Улаан лооль, амтат гуа, хулгайн өндөгний салат нь шарсан мах эсвэл загасны хувьд маш сайн хачир болно. Үүнийг тусад нь таваг болгон өгч болно. Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Энэхүү салатын хамгийн сонирхолтой зүйл бол хулгайн өндөг юм. Учир нь салат нь ямар ч бүтээгдэхүүнийг ашиглахад юу ч байж болно. Хулгайн өндөг бол чанасан өндөгний франц хувилбар бөгөөд өндөгийг хальсгүй чанаж болгосон нь гол онцлог юм. Хулгайн өндөг авахын тулд та хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, өндөг шинэхэн байх ёстой. Хоёрдугаарт, усанд давс нэмээд хэдэн дусал цуу асгаж болно, энэ нь уургийг илүү сайн "барьж", шарыг зөв бүрхэхэд тусална. Гуравдугаарт, өндөгийг усанд оруулахаасаа өмнө хутгаад юүлүүр үүсгээд дараа нь өндөг хийнэ. Гэхдээ хэрэв та хулгайн өндөг бэлтгэхэд хэцүү байвал илүү хялбар арга байдаг, жишээлбэл, уут эсвэл богино долгионы зуух ашиглах. Та хайлтын талбар ашиглан хулгайн ан агнуурыг хэрхэн яаж хийх талаар эдгээр болон бусад алхам алхмаар жорыг сайтын хуудсан дээрээс олж болно. Энэхүү жороор бичил долгионы зуухыг хулгайн шувууны хоол хийхэд ашигладаг.
Хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд жорны онцлох зүйл бол амтат гуа бөгөөд энэ нь салатын амтыг зөөлрүүлж, эмзэглэл, амтлаг амтыг нэмнэ. Үлдсэн найрлагыг өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно, жишээлбэл, улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү, байцаа, ургамал гэх мэт. Та мөн чанасан тахиа эсвэл элэгийг хоолондоо нэмж болно. Энэ нь зөвхөн салатыг илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болгох бөгөөд хэрэв та ажлын дараа орой хэт их идэхийг хүсэхгүй бол үндсэн хоолыг орлох болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 68 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Ногоон (килантро, лаврын) - хэд хэдэн мөчир
- Амтат гуа - 1-2 шаантаг
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
Улаан лооль, амтат гуа, чанасан өндөг бүхий салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Аяга усаар дүүргээд бага зэрэг давс нэмж, усыг сэрээгээр хутгаад юүлүүр үүсгэн дотор нь өндөг гарга. Богино долгионы зууханд илгээгээд 850 кВт -д 1 минутын турш хооллоорой. Хэрэв таны төхөөрөмж илүү өндөр хүч чадалтай бол хоол хийх хугацааг богиносгож, хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлээрэй. Өндөгний бэлэн байдлыг уургийн бүлэгнэлт, зөөлөн шараар тодорхойлдог.
2. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэдгээрийг хавтгай салат таваг дээр тавь.
3. Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Улаан лоолийн орой дээр шаантаг тавган дээр тавь.
4. Амтат гуагаас жижиг зүсмэлийг хайчилж, арьсыг нь хайчилж, махыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Амтат гуа ногооны таваг руу илгээнэ үү.
5. Ногоон угааж, нилээд цавчих.
6. Салатыг ургамлаар цацна.
7. Өндөг халууны нөлөөн дор үргэлжлүүлэн хоол хийхгүйн тулд чанасан хулгайн савнаас халуун ус зайлуулна.
8. Хүнсний ногоог давс цацаж, тосоор цацаж, дээр нь хулгайн мах тавь. Улаан лооль, амтат гуа, хулгайн өндөгний салатыг хоол хийсний дараа үйлчил. Жор нь улаан лооль агуулдаг тул хоолыг хоол хийсний дараа шууд өгөх ёстой. Үгүй бол улаан лооль урсаж, салат маш их усархаг болно.
Өндөг, улаан лооль, моцареллагаар хэрхэн салат хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
