Улаан түрс нь үргэлж баяр тэмдэглэдэг бөгөөд хэрэв энэ нь чихмэл өндөг байвал энэ бол зүгээр л гайхалтай баярын арга хэмжээ юм. Хэрэв та ийм зууш хараахан бэлдээгүй байгаа бол би үүнийг яаж хийснийг одоо хэлье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Түрс, бяслаг бүхий чихмэл өндөг нь аливаа баярын буфет ширээ, ширээний хувьд маш сайн хоолны дуршил болдог. Хоолны амтлагч нь амттай, ухаалаг, тансаг, үнэтэй. Энэ нь хүн бүрт, ялангуяа улаан түрс дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Бусад олон хоолноос улаан түрстэй чихмэл өндөг хамгийн алдартай байх бөгөөд ер бусын амт хослолоор бүх зочдыг гайхшруулах болно. Хэрэв та зоримог хоолны туршилтыг дэмжигч бол энэхүү уламжлалт бус хоолыг хийхээ мартуузай.
Ерөнхийдөө чихмэл өндөг нь нарийн чанар, амт, бэлтгэлийн хувьд хоёуланд нь зайлшгүй шаардлагатай зууш юм. Гэсэн хэдий ч тэд бэлтгэлийн хувьд хүнд хэцүү хоолноос доогуур байдаггүй. Тахианы өндөг нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бидний биед бараг бүрэн шингэсэн байдаг, илүү нарийвчлалтай хэлэхэд 97-98%байдаг. Тэдний тэжээллэг чанар нь 50 гр мах, эсвэл 200 мл гар хийцийн үнээний сүүтэй тэнцдэг. Үүнээс гадна өндөг нь илчлэг багатай байдаг: дунджаар 75 ккал байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 81 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут (буцалгахад 10 минут, хөргөхөд 15 минут, хоол хийхэд 5 минут)
Орц:
- Тахианы өндөг - 5 ширхэг. (та бөднө шувууны өндөг ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь тэдний тоо хоёр дахин нэмэгдэх болно)
- Улаан түрс - 1 шил (240 гр)
- Хатуу бяслаг - 50 гр
Бяслаг, улаан түрстэй чихмэл өндөг хийх
1. Өндөгийг урьдчилан буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрээд зууханд хийнэ. Хоол хийх сав суулгыг дүүжилж, өнхрөхгүйн тулд өндөгний тооны дагуу сонгоорой. Үгүй бол тэд хагарч магадгүй бөгөөд дараа нь уураг гадагшлах болно.
Өндөгийг зуух дээр тавиад буцалгана. Дараа нь температурыг бууруулж, 10 минутын турш огцом буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг буцалж буй уснаас аваад нэн даруй мөсөн усанд хийнэ. Тэднийг тэнд 15 минут байлга, тэд бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, хоёр хувааж, цагаанаас нь шарыг нь салга.
2. Дунд болон нарийн ширхэгтэй сараалж дээр шарыг үрж эсвэл сэрээгээр санаарай.
3. Хатуу бяслагыг нилээд үрж, саванд хийсэн шар дээр нэмнэ.
4. Шар болон бяслагыг хутгана. Шаардлагатай бол та тэдгээрийг бяслагаар амтлах эсвэл байгаагаар нь үлдээж болно.
5. Хүнсний ногоог хальслах тусгай хутгаар уургийг аль болох хайчилж, хөндий сав авах хэрэгтэй. Энэ жоронд уураг шаардлагагүй тул та тэдгээрийг өөр хоолонд, жишээлбэл, салатанд ашиглаж болно.
6. Бяслаг дүүргэгчийн 2/3 хэсгийг уургаар дүүргэнэ. Өндөгний хөндийд чангалж, дарж чангална. Танд дүүргэлт үлдсэн байж магадгүй, дараа нь ижил салатанд ашиглаарай.
7. Улаан түрсийг дээр нь тавь.
8. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил. Хэрэв та хэсэг хугацааны дараа эмчлэх юм бол бүх бэлтгэлээ хийж, үйлчлэхийнхээ өмнө таваг тавиад эсвэл бэлэн хоолоо хуванцар уутанд боож өгөхийг зөвлөж байна. Үгүй бол улаан түрс элэгдэж, хоолны дуршил, үзэсгэлэнтэй төрхөө алдах болно.
Улаан түрс чихмэл өндөг хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
