Авокадо бүхий туранхай салатуудын гэрэл зураг бүхий ТОП 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, гэрийн хоол хийх нууц. Видео жор.
Авокадо нь салатанд сайн ажилладаг бөгөөд тэдгээрийг судлах хамгийн сайн сонголт юм. Саяхныг хүртэл энэ нь ховор, чамин жимс байсан бол өнөөдөр мацаг барих үеэр зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болжээ. Жимс нь төвийг сахисан амттай тул төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нийтлэлд бид авокадо салат хийх ТОП-4 жорыг олж мэдэх болно.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Авокадо нь олон төрлийн хоол хүнстэй хослуулсан байдаг. Жишээлбэл, тэд авокадо, улаан загас бүхий салат, авокадо, наймалж модтой салат, манго, авокадо бүхий салат, авокадо, хулд загас бүхий салат бэлтгэдэг.
- Хэрэв та таваг дээр fennel, өргөст хэмх, салатны ногоон, жүрж, алим, манго, халуун ногоотой бяслаг, чидун зэрэг сэргээгч бүтээгдэхүүн нэмбэл авокадо салат нь ширээний чимэг болно. Гэсэн хэдий ч энэ жимс нь хүнсний ногоо, мах, далайн хоол, жимс жимсгэнэ, тахианы махтай сайн зохицдог.
- Хэрэв та авокадо нэг аяганд соло хийхийг хүсч байвал ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг бүү ав. Жишээлбэл, шанцайны салат нь авокадо шиг цайвар ногоон өнгөтэй, төвийг сахисан амттай байдаг. Тиймээс ийм хоол нь уйтгартай, илэрхийлэлгүй байх болно.
- Боловсорсон авокадо ширхэгийг хутгах замаар нухаш болгон хувиргаж, аяганд төөрөх болно.
- Авокадо салат ороох нь тослог байх ёсгүй, учир нь авокадо өөрөө "өтгөн" бүтээгдэхүүн юм. Нимбэгний шүүс нь хувцаслахад сайн нэмэлт болох бөгөөд энэ нь исгэлэн байдлыг нэмж, жимсний баялаг өнгийг хадгалах болно.
Авокадо бол биед маш эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст, мөн биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулахыг зөвлөж байна. Авокадо бол илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Авокадо хэрхэн сонгох вэ
- Авокадо сонгохдоо гадаад үзэмжид анхаарлаа хандуулаарай. Чанартай жимсний хальс нь цэвэрхэн, хонхорхой, зураас, хагаралгүй байдаг.
- Хэт зөөлөн эсвэл хэт хатуу жимс худалдаж авах хэрэггүй. Эхний тохиолдолд авокадо хэт боловсорсон, хоёрдугаарт - боловсроогүй. Хэрэв модон биш боловч гадаргуу дээрээ дарамт үзүүлэх юм бол сайн авокадо болно.
- Та мөн жимсний боловсорч гүйцэх хугацааг ишийг нь авч, энэ газрыг судалж тогтоох боломжтой. Хэрэв энэ нь ногоон эсвэл шар өнгөтэй бол жимс нь дунд зэрэг боловсорч, худалдан авч болно, хэрэв хүрэн өнгөтэй бол хэт боловсорч гүйцээд салатанд тохирохгүй болно. Гоймон хоол хийх эсвэл сүүлээс нь тараах нь сайн хэрэг.
- Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж авсан бол өрөөний температурт 3-7 хоногийн дотор боловсорч гүйцнэ. Хэрэв авокадо гялгар уутанд хийж, харанхуй газар 2-3 хоног байлгаад мууддаггүйг нь үе үе шалгаж үзвэл энэ үйл явц хурдасна. Боловсрох өөр нэг реактив арга бол жимсийг тугалган цаасаар боож, 200 ° С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш илгээх явдал юм.
Авокадо хэрхэн хальслах вэ
Жимсийг бүх диаметрийн дагуу хайчилж, хутгыг ясанд авчирч, зүссэн хэсгүүдийг өөр өөр чиглэлд мушгина. Боловсорч гүйцсэн жимс амархан хоёр хуваадаг. Үүний дараа ясыг авч, хальснаас хальснаас гаргаж авсан целлюлозыг халбагаар авна. Хэрэв та дараа нь авокадогийн зарим хэсгийг хэрэглэх юм бол нүхийг нь бүү зайлуул. Дараа нь жимс нь шинэхэн байх бөгөөд ашигтай шинж чанараа хадгалах болно. Жимсний өнгийг хадгалах, исэлдүүлэхээс сэргийлэхийн тулд целлюлозыг нимбэгний шүүсээр цацна. Энэхүү хальсалж ургуулсан жимсийг үрийг нь аваад нимбэгний шүүсээр усалснаар хөлдөөж болно.
Авокадо, сам хорхойн салат
Сам хорхойны амттай авокадо салат хийж өгөөрэй. Энэ нь энгийн, үзэсгэлэнтэй, бас хэрэгтэй. Энэ бол туранхай үдийн хоолны гайхалтай сонголт бөгөөд хоолны дэглэмийг зөвхөн амттай төдийгүй олон янз болгох болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 159 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Руколла - 70 гр
- Шохой - 1 шаантаг
- Сармис - 0.5 хумс
- Хөлдөөсөн бар сам хорхой - 20 ширхэг.
- Бальзамын соус - 30 мл.
- Интоорын улаан лооль - 120 гр
- Шар буурцаг сумс - 25 мл.
- Ургамлын тос - 30 мл.
Авокадо, сам хорхойтой салат бэлтгэх:
- Авокадог хальсалж том хэрчинэ.
- Сам хорхойг хальсалж, хайруулын тавган дээр тосонд шаргал болтол нь хуурна.
- Интоорын улаан лоолийг угааж, хатаагаад талыг нь огтолно.
- Аругула угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана.
- Салат ороох соусыг бэлтгэ. Бальзамын соус, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс зэргийг хутгана.
- Үйлчлэх таваг дээр хоолыг давхарлан тавиад дээр нь боолт хийнэ.
Авокадо ба улаан лоолийн салат
Авокадо, улаан лоолийн салат нэгэн зэрэг шүүслэг, зөөлөн болдог. Энэ нь тэжээллэг, шинэлэг юм. Энэ хоол нь оройн хоолонд тохиромжтой, учир нь Энэ жимсэнд агуулагдах өөх тос нь хүчлээр баялаг бөгөөд биед маш хурдан шингэдэг.
Орц:
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Чидун - 100 гр
- Сармис - 0.5 хумс
- Оливийн тос - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1, 5 халбага
- Давс - нэг чимх
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Авокадо, улаан лоольтой салат хоол хийх:
- Улаан лоолийг угааж, алчуураар хатаагаад шоо болгон хуваана.
- Улаан лооль бүхий салатанд зориулагдсан авокадог хальсалж, чулууг авч, целлюлозыг зүсмэл болгон хуваана.
- Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Авокадо, чидун, улаан лоолийг саванд хийнэ.
- Авокадо салатны хувьд нимбэгний шүүс, оливын тос, дарсан сармис, давс, чинжүү зэргийг холино.
- Үр хольцыг улаан лооль, авокадо дээр хийнэ.
Авокадо, туна загасны салат
Цөцгийн тосоос бүрдсэн авокадо салат нь шаржигнуур ногоон болон лаазалсан туна загасаар сайн зохицдог бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Анхны дизайнтай энэхүү амттай хоол нь таны өдөр тутмын ширээнд төгс тохирно.
Орц:
- Лаазалсан туна загас өөрийн шүүсээр - 1 лааз
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Улаан лууван - 10 ширхэг.
- Нил ягаан сонгино - 1 ширхэг.
- Бууцай навч - 50 гр
- Оливийн тос - 3 хоолны халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Авокадо, туна загасны салат хийх:
- Бууцайгаа угааж, хатаагаад таваг дээр тавь.
- Улаан лууван угааж, цаасан алчуураар хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, шанцайны ургамал навч дээр тавь.
- Авокадо хальсалж, нүхийг нь авч, махыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, улаан лууван дээр тавь.
- Лаазалсан туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, загасыг хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгаад салатанд хийнэ.
- Нил ягаан сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, бүх бүтээгдэхүүний дээр тавь.
- Хувцаслахын тулд оливын тосыг нимбэгний шүүстэй хольж хутгаад туна авокадо салатаар амтлаарай.
Авокадо ба өргөст хэмхний салат
Авокадо, өргөст хэмх бүхий туранхай ногооны салатыг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Хоолны олон төрлийн амтыг мэдрэхийн тулд та авокадо, өргөст хэмх, далайн амьтан бүхий салат бэлтгэж болно. Нарсны самар нь анхны нэмэлт болно.
Орц:
- Шанцайны ургамал навч - 3-4 ширхэг.
- Авокадо - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Чидун - 100 гр
- Оливийн тос - хувцаслах зориулалттай
- Dill - том баглаа
- Давс нь амсах болно
Авокадо, өргөст хэмх бүхий салат хоол хийх:
- Шанцайны навчийг угааж, цаасан алчуураар арчиж, гараараа санамсаргүй байдлаар урж, саванд хийнэ.
- Өргөст хэмхийг угааж, ногооны хальсаар хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Шанцайны навчны навчин дээр геркинсийг тавь.
- Авокадо хальсалж, нүхийг нь салгаж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, салатанд нэмнэ.
- Чидун жимсийг хоол хүнстэй хамт тавь. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хоёр хэсэг эсвэл цагираг болгон хувааж болно.
- Хувцаслахын тулд оливын тосыг давс, жижиглэсэн dill -тай холино.
- Үүссэн хольцоор авокадо, өргөст хэмхний салатыг амтлаад хутгана.
