Гэртээ янз бүрийн зул сарын баярын чихэр хийх ТОП 8 жор. Хоол хийх онцлог. Видео жор.
Шинэ жил, зул сарын баярыг чихэргүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Ийм амттан хийх жор маш олон янз байдаг. Эдгээр нь бяслагны бялуу, цагаан гаатай талх, зөгийн балны жигнэмэг, жүржийн маффин, шоколадны ороомог, төрөл бүрийн бялуу гэх мэт юм. Энэхүү тоймд бид Христийн Мэндэлсний Баярын амттанг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно. Тэднийг баярын ширээн дээр тавьдаг чихэрлэг аяганд хийж өгдөг. Тэд шинэ жилийн сүлд модыг гоё чихрийн цаасаар боож чимэглэдэг. Гэрийн амттанг сайхан сэдэвт хайрцгаар нугалж, сайхан бэлэг хэлбэрээр өгдөг. Бид гэртээ шинэ жил, зул сарын баяраар чихэр хийх энгийн аргуудыг санал болгож байна.
Bounty
Bounty шоколад бол жинхэнэ тэнгэрлэг баяр баясгалан юм: бүрсэн шоколадны паалантай хослуулсан хамгийн нарийн наргил модны самар.
Христийн Мэндэлсний Баярын зөгийн бал бялууг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Хураангуй сүү - 0, 5 лааз
- Кокосын ширхэг - 200 гр
- Хар шоколад - 200 гр
Хөнгөлөлтийн бэлтгэл:
- Хагас лаазтай өтгөрүүлсэн сүүг кокосын ширхэгээр сайтар хольж, зуурсан гурил болгоно.
- Зуурсан гурилнаас ойролцоогоор ижил хэмжээтэй баар хийж, тавцан дээр тавиад хөлдөөгчид 15 минутын турш илгээнэ.
- Шоколадыг саванд хийж усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд гөлгөр болтол нь хайлуулна. Хөөсрөхгүй, шатахгүй, буцалгахгүйн тулд үүнийг үзээрэй.
- Кокосын хоосон зайг шоколадны массад дүрээд илгэн цаасан дээр тавь. Шоколадыг хөлдөөхийн тулд баарыг хөргөгчинд илгээнэ үү.
- Бэлэн болсон амттанг тавган дээр гоёмсогоор чимэглээд, цаасан уутанд боож, гар урлалын цаасан дээр боож, утсаар уях гэх мэт.
Хоол хийх онцлог:
Хар шоколадыг шоколадны дуслаар, өтгөрүүлсэн сүүг өтгөрүүлсэн тосоор сольж болно. Түүнчлэн, шоколадны паалантай бол зөвхөн хар төдийгүй сүү эсвэл цагаан шоколад хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хатаасан жимсний чихэр
Хатаасан жимсээр хийсэн гар хийцийн туранхай чихэр нь хүнийг сайхан байлгахад цаг гаргасныг харуулах гайхалтай бэлэг юм.
Орц:
- Огноо - 100 гр
- Хатаасан чангаанз - 100 гр
- Prunes - 100 гр
- Бүйлс - 100 гр
- Хушга - 100 гр
- Зөгийн бал - 3 хоолны халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Кокосын ширхэг - 2 хоолны халбага
Хатаасан жимснээс туранхай чихэр хийх:
- Огноогоос үрийг зайлуул.
- Огноо, хатаасан чангаанз, чавга зэргийг буцалсан усанд хэдэн минут байлгаад цаасан алчуураар хатаана.
- Самарыг хутгагчаар нилээд бутлах хүртэл нунтаглана.
- Хатаасан жимсийг мах бутлуурын дундуур мушгина.
- Нимбэгний шүүсийг зөгийн балаар хутгана.
- Бүх найрлагыг нь хольж, хутгаж, бөмбөг болгон хэлбэрлээрэй, энэ нь наргил модны ширхэг дээр эргэлддэг.
Хоол хийх онцлог:
ямар ч төрлийн хатаасан жимс, төрөл бүрийн самар туранхай чихэр хийхэд тохиромжтой.
Шоколадтай чихэр
Самар, румаар хийсэн шоколад нь шинэ жил, зул сарын баярын гайхалтай бэлэг байх болно. Тэднийг гэртээ бэлдэх нь маш энгийн бөгөөд бүх найрлага нь бэлэн байдаг.
Орц:
- Самар - 150 гр
- Гүзээлзгэнэ үйрмэг - 125 гр
- Элсэн чихэр - 60 гр
- Элсэн чихэргүй какао нунтаг - 15 гр
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Ром - 60 мл
Шоколад хоол хийх:
- Самарыг жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° С хүртэл халаасан зууханд 8 минутын турш тавь. Дараа нь тэдгээрийг бүрэн хөргөөд хутгаар нилээд цавчих.
- Ванилийн вафлиыг хутгагчаар нунтаглана.
- Газрын самрын гурил, элсэн чихэр, какао нунтагтай вафли үйрмэгийг шидээрэй.
- Бүтээгдэхүүн рүү ром хийнэ, шингэн зөгийн бал нэмж сайтар холино.
- Массыг хөргөөд 2.5 см диаметртэй жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ.
- Шоколадыг хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Хоол хийх онцлог:
жороор ямар ч самар хэрэглээрэй: hazelnuts, самар, кешью, бүйлс эсвэл төрөл бүрийн. Чихэр засахын тулд тэдгээрийг ямар ч цацалтаар өнхрүүлээрэй. Энэ нь нунтаг сахар, нунтагласан самар, какао нунтаг, наргил мод байж болно. Эсвэл бөмбөгийг хайлсан хар эсвэл цагаан шоколад руу дүрээд мөсөөр хучна. Дараа нь амттанг хөргөгчинд хөлдөөхөөр илгээнэ үү.
Шинэ жилийн чихрийн иш
Найз нөхөд, гэр бүл, гэр бүлээ шинэ жилийн чихэрлэг таягаар баярлуулаарай. Улаан, цагаан судалтай амттан хийх нь маш амархан.
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
- Эрдэнэ шишийн сироп - 1 халбага
- Ус - 1/2 халбага
- Peppermint тос - 4 хоолны халбага
- Улаан өнгийн хүнсний будаг - 6 дусал
Шинэ жилийн чихрийн нишингийн хоол хийх:
- Зуухаа 100 ° С хүртэл халаагаад унтраа. чихрийн хольцыг анх удаа халаахаар илгээхдээ үүнийг дулаан байлгах шаардлагатай байна.
- Наалдамхай хольц наалдахгүйн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой.
- Элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, усыг холино. Дунд зэргийн гал дээр хоолыг тасралтгүй хутгаж, элсэн чихэр уусгахын тулд буцалгана. Холимог зөөлөн хагарах үед халаалтаа зогсооно.
- Үүссэн карамель дээр гааны тос нэмж сайтар холино.
- Нунтаг элсэн чихрийн зузаан давхаргатай жигд хуудсыг цацаж, хольцын талыг 15-20 см урттай тууз хэлбэрээр хийнэ.
- Улаан хэсгийг чанаж байхдаа хольцыг дулаан байлгахын тулд жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
- Үүнтэй ижил технологийг ашиглан хольцын хоёр дахь хагасыг бэлтгэж, улаан өнгийн хүнсний будаг нэмнэ.
- Улаан хольцыг силикон дэвсгэр дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.
- Одоо чихэрээ сугалж ав. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосоор тосолсон хүнсний зориулалтын бээлий ашиглана уу. Улаан чихрийн үзүүрийг хоёр гараараа барьж, татаад олс үүсгэнэ. Утсыг жигд хуудсан дээр 5 минутын турш тавиад чихэр гялгар, тунгалаг болтол дахин татна. Дараа нь чихэрээ 5 мм зузаантай хиам хэлбэртэй болгож, жигд хуудсан дээр тавь. Дулаан байлгахын тулд халуун зууханд хийнэ.
- Үүнтэй адил цагаан хольцыг гаргаж, олс хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
- Чихэрээ хэлбэржүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хиам бүрээс 13 см зүснэ.
- Хоёр өөр өнгийн уртыг нугалаад бие биендээ зөөлөн эргүүлээд судал үүсгэнэ. Дараа нь дээд талд дэгээ үүсгэнэ.
- Чихэрийг доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад өрөөний температурт үлдээгээрэй.
Хоол хийх онцлог:
Чихрийн нишингийг агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл гилгэр хальсан дотор ороож хадгална. Үгүй бол цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэд зөөлрөх болно. Та зөвхөн дэгээний хэлбэрээр хязгаарлагдахгүй, харин чихэрээ дурын хэлбэрт оруулж болно: прецел, булаг, эвэр …
Мендианц Францын зул сарын чихэр
Мендиантын зул сарын чихэр Францад, ялангуяа Прованс хотод маш их алдартай байдаг. Хатаасан жимс, самарны амт нь амтаасаа хамаарч өөр өөр байж болно, гэхдээ шоколад шиг харыг сүү эсвэл цагаанаар солино.
Орц:
- Харанхуй хар шоколад 70% - 100 гр
- Пистачиос - 12 ширхэг.
- Бүйлс - 12 ширхэг.
- Hazelnuts - 12 ширхэг.
- Үзэм - 12 ширхэг.
- Амтат жүржийн хальс - 12 ширхэг.
- Хатаасан цангис жимс - 12 гр
Францын Христийн Мэндэлсний Баярын шоколад хийх Мендианц:
- Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
- Бүйлс, самарыг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хатаана.
- Силикон дэвсгэр бүхий жигд хуудсыг доторлогоо хийж, дээр нь жижиг тойрог эсвэл зууван зур.
- Хайлсан шоколадыг хүссэн хэлбэрээр халбагаар хийнэ.
- Шоколад нь шингэн байхад бага зэрэг дарсан мэт самартай хэдэн хатаасан жимсийг тавь.
- Чихэрээ хөргөгчинд 20 минутын турш хөргөнө.
Хоол хийх онцлог:
халуун байхдаа шоколадыг битгий таглаарай. Шоколад дахь уур нь тослог нухаш хэлбэрээр шоколадны өтгөрөлт үүсгэдэг. Шоколадыг шууд гал руу бүү хий энэ нь халуунд мэдрэмтгий байдаг.
Цөцгийтэй кофе
Карамель-өтгөн чихэр нь хамгийн нарийн бөгөөд таны аманд хайлдаг. Жор нь маш энгийн бөгөөд шаардлагатай найрлага нь боломжийн үнэтэй байдаг.
Орц:
- Хүнд тос - 1 халбага.
- Цөцгийн тос - 5 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага
- Бор элсэн чихэр - 1.5 tbsp
- Элсэн чихрийн сироп - 1/4 аяга
- Ус - 1/4 халбага.
Цөцгийтэй кофе хоол хийх:
- Цөцгий, цөцгийн тос, давсыг хүнд ёроолтой саванд буцалгана.
- Өөр нэг саванд байнга хутгахдаа элсэн чихрийн сироп, бор элсэн чихэр, усны хольцыг буцалгана, ингэснээр элсэн чихэр бүрэн уусна.
- Шингэнийг буцалгаж цайвар карамель өнгө авахын тулд хольцыг хутгахаа боль.
- Цөцгийтэй хольцыг халуун сироп руу зөөлөн асгаж хутгаад өтгөн нэгэн төрлийн бодис үүсгэнэ.
- Дунд зэргийн гал дээр 15 минут буцалгаж, бага зэрэг тосолсон жигд цаасаар хучсан хөгц рүү хийнэ.
- Массыг 2 цагийн турш хөргөнө. Дараа нь хөлдөөсөн давхаргыг ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй чихэр болгон хайчилж ав.
Хоол хийх онцлог:
хэрэв цахилдаг хагарч, хуваагдаж, талсжих бол түүнийг бүү хая. Буталсан чихэр нь цайны сахарыг орлуулдаг. Түүнчлэн, бэлэн болсон ирисийг шоколадны мөсөөр хучиж болно.
Рафаэлло
Хураангуй сүү, наргил модны самрын самар, бүйлс зэргээр хийсэн гар хийцийн Рафаэлло амттанг хийхэд маш хялбар боловч амттай, эрүүл байдаг.
Орц:
- Хураангуй сүү - 200 гр
- Кокосын ширхэг - 200 гр
- Бүйлс - 20 гр
Рафаэлло хоол хийх:
- Кокосын ширхэгийг хураангуй сүүтэй хольж, хүнсний хальсаар хучиж, массыг хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
- Бүйлсийг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр хальсалж, хуурна.
- Бэлэн болсон хольцыг халбагаар аваад усаар норгосон гараараа жижиг бялуу хийж, дотор нь самар хийж бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь чихэрээ наргил модоор цацаж, Раффаэллог цаасан саванд хийж хөргөгчинд хөргөнө.
Шоколадтай трюфель
DIY франц трюфель бол өөрийн гараар хийх гайхалтай амттан юм. Энэхүү амттан нь шинэ жилийн баярын үеэр найз нөхөд, өөртөө маш сайхан бэлэг байх болно.
Орц:
- Хар шоколад (70%-иас) - 200 гр
- Өөх тос - 80 гр
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Ванилийн ханд - 0.5 халбага
- Какао - 50 гр
Шоколадтай трюфель хоол хийх:
- Цөцгий тосыг саванд хийж халаагаад буцалгаж болохгүй.
- Цөцгийг гал дээрээс аваад шоколад, цөцгийн тос нэмээд дунд хэсэг болгон хуваана. Хоолыг бүрэн уусгах хүртэл жигд, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл хоолыг хутгана.
- Хольцыг 10 минут хөргөөд ванилийн хандыг нэмнэ.
- Холимог хутгаж, саванд хийж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг шөнө байлгана.
- Шоколадны массыг халбагаар хийж, бөмбөг хэлбэртэй болгож, какао нунтаг болгон өнхрүүлээрэй.
Хоол хийх онцлог:
Амттаны өвөрмөц онцлог нь тэдгээрийг жинхэнэ мөөгний трюфель шиг харагдуулахын тулд хэлбэржүүлэх явдал юм. Ликёр, самар, кофе, амтлагч, чихэртэй жимс, хатаасан жимс болон бусад нэмэлтүүдийг найрлагад нь нэмдэг. Бэлэн болсон амттанг хөргөгчинд хадгална.
Видео жор:
Гурилан бүтээгдэхүүнгүй цагаан хоолтнуудын шинэ жилийн амттан
Зул сарын баярын амттай санаанууд
