Зууханд шатаасан загасны тухайд индэр дээр хэлтэг эсвэл хэлтэг тавьдаг бөгөөд шарсан махыг зөвхөн шар айрагны зуушаар татдаг. Гэхдээ зууханд шарсан шарсан талх нь маш амттай болж хувирдаг. Хамгийн гол нь зурагтай алхам алхмаар зөв жорыг мэдэх явдал юм. Видео жор.
Загас бол хүний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Зарим нь далайн усыг илүүд үздэг бол зарим нь голын усыг илүүд үздэг. Гол мөрний дунд хорхойг тэмдэглэж болно. Хэдийгээр энэ нь амтат хоолонд хамаардаггүй боловч тансаг амттай байдаг. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхээс үл хамааран шарсан мах нь ямар ч хэлбэрээр маш сайн байх болно: шарсан, чанасан, нүүрс, зууханд, шарсан, тамхи татдаг … Өнөөдөр бид зууханд жигнэсэн шарсан мах хийх энгийн бөгөөд хурдан жортой танилцах болно..
Bream бол ястай загас гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ хэрэв бүхэлд нь зууханд жигнэж, гулуузны том сорьцыг авбал ямар ч асуудал гарахгүй. Ялангуяа тааламжтай зүйл бол шарсан талх нь илчлэг багатай байдаг. Нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмэлгүйгээр 100 гр нь ердөө 109 ккал агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, хоол нь сэтгэл хангалуун байдаг, багахан хэсгийг идсэний дараа та дараагийн хоол хүртэл амьдрах боломжтой болно. Хоол хийж эхлэхээс өмнө шарсан мах бэлтгэх зарим нууцыг сурч мэдэх нь хэт их зүйл болохгүй, тэгвэл загас үнэхээр гайхалтай амттай байх болно.
- Том загасыг зууханд жигнэхийн тулд ашиглаарай. Том загаснууд яс багатай, мах ихтэй байдаг.
- Загасны үнэр таалагдахгүй байна уу? Загас дээр цацсан нимбэгний шүүсээр эвгүй үнэрийг живүүлээрэй.
- Загасыг зууханд хийхээс өмнө махыг халуун ногоооор илүү сайн хангаж өгдөг.
- Загас дээр шаржигнах царцдас авахыг хүсч байна уу? Дээд талыг цөцгий, майонез эсвэл цөцгийн тосоор самна.
Загасны филе хэрхэн жижиглэсэн котлет хийхийг мөн үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 135 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Bream - 1 гулууз
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Гич - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Алхам алхмаар зууханд жигнэмэгийг хоол хийх, зурагтай жор:
1. Жижиг саванд соусын бүх ургамал, амтлагчийг холино: шар буурцаг сумс, гич, загасны амтлагч, давс, хар перец.
2. Соусыг сайтар хутгаад бүх амтлагчийг жигд тараана.
3. Бөөрийг хальслаарай. Сайн угаагаарай. Скреперээр сүүлнээс нь эхлээд бүх хайрсыг хайрс ургахаас нь хусна. Царцдас хийхэд хэцүү байдаг тул цэвэрлэхийн тулд гулуузыг давс цацаж болно. Суваг, сүүлийг огтлох эсвэл хадгалах боломжтой. Хэвлийг нь нээж, гэдэс дотрыг нь хайчилж ав. Дотор талыг нь сайтар зайлж, дотор талын хар хальсыг арилгана. Зарим гэрийн эзэгтэй нар загасыг бүхэлд нь жигнэх үед гэдэс дотрыг нь зайлуулах шаардлагагүй гэж үздэг. Гэхдээ тэдгээрийг арилгах нь дээр, tk. хэрэв цөсний хүүдий хагарвал загас гашуун болж, таваг муудна. Мөн залгиурыг зайлуулахаа мартуузай.
4. Гулуузны хоёр талд 1.5-2 см зайд хөндлөн зүсэлт хийнэ.
5. Бэлтгэсэн соусаа хорхойны дотор талд, дотор талд нь хоёр талд нь тараана. Гулуузыг жигд аяганд хийнэ.
6. Загасыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-60 минутын турш явуулна. Хоол хийх яг цаг хугацаа нь гулуузны хэмжээ, зуухны хүчин чадлаас хамаарна. Бэлэн байдлыг ойлгохын тулд нүд рүү нь хар. Хэрэв тэд гэрэлтсэн бол хоол хийх процесс дууссан болно.
Бэлэн болсон жигнэмэгийг зууханд хөргөөд үйлчил. Хэрэв хүсвэл ургамал, нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл шинэ ногооны салатаар чимэглээрэй.
Зууханд шарсан талх хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
Холбогдох нийтлэл: Пита талханд шатаасан загасны жор.
