Үүнийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
3. Зузаан ёроолтой тав тухтай шөлийг аваад хавиргаа тавь.
4. Сагаган будаа угааж, махан дээр хийнэ. Та хутгах шаардлагагүй, үүнийг жигд давхаргад байрлуулах хэрэгтэй. Үүнийг бага зэрэг давсаар амтлаарай.
5. Хоолыг түвшингээс дээш нэг хуруу өндөр байхаар ундны усаар дүүргэ.
6. Савыг зуух дээр тавиад өндөр гал асаагаад буцалгана. Температурыг бууруулж, савыг таглаад 15 орчим минутын турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа галыг унтраа, гэхдээ тогоо бүү нээ. Дулаан алчуураар боож, дахиад 10-15 минут байлгана. Сагаган будаа бутлахгүйн тулд хоолоо сайтар хутгаж, аяга таваг болгон хуваах хэрэгтэй.
Буцалсан хонины ууцыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
