Загасыг долоо хоногт дор хаяж нэг удаа идэх ёстой. Тиймээс, өнөөдөр бид тааламжтай амттай шүүслэг, зөөлөн бэлтгэх болно - улаан лоолийн шүүс дэх поллок. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Поллок бол далайн гаралтай амттай, илчлэг багатай загас бөгөөд бараг ямар ч яс байдаггүй, гэхдээ зөвхөн нэг нуруу байдаг. Энэ загас нь эрдэс бодис, амин хүчлүүдийн бүрэн багцыг агуулдаг. Энэ нь маш их алдартай, тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд хамгийн чухал нь үргэлж зарагддаг бөгөөд тийм ч үнэтэй биш юм. Зөв зохистой хооллолтыг баримталдаг хүмүүс болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш хэрэгтэй байдаг цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг. Үүнээс маш олон сонирхолтой хоол бэлтгэж болно. Өнөөдөр би улаан лоолийн шүүс дэх поллок хийх жорыг хуваалцаж байна. Энэ нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай, өөх тос багатай, амьтны гаралтай уураг ихтэй хоол юм.
Улаан лоолийн соусанд амтлагчаар чанасан Поллок гайхалтай амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Загас хуурай эсвэл өмнө нь хөлдөөсөн байсан ч шүүслэг болно. Үүнийг насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёуланг нь дуртайяа иддэг бөгөөд та үүнийг тусад нь, дуртай хачиртайгаа хамт хооллох боломжтой: хүнсний ногоо, төмс, будаа. Үзүүлсэн жор нь гүйцэтгэхэд тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ үр дүн нь гайхалтай амт, гайхалтай үнэрээр таныг баярлуулах болно. Соусанд удаан хугацаагаар буцалгасны улмаас загасыг улаан лоолийн шүүсээр норгоод зөөлөн болж, яснаас амархан салдаг. Хэрэв та энгийн, гэхдээ амттай загасны хоол хайж байгаа бол амттай, эрүүл амны хоол - улаан лоолийн соустай поллок хэрхэн хийх талаар олж мэдээрэй.
- 100 гр калорийн агууламж - 79 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Поллок - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Allspice вандуй - 2 ширхэг.
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Улаан лоолийн шүүс - 250 мл
Улаан лоолийн шүүс дэх поллокыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Манай улсад поллокыг хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг тул хоол хийхээс өмнө гэсгээнэ. Үүнийг зөв хий: эхлээд хөргөгчийн доод тавиур дээр, дараа нь өрөөний температурт хийнэ. Богино долгионы зуух эсвэл халуун ус бүү хэрэглэ. Энэ нь загасны амт, чанарыг алдагдуулах болно.
Дараа нь загасыг угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Сэрвээ, сүүлийг нь хайчилж, гулуузыг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Загасыг халуун тос дээр тавь, ингэснээр бие биентэйгээ харьцахгүй болно.
3. Алтан хүрэн хүртэл загасыг бүх талаас нь хуурна. Үүнийг давс, хар перецээр амтлаарай.
4. Шарсан бүх загасыг хайруулын тавган дээр тавь. Хайруулсны дараа бүх хэсгүүдэд нийцүүлэхийн тулд тэдгээрийг хооронд нь нягт холбоно. Улаан лоолийн шүүсийг загас дээр хийнэ. Лаврын навч, чинжүү байцаа нэмнэ.
5. Загасыг буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хайруулын тавган дээр таглаад 40 минутын турш улаан лоолийн шүүсэнд поллокыг буцалгана. Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Энэ загас ямар ч температурт адил амттай байдаг.
Улаан лоолийн соустай поллок хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
