Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд махтай шөлтэй хулуу тохиромжтой. Энэ амттай хоолыг бэлтгэ, учир нь энэ нь маш энгийн, амттай, эрүүл байдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Та хулууны ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их сонссон байх. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн үүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг бөгөөд хэрэв хэрэглэдэг бол зөвхөн будаа эсвэл бин хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ жүржийн жимснээс олон төрлийн амттай хоол бэлддэг. Өмнө нь бид хулууны кассерол, смүүти болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн бүхий жорыг аль хэдийн үзсэн. Өнөөдөр би маханд дурлагчид болон цэцэрлэгээс хулуутай хүмүүст зориулсан жор санал болгохыг хүсч байна. Махтай чанасан хулуу бол зөвхөн танд зориулсан жор юм. Бид үүнийг зууханд хоол хийх болно, гэхдээ та бас зууханд амттай хоол хийж болно. Жишээлбэл, хулууны зөөлөн хэсгүүдтэй амттай махыг саванд хийх болно.
Хулуутай чанасан мах бол "амттай-эрүүл-энгийн" хослолыг хайрладаг хүмүүсийн жинхэнэ амттан юм. Шарсан хулуу нь маш амттай болж, маханд анхны амт, эмзэг байдлыг өгдөг. Махны хосолсон өвөрмөц хулуу, өвөрмөц амт нь ямар нэгэн зүйл юм! Энэ хослол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд аль алинд нь тохиромжтой байх нь чухал юм. Энэхүү хоол нь амт, гадаад төрхөөрөө маш тод, ер бусын юм! Нэмэлт ханахын тулд хоолыг төмс, лууван болон бусад ногоогоор нэмж болно. Махны амтыг баяжуулж, аяганд амт оруулах халуун ногоо, ургамал нэмж оруулахаа бүү мартаарай. Barberry, thyme, paprika, сармис энд төгс тохирно … Мөн хүний биед хэрэгтэй олон амин дэм, эрдэс бодис агуулсан хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг санаарай.
- 100 гр калорийн агууламж - 156 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Мах (ямар ч төрлийн) - 500 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сармис - 2-3 хумс
- Амтлах амтлагч болон халуун ногоо
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Хулуу - 350 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Махтай шөлтэй хулууг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Илүүдэл өөхийг хайчилж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, махыг шарсан мах руу илгээнэ. Бүх талаас алтан хүрэн болтол өндөр гал дээр хуурна. Энэ нь махны шүүсийг битүүмжилж, гадагш урсахаас сэргийлнэ. Ямар ч төрлийн мах ав. Хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй хоол идэхийг хүсч байвал тугал, цацагт хяруул эсвэл шувууны мах идээрэй. Илүү амттай, тэжээллэг хоол авахын тулд гахайн мах эсвэл хурга худалдаж аваарай.
2. Хулууг хальсалж, үрийг нь утасаар хальсалж, махтай ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Дунд зэргийн халуунд бүх талаас алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурна.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр ил тод болтол нь хуурна.
4. Нэг хайруулын тавган дээр шарсан мах, хулуу, сонгино холино. Давс, хар чинжүү, халуун ногоо, ургамлыг амт болгон нэмнэ.
5. Доод талыг нь таглахын тулд бага зэрэг ус хийнэ. Буцалж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хагас цагийн турш буцалгана. Галыг удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс хулуу зөөлөн болж, задарч, нухаш болгон хувиргана. Чанасан чанасан хулууг дангаар нь мах эсвэл төмсний нухаш, чанасан будаа гэх мэт хачираар үйлчил.
Мөн махыг хулуугаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
