Та танил бүтээгдэхүүнээс туршилт хийж, шинэ зүйл хийх дуртай юу? Хулууны карри хийж, хайртай хүмүүсээ ер бусын хоолоор дайлаарай.
Аз болоход намар олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд ирсэн бөгөөд үүний хажуугаар улирлын амттай бүтээгдэхүүн болох хулууг хоолны шилдэг бүтээлүүддээ ашиглах сайхан боломж гарч ирэв. Би хулуу карригийн амттай хоол хийх сонирхолтой жорыг олж мэдсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн халуун ногоотой, анхилуун хоолонд дурлагсдад төдийгүй цагаан хоолтнуудын цэсийг баримталдаг хүмүүст таалагдах болно. Намрын улиралд тод, тааламжтай амттай, дунд зэрэг халуун ногоотой хоол танд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Мөн хулуу рисотто хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 65 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Хулуу - 500 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3-4 шүд.
- Цөцгий 10% - 100 мл
- Карри - 0.5 халбага
- Газрын cumin - 1 халбага
- Газрын кориандра - 2 халбага
- Нунтагласан улаан чинжүү - 0.25 tsp
- Яншуй ногоон - 1 баглаа.
- Ус - 1 халбага.
- Давс амсах болно
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Ургамлын тос - 2-3 халбага. л.
Хулууны карри хэрхэн алхам алхамаар хийх вэ:
1. Хоолонд хэрэгтэй бүх хоолыг бэлтгэ: хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Сонгино, сармисыг нилээд цавчих. Хулууг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа 4-5 минут хуурна. Хүнсний ногоо бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болсны дараа тэдэнд хулууны хэрчсэн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Өөр 2 минут хуурна.
3. Хайруулын тавган дээр бүх хуурай халуун ногоо асгаад хутгаад 1 минут дулаацуулаарай.
4. Хулуу дээр ус, цөцгий хийнэ. Үүнийг өндөр гал дээр буцалгана. Үхрийн нүдний хувьд та ямар ч өөх тос агуулсан тос авч, мөн кокосын сүүгээр сольж болно.
5. Хулууг зөөлөн болтол нь тагийг нь таглаад бага дулаанаар хийж идээрэй. Энэ нь хагас цаг орчим болно.
6. Хэрэв танд карри хангалттай зузаан биш юм шиг санагдаж байвал та хулууны зарим хэсгийг хутгагч эсвэл төмс түлхэгчээр нунтаглаж болно.
7. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн яншуйгаар чимэглэж үйлчилж болно.
8. Гайхамшигтай амттай хулуу карри, амтат халуун ногоотой, тод, тансаг, бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Хулууны карри, Шри Ланкийн жор
2. Хулуу, вандуйны карри
