Хөргөгчинд жижиглэсэн мах, агуулахад төмс тавьснаар та гэр бүлийнхээ өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж, амттай оройн хоол бэлдэх боломжтой. Жор нь энгийн бөгөөд ямар ч хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зууханд байгаа татсан мах нь үргэлж гайхалтай цаг хэмнэх бөгөөд хоолны төсөөллийн асар том боломж юм. Хүнсний ногоо дүүргэх нь тэдэнд маш хялбар байдаг. Хэдийгээр татсан мах нь бүх төрлийн гоймон, үр тариатай маш сайн зохицдог. Зууханд чанаж болгосон ийм хоол нь хүн бүрт, тэр ч байтугай гар хийцийн хоолыг хамгийн хурдан мэддэг хүмүүст таалагдах болно.
Энэ жороор бид төмсийг татсан махаар дүүргэх болно. Энэ нь тусдаа хажуугийн таваг шаарддаггүй олон талт бие даасан хоол юм. Энэ бол нэг аяга шинэ ногооны салат уу. Ийм төмс олон тохиолдолд "аврагч" болох болно. Энэ бол өдөр бүр хийх гайхалтай хоол бөгөөд баярын ширээн дээр ч гэсэн үйлчилэхэд ичмээр зүйл биш юм. Зочид таны хоолны урлаг, авьяас чадварыг үнэлэх нь дамжиггүй. Энэ хоолыг хоол хийх цаг нь хамгийн бага, гарц дээрх амт нь хамгийн дээд тал нь юм. Та үүнийг илүү сайн бодож чадахгүй байсан! Таны үзэмжээр нэмэлт найрлагыг нэмж жорыг өөрчилж болно. Жишээлбэл, таваг нь халуун ногоотой амтлагчийг илүү амттай болгож, мөөгийг тэжээж, хүнсний ногоог шүүслэг, цөцгийтэй болгоно. Зууханд татсан махтай шатаасан төмсний чухал давуу тал бол хүртээмж, хямд өртөг юм.
Та ямар ч төрлийн татсан мах авч болно: тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул, хурга эсвэл холимог. Хэд хэдэн төрлийн махнаас татсан мах хэрэглэх нь дээр гэж үздэг боловч энэ нь тийм ч чухал биш юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 93 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Татсан мах (ямар ч) - 250 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Халуун чинжүү - 1/4 ширхэг
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
Татсан махтай зууханд шатаасан төмсийг алхам алхамаар хийх:
1. Булцууг угааж, цаасан алчуураар арчина. Урт талыг нь хайчилж, давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай. Би шинэ төмс хэрэглэсэн болохоор хальсалж жигнээгүй. Хэрэв та өвлийн төмс хэрэглэдэг бол хальсыг нь цэвэрлээрэй. Шаардлагагүй ч гэсэн хэрэв та шатаасан арьсанд дуртай бол орхиж болно.
2. Би хонины мах татсан байсан бөгөөд аль хэдийн бэлэн болсон байсан. Хэрэв танд бүхэл бүтэн мах байгаа бол түүнийг мах бутлуурын дундуур мушгиж эсвэл хүнсний процессороор цавчих. Татсан махыг давс, газрын чинжүү, амтлагчаар амтлаарай.
3. Хутгаж, нилээд жижиглэсэн шинэхэн халуун чинжүү нэмнэ. Та үүнийг хуурай газрын халуун чинжүүгээр сольж болно. Татсан махыг дахин хутгана.
4. Сармисыг хальсалж, төмсний хоёр хэсэгт байрлуулсан нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Татсан махыг төмсний хэмжээтэй жижиг котлет болгон хэлбэржүүлээд нэг тал дээр нь тавина.
5. Махыг төмсний нөгөө хагасаар хучиж, наалдах тугалган цаасаар сайтар боож, жигнэх явцад шүүс гадагшлах хоосон цэг байхгүй болно. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, төмсийг 35-40 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгана уу. Булцууг тугалган цаасаар цоолохын тулд үүнийг амархан гулсуулна.
Татсан мах, бяслагтай зууханд шатаасан төмс хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
