Би төсөв багатай, хоолны дэглэмтэй хоол хийхийг санал болгож байна - чинээлэг, баян загасны толгойн шөл. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд тухтай оройн хоол хийхэд тохиромжтой.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөдөр би загасны толгойтой шөл хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоолыг зөвхөн толгойноос гадна гулуузны бусад хэсгүүдээс, жишээлбэл, сүүл эсвэл нуруунаас, өөрөөр хэлбэл загасны хаягдлаас хийж болно. Танд таалагдсан бүх төрлийн загасыг ашиглаж болно: хулд, мөнгөн хэлтэг, хэйк, поллок, чум гэх мэт. Та мөн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн хийж, хэд хэдэн төрлийн загасыг нэгэн зэрэг хэрэглэж болно. Нэмж дурдахад зуны дулаахан өдрүүд ойртож байгаа тул та зугаалж болно. Тиймээс би энэ жорыг ашиглан галан дээр гал дээр загасны шөл хийхийг зөвлөж байна. Гэхдээ дараа нь шатаж буй гуалиныг бэлэн загасны шөлний тогоонд буулгахаа мартуузай. Яагаад ийм зүйл хийдгийг мэдэхгүй ч үнэхээр гайхалтай харагдаж байна.
Жор бэлтгэх талаар би хэдэн зөвлөгөө өгөх болно. Хоол хийж эхлэхээс өмнө нүд, заламгайг толгойноос нь зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь булингар, гашуун амтыг шөл дээр нэмнэ. Хэрэв та гар хийцийн залуу ургамлыг нэмж хийвэл галыг унтраасны дараа үүнийг хий. Тиймээс та хамгийн их хэмжээний витамин, үнэр, амтыг хадгалах боломжтой болно. Илүү туршлагатай тогооч нар эхлээд толгойгоо 30-40 минутын турш усанд дэвтээхийг зөвлөж байна, дараа нь шөл чанаж байхад бага хөөс үүснэ.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 56 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Ямар ч төрлийн загасны толгой, сүүл, нуруу, сэрвээ
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Загасны шөл амтлагч - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Загасны толгойн шөл хийх
1. Загасны гулуузны толгой болон бусад хаягдал хэсгийг урсгал усны дор угаана. Саванд дүрээд булан навч, хальсалж сонгино, чинжүү вандуй нэмнэ. Толгойноос залхуу, нүдийг зайлуулахаа мартуузай.
2. Загасыг ундны усаар дүүргээд буцалгана. Хөөс үүсэх үед халбагаар зайлуулна. Дараа нь температурыг бууруулж, шөлийг хаалттай таган дор хагас цагийн турш хооллоорой.
3. Дараа нь загасны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээрээс хутганы халбагаар аваад шигшүүрт хийж, шөлийг нарийн шигшүүрээр (самбай даавуугаар) шүүж, дотор нь загасны яс байхгүй болно. Чанасан сонгино, булан навч, чинжүү зэргийг хая. шөл аль хэдийн тэдний үнэр, амтаар ханасан байна.
4. Толгой болон бусад загасны хог хаягдлыг ялгаж, махыг яснаас нь салгаж, дунд хэсэг болгон хуваана.
5. Төмс, лууваныг хальсалж угаагаад дунд зэргийн саваа болгон хуваана. Хүнсний ногоог загасны шөл (загасны шөл) болгон нилээд жижиглэх нь заншил биш юм.
6. Төмс, лууван, загасны махны хэсгүүдийг цэвэр омогтой шөл рүү дүрнэ. Шөлийг хүнсний ногоо бэлэн болтол ойролцоогоор 20-30 минутын турш хооллоорой. зөөлөн болтол.
7. Хоол бэлэн болохоос 5 минутын өмнө тавгийг давс, перецээр амтлаарай. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Загасны шөлийг зөвхөн зүсэм талх, шарсан талх эсвэл croutons зэргээр үйлчил.
Загасны шөл хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
