Зууханд соустай жигнэсэн хаш хийж, эрүүл, амттай ногооны хачираар гэр бүлээ баярлуулж сурах уу? Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жилийн турш дэлгүүрийн тавиур дээр хаш байгааг бид харж болно. Гэсэн хэдий ч энэхүү гайхамшигтай гонзгой ногоо нь зуны улиралд онцгой хамааралтай байдаг. Өмнө нь эдгээр хөх ягаан өнгийн жимсийг ихэвчлэн зуухны дээд талд хайруулын тавган дээр шарсан байдаг. Амттай амттан нь хорт хавдар үүсгэгч бодис ихтэй тослог хоол болж хувирав хаш нь шарах явцад их хэмжээний тос шингээдэг. Гэхдээ орчин үеийн технологиуд урагш ахиж, зуух, богино долгионы зуух, олон тогоо, давхар бойлер гэх мэт маш их ажиллагаатай тоног төхөөрөмжөөр хангаж байна. Тэдэнтэй хамт олон янзын жор гарч ирэв. Өнөөдөр бид хамгийн алдартай нэр хүндтэй хоолыг бэлтгэж байна - зууханд соустай жигнэсэн хаш.
Жигнэсэн хаш нь зөвхөн амттай төдийгүй маш олон тооны найрлагатай хослуулсан эрүүл хоол юм. Хүнсний ногоо нь тэнцвэртэй хооллоход тохиромжтой. Энэ нь бие махбодид үнэ цэнэтэй бодисуудын эх үүсвэр болдог: фосфор, төмөр, кали, ургамлын уураг … Зууханд жигнэхэд хүнсний ногоо тос болон бусад өөх тосыг шингээдэггүй тул маш ашигтай болдог. Зууханд хаш хийх нь маш энгийн. Хамгийн чадваргүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хоол хийж чаддаг, учир нь Жимсийг эвдэх нь бараг боломжгүй юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 75 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Хаш - 3 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Гич - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Халуун чинжүү - 0.5 ширхэг
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
Зууханд соус бүхий шатаасан хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашаа урсгал усны дор зайлж, цаасан алчуураар арчина.
2. Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гүн саванд шар буурцаг сумс, оливын тос, гич, жижиглэсэн хумс сармис, халуун чинжүү зэргийг холино. Хутгаж, амтлаарай. Шаардлагатай бол давс, хар чинжүү нэмнэ. Соусыг сайтар хутгана.
3. Хашийг том хэсэг болгон хайчилж, жигд тавиур дээр тавь.
Жич: Дунд зэргийн хэмжээтэй, жигд өнгөтэй, шүүслэг, ногоон сүүлтэй жимс сонгоорой. Тэд залуу байх нь чухал тул гашуун байдлыг тэднээс зайлуулах шаардлагагүй болно. Хэрэв хүнсний ногоо боловсорсон бол түүнийг жигнэхийн тулд зохих ёсоор бэлтгэх ёстой. тэднээс гашуун байдлыг арилгах. Үүнийг хийхийн тулд хэрчсэн жимс дээр давс нэмж 20 минут байлгана. Дараа нь урсгал усаар зайлж, бүх гашууныг шүүсний хамт арилгах болно.
4. Бэлтгэсэн соусыг хаш дээр хийнэ.
5. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Зууханд соустай бэлэн болгосон талх нарийн боовыг ширээн дээр үйлчилж эсвэл үүнээс ямар ч хоол бэлтгээрэй.
Цөцгийтэй соусаар шатаасан ногоог хаштай хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
