Маш хурдан бөгөөд энгийнээр та махан хачир бэлтгэж болно - Бээжин байцааны салат. Жимсний шүүслэг, зөөлөн навчны ачаар салатыг жилийн турш бэлтгэх боломжтой.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бээжингийн салат хийх олон санаанууд байдаг. Эдгээр нь хөнгөн, сэтгэл хангалуун, хоолны дэглэм, тэжээллэг, баялаг, дулаахан, ер бусын, хамгийн энгийн зүйл юм. Үүнийг цавчих, хэд хэдэн найрлага нэмэхэд хангалттай бөгөөд салат бэлэн болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлдсэний дараа та салатыг зөвхөн эрүүл, амттай төдийгүй гоо зүйн үзэсгэлэнтэй байдлаар хийж, нүдэнд таалагдах болно.
Үндсэндээ Бээжингийн байцааны навчийг бүх төрлийн салат бэлтгэхэд ашигладаг боловч бусад жор байдаг. Жишээлбэл, чихмэл байцаа ороомог нь нарийн бөгөөд амттай байдаг. Бээжин бол сонгодог цагаан байцаа, салат байцаа хоёрын хооронд байдаг. Түүнээс гадна, хэрэв зарим сортууд хатуу, зарим нь ялангуяа өвлийн улиралд үнэд сэтгэл хангалуун бус байвал ийм тохиолдолд Бээжингийн байцаа төгс туслах болно. Үйрмэг, зөөлөн, бусад ногоо, бяслаг, шувууны аж ахуй, далайн хоолтой сайн зохицдог.
Та сонгодог ургамлын тосоор хийсэн хятад байцаагаар салат хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэ байцаа нь хятад гэж тооцогддог тул хятад маягийн хувцас хийх нь хэт их зүйл болохгүй. Салатанд амт оруулахын тулд шар буурцаг сумс эсвэл алимны цуутай цуу нэмж болно. Гайхамшигтай амтаас гадна салат илүү гэрэл гэгээтэй, илүү дур булаам харагдах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 58 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - тахианы махыг буцалгахад 45 минут, салат бэлтгэхэд 10 минут
Орц:
- Бээжингийн байцаа - 0.5 толгой байцаа
- Тахианы хөл эсвэл шувууны бусад хэсэг - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Кунжутын үр - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Гич - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Бээжингийн байцаатай салат хоол хийх
1. Тахианы хөлийг угаагаад 40-45 минут буцалгана. Махны амтыг илүү хурц болгохын тулд булан дээр навч, чинжүүгээ нэмнэ. Үлдсэн шөлийг асгаж болохгүй, гэхдээ өөр хоол бэлтгэхэд ашиглаарай, жишээлбэл шөл буцалгана.
Дараа нь чанасан тахиаг өрөөний температурт хөргөнө. Салатыг хурдан бэлтгэхийн тулд шувууг урьдчилан буцалгана, жишээлбэл, орой. Нэмж дурдахад та шувууг хэд хоногийн өмнө бэлдэж болно, ингэснээр та хэдэн өдрийн турш шинэ салат бэлтгэх боломжтой болно.
2. Хятад байцаа угааж, хатаана. Байцааны толгойноос салатанд шаардлагатай хэмжээгээр навч авч хаяна. Бээжингийн байцаа ихэвчлэн цагаан байцаа шиг хэрчиж байдаггүй, учир нь навч нь ирмэгээс илүү суурин дээр бүдүүн байдаг.
3. Буцалсан тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав. Зүсэх арга нь маш өөр байж болох ч салатыг тавган дээр сайхан харагдуулахын тулд бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр хайчилж ав.
4. Мөн бяслагийг тууз болгон хайчилж, бүх бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
5. Салат боолт бэлтгэ. Ургамлын тос, шар буурцаг сумс, гичийг хольж хутгана.
6. Салатыг давс, амтлагчаар хийж, сайтар хутгана. Давс хэтрүүлж болохгүй, учир нь Энэ нь шар буурцагны соусанд аль хэдийн орсон байдаг.
7. Бэлэн болсон салатыг үйлчлэх таваг дээр хийж, кунжутын үрээр цацаж, үйлчилнэ.
Хятад байцаа, тахианы махтай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
