Саатал бүхий бялуу хийх зураг бүхий ТОП 4 жор. Гэртээ төгс жигнэх нууц, зөвлөгөө. Видео жор.
Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүний анхилуун үнэр нь гэрийг үргэлж тохь тухтай байлгаж, ердийн гар хийцийн цай уухад сэтгэл татам байдлыг өгдөг. Саатал бүхий анхилуун амтат бялуу нь мэдээжийн хэрэг эрүүл мэндэд тустай биш боловч бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Ийм нарийн боов нь өвлийн улиралд, ялангуяа шинэхэн жимс, жимс жимсгэнэ байхгүй үед сайн байдаг. Амттай, амтат боовоор төрөл төрөгсдөө өхөөрдүүлэхийн тулд янз бүрийн төрлийн зуурмаг дээр үндэслэн гар хийцийн чанамал бялуу хийх шилдэг ТОП-4 жорыг санал болгож байна.
Амттай бялууны нууц
- Саатал бялууг янз бүрийн зуурмагаар хийдэг: мөөгөнцөр, боов, жигнэмэг, хийсвэр, зуслангийн бяслаг, исгээгүй, цөцгийн тос …
- Жигнэхийн тулд ямар ч чанамал хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь маш шингэн биш юм. Үгүй бол жигнэх явцад энэ нь бялуунаас гадагш урсаж, сүйтгэх болно.
- Хэрэв өтгөн чанамал байхгүй бол зууханд буцалгаж, илүүдэл шингэнийг ууршуулна.
- Саатал хурдан өтгөрүүлэх өөр нэг арга бол 1 tbsp юм. шингэн чанамал, 1 tsp нэмнэ. цардуул (төмс биш эрдэнэ шишээс илүү сайн) ба 2 tbsp. хүйтэн ус. Цардуулыг усанд уусгаад массыг буцалж буй чанамал дээр нэмээд холино. Саатал бидний нүдний өмнө улам зузаан болно.
- Та чанамал, чанамал, бэлэн бүтээгдэхүүнээр сольж болно.
- Ихэнх тохиолдолд бялууг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийдэг бөгөөд энэ нь хамгийн "эрч хүчтэй" гэж тооцогддог. Түүний жор нь мөөгөнцөр, гурил, өөх тос, элсэн чихэр, давс, шингэн (сүү, kefir эсвэл ус) орно. Бүх хоол хүнс хүйтэн биш өрөөний температурт байх ёстой.
- Оргилуун ус нь зуурмаг дээр нэмэлт агаар, сүр жавхлан нэмэх болно.
- Мөөгөнцрийн зуурмагийг удаан зуурах тусам бүтээгдэхүүн нь илүү амттай болно.
- Богино боовны бялууг жигнэх нь илүү хялбар байдаг. Энэ нь өөх тос, элсэн чихэр, гурил, давс, заримдаа өндөг эсвэл шар агуулдаг. Хамгийн гол нь ашигласан бүх найрлагыг хөргөсөн бөгөөд зуурсан гурилыг маш хурдан зуурах ёстой бөгөөд ингэснээр гарны дулаанаас дулаарахгүй болно.
Саатал бүхий мөөгөнцрийн бялуу
Саатал бүхий маш энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн мөөгөнцрийн бялуу. Гол нууц нь амттай чанамал бөгөөд энэ нь зузаан байх ёстой, эс тэгвээс гоожиж, бялууг сүйтгэх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 495 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Сүү - 0.5 халбага.
- Гурил - 1, 5 tbsp.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Зузаан чанамал - 0.5 tbsp.
- Давс - 0.25 tsp
- Мөөгөнцөр - 0.5 халбага
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
Мөөгөнцрийн бялуу чанамал хийх:
- Давс, элсэн чихэрийг сүүнд өрөөний температурт (ойролцоогоор 36-40 градус) уусгаад ургамлын тосоор дрожж нэмээд холино.
- Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, гартаа наалдахгүйн тулд зуурсан гурил зуурна. Дулаан газар хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
- Зуурсан гурилыг дугуй давхаргад хийж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр илгээнэ үү. Зузаан чанамал бүхий орой.
- Жижиг зуурсан гурилнаас чимэглэл хий. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг өнхрүүлж, тууз болгон хувааж, тор хэлбэрээр бялуу хийнэ.
- Тохиромжтой болгохын тулд хагас цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
- Зуухаа 180 ° C хүртэл халааж, чанасан мөөгөнцрийн бялууг 30-40 минутын турш жигнэх болно.
Богино боов дээр чанамал бүхий сараалжтай бялуу
Хэрэв та өвлийн үдэш ямар нэгэн амттай зүйл хийхийг хүсч байвал боовны зуурмаг дээр чанамал хийсэн үйрмэг, нэгэн зэрэг гар хийцийн бялууг цайнд маш хурдан бэлтгээрэй. Амтат, исгэлэн дүүргэлт нь богино талхны сууринд тохиромжтой, жишээлбэл, чавга, интоор, чангаанз, бөөрөлзгөнө, нэрс гэх мэт чанамал.
Орц:
- Цөцгийн тос - 180 гр (маргаринаар сольж болно)
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 320 гр
- Baking нунтаг - 2 tsp
- Зузаан чанамал - 300 гр
Богино боов дээр чанамал бүхий сараалжтай бялуу хийх:
- Хөргөсөн цөцгийн тосоо үрж, элсэн чихэр, давс, жигд нунтагтай хольсон гурилтай холино. Та гурилын үйрмэг авах ёстой.
- Үйрмэг зуурмаг дээр өндөг нэмээд уян хатан зуурмагийг хурдан зуурна.
- Үүнийг 2 хэсэгт хувааж, илүү том байх ёстой. Тэднийг хүнсний хальсаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Талх нарийн боовны цаасыг жигд цаасаар хийж, зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг гараараа хажуу тийш нимгэн давхарга болгон тэгшлээрэй.
- Бялууг чанамал давхаргаар самна.
- Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг том ширхэгтэй сараалж дээр хийж, чанамал дээр тавь.
- Богино боов дээр сараалжтай чанамал бялууг 40 минутын турш 180 ° C -д алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Дэлгүүрээс хийсвэр боовны чанамал бүхий ил задгай бялуу
Жигнэх хамгийн хялбар сонголт бол чанамал худалдаж авсан хийсвэр боовоор хийсэн амтат бялуу юм. Ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг супермаркет бүрт хямд үнээр зардаг хийсвэр боов эсвэл хийсвэр боовоор хийж болно.
Орц:
- Хийссэн боов - 400 гр
- Саатал - 150 гр
- Элсэн чихэр - амсах болно
- Гурил - нэмэхэд зориулагдсан
Саатал бүхий худалдаж авсан хийсвэр боовоос задгай бялуу хийх:
- Богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр хийсвэр боовыг байгалийн аргаар гэсгээ.
- Дараа нь гурил цацсан ажлын ширээн дээр зуурсан гурил хийж, 6 мм орчим нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
- Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр хийж, ургамлын тосоор тосолж, бага талыг нь тавь.
- Зуурсан гурилан дээр чанамал нимгэн давхаргаар түрхээд, хүсвэл элсэн чихэр цацна. Та мөн самар, наргил мод, чихэртэй жимс болон бусад нэмэлтүүдийг нэмж болно.
- Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 30 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэхийн тулд чанамал бүхий худалдаж авсан хийсвэр боовны задгай бялууг илгээнэ үү.
Саатал дээр суурилсан түргэн бялуу
Сааталаар хийсэн хамгийн хялбар бөгөөд хурдан бялуу. Өвлийн төгсгөлд үлдсэн эсвэл аль хэдийн исгэсэн чихэрлэг хадгалалтаа хаях хэрэгтэй бол жор маш сайн болно. Саатал дээр суурилсан нарийн боовны амт нь цагаан гаатай төстэй бөгөөд ашигласан чанамалаас хамаарна.
Орц:
- Саатал - 250 мл
- Гурил - 2 tbsp.
- Сод - 2 халбага
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Өндөг - 2 ширхэг.
Саатал дээр үндэслэсэн бялууг хурдан хийх:
- Исгэсэн эсвэл сайн чанамал дээр жигд натри нэмээд хутгана. Саатал нь эзлэхүүн нэмэгдэж, мусстай төстэй болно. Үүнийг тайлахын тулд 1 цагийн турш байлга.
- Дараа нь чанамал руу өндөг, жигд нунтаг нэмж, дараа нь гурил хийнэ.
- Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилыг тосолсон жигд таваг руу хийнэ. Үүнийг тэгшхэн тэгшлээрэй.
- Бялууг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж 25 минутын турш жигнэх.
