Булгуртай тахианы шөл хийх алхам алхмаар жор: найрлагын жагсаалт, эхний хоол бэлтгэх технологи. Видео жор.
Тахианы махны булгур шөл нь хоолны дуршилтай, чин сэтгэлтэй, амттай анхны хоол юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амралтад бэлтгэгдээгүй боловч өдөр тутмын цэсэнд зохих байр сууриа эзэлдэг. Тиймээс, сайхан амт, сэтгэл татам үнэрээс гадна ийм шөл нь маш ашигтай тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд байх ёстой.
Зөвхөн залхуу хүмүүс тахианы шөлний ашиг тусын талаар мэддэггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь бие махбодийг эрүүл уураг, өөх тосоор хангадаг. Үүний зэрэгцээ дунд зэргийн илчлэгийн агууламжтай байдаг. Ашигтай шинж чанараараа ядарсан биеийг сэргээх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, ханиадыг хурдан даван туулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Махны хэсэг бүхий тахианы шөл дээр үндэслэн та олон шөл хийж болно, жишээлбэл, Сагаган, будаа, гоймон. Эдгээр нь хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүний хослол юм. Гэхдээ сүүлийн үед булгур үр тариа улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ бол тусгай аргаар боловсруулсан улаан буудай юм. Анхны түүхий эдийг уураар жигнэх, хальслах, хатаах, бутлах. Энэхүү технологи нь бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэж, хоол хийхэд илүү тохиромжтой болгож, амт чанарыг нь сайжруулах боломжийг олгодог. Булгурыг ердөө 15-25 минут чанаж болгосон бөгөөд дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэлбэрээ сайн хадгалдаг.
Тахианы махны булгур шөл хийх жорыг алхам алхамаар хийсэн зурагтай танилцаж, оройн хоолондоо энэхүү анхны хоолыг бэлтгэхийг санал болгож байна.
Ногоон вандуй тахианы шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 52 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Ус - 2 л
- Тахианы мах - 300 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Булгур - 100 гр
- Ургамлын тос - 1-2 хоолны халбага
- Ногоон - 1 баглаа
- Давс - 1 халбага
Булгуртай тахианы шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Тахианы махны шөл хийх нь шөл буцалгахаас эхлэх ёстой. Тахианы гулуузыг сайтар угааж, саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад бага дулаанаар хийнэ. Хэрэв та махан дээр халуун ус асгавал шөл нь бага баялаг байх бөгөөд энэ нь ашиг тусыг бууруулдаг. Усыг буцалгасны дараа давс нэмж, дор хаяж нэг цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх явцад та булан навч нэмж болно. Энэ тохиолдолд гал нам гүм байх ёстой. Энэ үед сонгино, лууваныг цэвэрлэж, хэрчинэ.
2. Лууван, сонгиноыг бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 10 минут орчим хуурна. Бид төмс бэлтгэдэг - цардуулыг тусгаарлахын тулд хальсалж, цавчих, бүлээн усанд үлдээнэ.
3. Шөл бэлэн болсон үед тахианы хэсгүүдийг хутганы халбагаар арилгана. Шаардлагатай бол бүх шөлийг нарийн шигшүүрээр хийнэ, ингэснээр цэвэр, тунгалаг болно. Дараа нь бид төмсөөс усыг зайлуулж, шөлтэй хайруулын тавган дээр илгээдэг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.
4. Лууван, сонгины шарсан мах нэмнэ. Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих ба саванд хийнэ.
5. Бид тахианы гулуузнаас мах сонгож авдаг: жижиг хэсгүүдэд задалж эсвэл хутгаар цавчих. Үүнийг шөл рүү буцааж хийж, хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
6. Булгур нэмнэ. Сайн холино. Дунд зэргийн гал дээр 15 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд төмс, үр тариа бүрэн чанаж болгосон бөгөөд ногоонууд нь шөлийг үнэр, амтаар нь өгөх болно.
7. Булгур үр тарианы амттай, баялаг тахианы шөл бэлэн боллоо! Бид шинэхэн талх эсвэл croutons -оор хэсэг хэсгээр нь үйлчилдэг. Хэрэв хүсвэл улаан эсвэл хар перцээр амтлаарай.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Булгуртай амттай, сэтгэл сайтай тахианы шөл
2. Булгур, сэвэг зарамтай шөл
