Голын загаснаас котлет хийх жор - crucian carp. Маш энгийн, амттай, нүхтэй! Дээрээс нь цурхай котлет хийх жорыг видеог үзээрэй.
Тун удалгүй бид нэг шөнийн дотор байгальд гарч, үүний дагуу загасчлав. Загас агнуур нь гайхалтай амжилттай болсон тул том, жижиг бүхэл бүтэн хувин байсан. Ихэвчлэн бид тэднийг хуурдаг, гэхдээ хүүхэдтэй ээжүүд намайг ойлгох болно - загаснаас, ялангуяа crucian carp -аас жижиг ясыг сонгох нь хичнээн хэцүү болохыг. Тиймээс хүүхэд тийм ч их иддэггүй, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь залуу организмд ямар ашигтай вэ! Маш чухал амин хүчил, өөхөнд уусдаг витаминууд (A, C, E, D), В бүлгийн витаминууд (тиамин, рибофлавин), фосфор, кальци болон бусад ашигтай бодисууд crucian carp-д байдаг. Мах нь 8% хүртэл ханаагүй хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн болон зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Тиймээс нялх хүүхэд загасыг айдасгүйгээр амтлахын тулд би тэднээс котлет хийхээр шийдсэн юм. Би тэр даруй хэлэх болно - бусад гэрийн эзэгтэй нарын бичсэн шиг би тэднийг нэвт норгоогүй. Дашрамд хэлэхэд, толбо амт, намаг үнэрийг эхлээд давсны уусмалд, дараа нь цууны сул уусмалд дэвтээсэнээр арилдаг. Зарим хүмүүс энэ зорилгоор ургамал нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Хэн нэгэн гахайн өөх ашиглан татсан мах хийж, ингэснээр котлет нь шүүслэг болно. Мөн хэн нэгэн өөр дүүргэлтийг илүүд үздэг - чанасан өндөг, будаа, мөөг, тэр ч байтугай гэрийн бяслаг. Миний жороор бол котлетууд маш амттай болсон. Хүүхэд сэтгэл хангалуун байсан!
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 110, 7 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Crucian - 5 ширхэг
- Талх - 1 зүсэм
- Сонгино - 1 ширхэг. (дундаж)
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Карп загасны бялуу хийх:
1. Жин, гэдэс дотроос цэвэрлэх загасыг 2 хэсэг болгон хуваасан. Сайтар угаана.
2. Буцалж буй усанд 1-2 минут байлгана. Энэ нь ясыг амархан салгахад зайлшгүй шаардлагатай.
3. Хөргөхөд хальсалж мах бутлуураар хоёр удаа эргүүлнэ.
4. Зөөлөн загасны жигнэмэгийн талх (царцдасгүй) дээр буцалсан усыг бага зэрэг асгаж зөөлөн болгоод мушгирсан филе нэмнэ.
5. Татсан маханд жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг давс, хар перец, 1 түүхий өндөг нэмээд гараараа сайтар холино.
6. Жижиг котлет хийж гурилаар өнхрүүлээрэй.
7. Дунд зэргийн гал дээр ургамлын тосонд шарна.
Мөн цурхай загасны бялуу хэрхэн хоол хийхийг мэдэхгүй хүмүүст доорх видео жорыг үзнэ үү.
Сайхан хооллоорой!
