Ийм амттай, эрүүл хоол хийж үзээгүй биз дээ? Энэ нь юунаас бүрдэх, хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэдэхгүй байна уу? Улаан лоольтой чанасан хулууны зураг бүхий бидний алхам алхмаар хийх жор танд туслах болно.
Зураг бүхий жорны агуулга:
- Найрлага
- Улаан лоольтой хулуу хоол хийх алхам алхмаар
- Видео жор
Улаан лоольтой чанасан хулуу бол ер бусын амт, бүтээгдэхүүний хослол бүхий хоол юм. Оросын хэрэглэгчдийн ойлгосноор тод ногоо бол амтат будаа, зөгийн балтай жигнэсэн хулуу, суфле, өөрөөр хэлбэл чихэрлэг амттай хоолонд нэмэлт юм. Өнөөдөр бид танд амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэх гэнэтийн шийдлийг танилцуулах болно.
Хүнсний ногоо хоол хийх энэ арга, улаан лоольтой чанасан хулууны жор бидэнд Кавказаас "ирсэн" бөгөөд энэ нь сармис, улаан лоолийг даршилж хүнсний ногоо, буурцагт ургамал бэлтгэдэг Кавказын гэрийн эзэгтэй нар юм. Энэхүү хоол нь амттай бөгөөд маш ашигтай болж хувирдаг, учир нь хоол хийх явцад хулууны бүх шим тэжээл, витамин хадгалагдаж, энэ ногоонд агуулагдах хамгийн сайн зүйлээр хүний биеийг баяжуулдаг.
Мөн хулуу нь бие махбод дахь холестерины түвшинг зохицуулагч асар их хэмжээний каротин агуулдаг. Түүнчлэн, бодис нь түлэгдэлтийн үед арьсыг нөхөн сэргээхэд тусалдаг бөгөөд хэт ягаан туяанаас хэт хамгаалдаг.
Хулуунд бүх зүйл ашигтай байдаг - целлюлозоос эхлээд цэцэг, иш хүртэл эмийг эм болгон ашигладаг. Саяхан эрдэмтэд өөр ашигтай эд хөрөнгийг олж илрүүлэв: сүрьеэгийн нянг устгах чадвартай бодис агуулдаг. Түүнчлэн хүнсний ногоо нь хоол тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бөгөөд биеийн эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Үүний зэрэгцээ, ийм аргаар даршилсан хулуу нь маш сайн зууш, баярын ширээний чимэглэл гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад энэхүү хоол нь чамин төрхөөрөө зочдын анхаарлыг татах бөгөөд та ур чадвараа харуулах сайхан боломжийг олж авах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 28 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хулуу - 1 кг
- Улаан лооль - 300 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Cilantro ногоон - 100 гр
- Давс - 25 гр
- Халуун улаан чинжүү - 10 гр
Улаан лоольтой чанасан хулууг алхам алхамаар хоол хийх
1. Амттай хулуу ногооны зууш бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог хоол хийхэд бэлтгэ. Угааж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн цөм, ясыг гаргаж аваад хальслаарай.
2. Хальсалсан хулууг зузаан ханатай саванд сайтар хийж, улаан лоолийг дээр нь тавиад хүйтэн усаар дүүргэнэ. Давс, элсэн чихэр нэмээд саванд хийнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь буцалгаж, бэлэн байдлыг нь сэрээгээр шалгаарай, хулуу буцалгаж болохгүй, хэлбэрээ хадгалах ёстой.
3. Нүхтэй хусуур ашиглан бэлэн хулууг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад том саванд хийж хөргөнө. Хүнсний ногооны шөлийг хөргөж, тусдаа саванд хийнэ.
4. Сармис хумсыг маш нарийн хэрчиж, сармис дарагчийг бүү ашиглаарай, жижиглэсэн сармис нь анхилуун үнэртэй, хулууны амтыг илүү тодотгож өгдөг.
5. Буцалсан улаан лоолийг хальсалж, нилээд цавчих ба дараа нь нухаж зуураад улаан лоолийн нухаш болгоно. Жижиглэсэн сармисаа хийж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
6. Хулууны шөлтэй аяганд улаан лоолийн нухаш хийж холино.
7. Marinade нь чанасан хулуу хийнэ. Том халбага ашиглан улаан лоолийн шөлийг хүнсний ногооны хэсэг бүр дээр тараана.
8. Килантро ногооныг сайтар угааж, хатааж, нилээд цавчих.
9. Хулууг жижиглэсэн cilantro бүхий улаан лоольтой хамт цацна. Савыг хүнсний ногоогоор таглаад таглаад 1 цаг орчим байлгана. Дараа нь том гүн таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Хулуу хөлдөөсөн ч гэсэн бүх үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалдаг тул хулууны бүх ашигтай шинж чанарыг жагсаахад хэцүү байдаг. Энэ нь маш тохиромжтой, жилийн аль ч үед та ногоо хэрэглэж, өвлийн улиралд гэр бүлдээ амттай, эрүүл хоол хийж өгөх боломжтой.
Жимсийг өвлийн улиралд хадгалах, хоол боловсруулалтыг зохицуулах, цөсийг биеэс зайлуулах өөр нэг арга бол хулууг хатаах явдал юм. Хамгийн гол нь энэ хэлбэрээр бараг дулааны боловсруулалт шаарддаггүй явдал юм. Гэхдээ хэрэв та хорт бодис, давсыг биеэс зайлуулахыг хүсч байвал зууханд шатаасан ногоог ихэвчлэн хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь цөөн тооны эсрэг заалттай бөгөөд олон давуу талтай тул үүнийг илүү олон удаа хийж, эрүүл мэнд, гоо сайхан танд ирэх болтугай!
Улаан лооль бүхий хулууны видео жор
1. Буцалсан хулуу хэрхэн хоол хийх талаар:
2. Улаан лоольтой хулууны жор:
